Программа вступительных экзаменов в докторантуру по специальности 6D120200-Ветеринарная санитария PhD

Скачать 53.75 Kb. Название Программа вступительных экзаменов в докторантуру по специальности 6D120200-Ветеринарная санитария PhD Дата конвертации 07.04.2013 Размер 53.75 Kb. Тип Программа

Содержание Современные проблемы ветеринарной санитарии

ПРОГРАММА вступительных экзаменов в докторантуру по специальности 6D120200-Ветеринарная санитария PhD Теория и методы эксперимента Организация научных исследовании. Структура научно-исследовательских учреждении, лаборатории, институты и др. Сущность научных исследовании лицензирование научно-исследовательской деятельности. Методы научных исследовании. Требования к лабораторным помещениям, оборудованиям, реактивам, химикатам и др. необходимым материалам. Вопросы метрологии, стандартизации, сертификации. Планирование исследований. Информационный поиск, виды и источники информации. Организация и постановка научно производственных экспериментов, опытов. Оценка достоверности и представление результатов исследования. Современные методы применяемые в ветеринарии. Состояние и перспективы. Выбор методов и методик исследований. Общеклинические, диагностические, бактериологические, вирусологические, физические, химические, токсикологические и другие специальные и дополнительные методы исследований. Внедрение методов научных исследований в учебный процесс и в практическую деятельность. Современные методы научных исследований в передовых научных учреждениях в странах ближнего и дальнего зарубежья. Постановка цели и задач эксперимента. Выбор методов научного эксперимента. Исследование биологических материалов и получение результатов. Метод отбора и подбора. Общие методические критерии постановки научных экспериментов. Основные правила проведение лабораторных анализов. Подготовка рабочего места, реактивов, посуды. Оценка надежности. Метод хроматографии (бумажный, жидкостный, газовый), высокоскоростная жидкостная хроматография (НРУС), электрофорез, электроосмос , ультрацентрифугирование. Титрометрические, фотометрические, спектрометрические биологические, физико-химические методы. Методы определения пищевой, биологической ценности продуктов. Квалиметрия. Новые инструментальные методы ветсанэкспертизы. Количественное и качественное определение углеводов, белков, липидов, пептидных веществ, витаминов, микроэлементов. Проведение микробиологических эксперимента (исследование мазков, культивирование микроорганизмов, изучение методов определения чувствительности микроорганизмов к дезинфицирующим средствам). Обработка полученных данных по принципу сбалансированных и случайных групп. Методы вариационной статистики. Предложение производству выводов научных эксперимента на основе достоверных данных результатов научных исседований Публикация результатов НИР, формы и виды публикации. Внедрение результатов НИР: патентование, апробация, изобретения и инновационные проекты.Правила написания научной статьи, отчета, дневника, виды и формы публикации Список литературы Ахметов Х.К. «Научная работа ее виды, структура, оформление». Алматы, 1999г. «Практикум по диагностике инвазионных болезней сельскохозяйственных животных». Под. Редакцией профессора К.К. Абуладзе. -М., Колос, 1978г. Кипайкин В.А. Дезинфектология. Ростов-на-Дону, 2003г. 4. Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность. Новосибирск, 2005 Шуклин Н.Ф., Телеугали Т.М. и др. «Экспертиза качества и методы консервирование продуктов и животного сырья». Алматы, 1993г. Шуклин Н.Ф., Елемесов К.Е., Кырыкбайулы С. Ветеринарно-санитарная экспертиза, стандартизация и сертификация продуктов. В 3 т. – Алматы, 2008. ^ Современные проблемы ветеринарной санитарии Дисциплина «Современные проблемы ветеринарной санитарии» имеет огромное социально-экономическое значение. Внедрение и использование современных технологий для получения готовой продукции позволяет специалисту увеличить выход продук­ции, повысить её качество, а рациональные способы использования и обезвреживания условно-годных и негодных продуктов предупрежда­ют заболевание людей и распространение болезней среди животных. Основными перспективными задачами и направлениями ветеринарно-санитарной экспертизы является совершенствование и разработ­ка методов исследования, разработка ускоренных экспресс-методов для распознавания и установления доброкачественности продуктов животного и растительного происхождения. Задача дисциплины заключается в приобретений магистрами знаний по вопросам государственного ветеринарного контроля за безопасностью продукции. В задачу изучения курса входят освоение особенностей производства продуктов животноводства и ведение животноводства в современных условиях развития рыночных отношений. Изучение качества продуктов при кормлении животных нетрадиционными кормами, при применении минеральных, биологически активных других веществ. Овладение способов определения их остаточных количеств в продуктах. Изучение вопросов управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАСCП. Умение применять современные подходы к изысканию и составлению новых дезинфицирующих, дезинсекционных и дератизационных средств. Использование новых технологических приемов и способов применения аппаратов для ветеринарно-санитарных мероприятий Изучение курса базируется на знаний магистрантов по биологической и биоорганической химии, генетики с основами биометрии, физиологии с/х животных, вычислительной техники, клинической паразитологии, токсикологии, информационной технологии и статистики, гистологии, микробиологии, вирусологии, ветеринарно-санитарной экспертизы, радиобиологии, гигиена и санитарии, патологической анатомии и физиологии и др. дисциплин, создающих теоретическую основу для овладения, данного предмета. Современное состояние ветеринарии в Казахстане и за рубежом. Перспективы развития. Государственный ветеринарный контроль за безопасностью продукции. Особенности производства продуктов животноводства и ведение животноводства в современных условиях развития рыночных отношений. Качество продуктов при кормлении животных нетрадиционными кормами, при применении минеральных, и других биологически активных веществ. Способы определения их остаточных количеств в продуктах. Генетически модифицированные продукты. Санитарная оценка продуктов при карантинных болезнях, особо опасных антропозоонозах. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАСCП. Современные подходы к изысканию, составлению новых дезинфицирующих, дезинсекционных и дератизационных средств. Новые технологические приемы и способы применения аппаратов для ветеринарно-санитарных мероприятий Качество продуктов при кормлении животных нетрадиционными кормами, при применении минеральных, других биологически активных веществ. Влияние экологических факторов на качество продуктов. Способы определения их остаточных количеств в продуктах. Генетически модифицированные продукты. Санитарная оценка продуктов при карантинных болезнях, особо опасных антропозоонозах. Принципы ХАCСП. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАСCП. Современные подходы к изысканию, составлению новых дезинфицирующих средств. Современные подходы к изысканию, составлению новых дезинсекционных средств. Современные подходы к изысканию, составлению новых дератизационных средств. Новые технологические приемы и способы применения аппаратов для ветеринарно-санитарных мероприятий. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1 Кипайкин В.А. Дезинфектология. Ростов-на-Дону, 2003г. 2 Мырзабеков Ж.Б. и др. «Ветеринарная санитария на объектах мясо-молочной промышленности, учебное пособие». Алматы, 2003г. 3 Тведехлеб Т.В., Диланян Э.К. Технология молока и молочных продуктов М. 1981г. 4 Рогов И.А. «Технология мяса и мясопродуктов М. 1988г. 5 Сенченко Б.С. «Ветсанэкспертиза продуктов животного и растительного происхождения». Ростов на Дону , 2001г. 6 Лабораторные исследования в ветеринарии. Москва, «Агропромиздат», 1991г.

---

Ваша оценка:

Похожие:

	Программа вступительного экзамена в докторантуру PhD специальность 6D120100 Ветеринарная медицина		Программа вступительных экзаменов в аспирантуру по специальности «биофизика»
	Программа вступительных экзаменов в аспирантуру по специальности 19. 00. 04 медицинская психология		Программа вступительных экзаменов в магистратуру по специальности 6М012000 «Профессиональное обучение»
	Программа вступительных экзаменов в магистратуру по специальности 6М080400 «Рыбное хозяйство и промышленное		Перечень экзаменационных вопросов для вступительных экзаменов в аспирантуру по специальности по специальности
	Вопросы вступительных экзаменов: по специальности		Программа-минимум приема вступительных экзаменов в аспирантуру фгоу впо «Башкирский гау» по специальности Рассмотрена и одобрена на заседании методической комиссии факультета ветеринарной медицины 4 октября...
	Контрольные вопросы для вступительных экзаменов в аспирантуру по специальности		Перечень экзаменационных вопросов для вступительных экзаменов в аспирантуру по специальности

Разместите кнопку на своём сайте:
Медицина

---