“Эффективное питание по группам крови студентка 4 курса, п-461,птф родионова Н. В
|
|
Скачать 0.54 Mb.
|
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «МУРМАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ФГОУ ВПО «МГТУ») кафедра физвоспитания ДОКЛАД НА СНТК - 2010 НА ТЕМУ: “Эффективное питание по группам крови» Выполнил: студентка 4 курса, П-461,ПТФ Родионова Н.В. Проверил: Беляева О. К. Мурманск 2010г. Оглавление Введение 4 ^ Кровь и ее функции 6 Группы крови 11 Группа крови и характер 14 Группа крови и болезни 19 Группа крови и питание 20 Рекомендации 22 Заключение 37 Список литературы 38 Приложения 39 Приложение 1. О происхождении групп крови 39 Приложение 2. Группа крови и болезни 44 Приложение 3. Рекомендации. Сравнительная таблица для 4-х групп крови 47 ВведениеК сожалению, большинство людей начинает заботиться о здоровье тогда, когда здоровья того почти не осталось, когда уже случилось непоправимое и набравшую силу болезнь, увы, не повернуть вспять (в лучшем случае удовлетвориться состоянием устойчивой хроники), или уже разросся целый куст болезней, и человек с утра радуется, что «болит сегодня всего в одном месте». Проявлять заботу о здоровье, конечно, нужно и в этой ситуации, но уж очень эта ситуация напоминает другую, - когда некий незадачливый человек начинает учиться плавать, утопая, хватаясь за пресловутую соломинку... Заботиться о состоянии своего здоровья, а значит, и о собственных возможностях, о перспективах, о качестве жизни, важно с молодости: вести правильный образ жизни (не заводить дурных привычек, заниматься спортом, регулярно бывать на природе, разумно сочетать интеллектуальный и физический труд, также разумно сочетать рудовую деятельность и отдых, соблюдать распорядок дня и пр.), поддерживать на хорошем уровне защитные силы своего организма (и тем самым проводить профилактику очень многих болезней), время от времени обследоваться у врача. И, конечно же, очень важно – правильно питаться, поскольку популярный афоризм «что ты ешь, то ты и есть» имеет под собой весьма серьезные основания. Принципы рационального питания, о которых написано в последние годы очень много, нужно соблюдать всем. Напомню вам наиболее важные моменты:
Однако работы многих современных зарубежных и отечественных ученых-медиков, диетологов показывают, что не изменять вышеперечисленным принципам правильного, сбалансированного питания мало. Важно еще вносить в свое питание поправки в соответствии с индивидуальными особенностями организма, а та или иная группа крови - один из факторов, эти индивидуальные особенности обеспечивающих. Что такое группы крови? Какое влияние группы крови оказывают на характер человека, на заболеваемость человека? Как людям с той или иной группой крови правильно питаться? Вот те основные вопросы, на которые я постараюсь дать по возможности исчерпывающие ответы. ^ В сосудах у взрослого человека содержится от 4,5 до 7 литров крови, что составляет 6-8 % от всей массы тела. Как видим, объем крови в организме довольно значительный. Объем крови постоянно контролируется в организме, и при необходимости включаются механизмы, регулирующие этот объем. Задачи, возлагаемые на кровь, многочисленны:
Еще одна важная функция крови заключается в том, что она выступает в роли кондиционера: исключительно при участии крови в организме перераспределяется тепло - из органов, где тепло на данный момент в избытке (к примеру, из работающих мышц, печени, кишечника), кровь переносит его в органы, в которых тепло интенсивно теряется (в легкие, кожу). Кровь из артерий попадает в вены через сеть капилляров. Внешне артериальная и венозная кровь отличаются друг от друга: артериальная кровь светлая, алая, а венозная - темная. Кровь состоит из жидкой части и форменных элементов. Жидкая часть крови именуется плазмой; это желтоватая полупрозрачная жидкость. Воды в плазме более 90 %. Кроме того, плазма содержит белки, витамины, другие органические вещества, минеральные вещества и пр. Форменные элементы крови - это эритроциты, или иначе красные кровяные тельца, лейкоциты, или белые кровяные тельца, и тромбоциты, называемые также кровяными пластинками. Кровь на 60 % состоит из плазмы и на 40 % - из форменных элементов. Кровь сгущают белки и эритроциты. Если организм по каким-то причинам обезвоживается (при повышенном потоотделении, при поносе), вязкость крови увеличивается. Плазма в полтора-два раза более вязкая, чем вода. На плазму в организме возлагается важная роль:
Если взглянуть на кровь в мощный микроскоп, то можно увидеть несметное количество кровяных клеток, которые мы упоминали выше. Среди них красные кровяные тельца, или эритроциты, - самые многочисленные. Они представляют собой круглые двояковогнутые диски рыжеватого цвета, составляющие в диаметре 7,5-8,3 микрона. Благодаря своей особой форме эритроцит имеет относительно большую поверхность, что благоприятно сказывается на его способности удерживать кислород или углекислый газ. Сказать, что количество эритроцитов в крови очень велико, - значит, ничего не сказать, поскольку только в 1 мм3 содержится около 5 миллионов этих клеток. На поверхности каждого эритроцита имеется особое белковое вещество, называемое гемоглобином и существующее в трех взаимосменяемых формах. Гемоглобин способен образовывать нестойкие соединения с кислородом и с углекислым газом. Если бы не эта его способность, то газообмен в организме был бы невозможен. Когда эритроцит находится в самом мелком капилляре, гемо глобин захватывает из ткани углекислоту и превращается в карбоксигемоглобин; в легких от карбоксигемоглобина углекислый газ отделяется, но к гемоглобину тут же присоединяется из вдыхаемого воздуха кислород и образуется оксигемоглобин, от которого впоследствии - в тканях - отделяется кислород. И так происходит круг за кругом в течение всей не очень продолжительной жизни эритроцита (около 100 дней). Если прибегнуть к языку образов, гемоглобин - это упаковка для кислорода и углекислого газа, эритроциты — транспортные средства, а сосудистая система — дороги. Эритроциты образуются в красном костном мозгу. Также в красном костном мозгу образуются белые кровяные тельца, или иначе лейкоциты; однако процесс образования лейкоцитов идет еще в лимфатических узлах и селезенке. Лейкоциты - это бесцветные клетки, достигающие в среднем 9 микрон. Содержание лейкоцитов в крови у человека значительно меньше, чем содержание эритроцитов; так, в 1 мм" крови содержится около 7 тысяч лейкоцитов, что до тысячи раз меньше, нежели эритроцитов. Именно лейкоциты обладают способностью к фагоцитозу. Благодаря этой способности лейкоциты выполняют важнейшую для организма функцию - защищают его от бактерий и вирусов, проникших в кровяное русло. Белые кровяные тельца способны не только самостоятельно передвигаться по организму, но могут даже проникать через стенки мельчайших кровеносных сосудов. Лейкоциты «узнают» о появлении патогенных микроорганизмов по химическим веществам, продуктам жизнедеятельности, какие те микроорганизмы выбрасывают в кровь. Целенаправленно передвигаясь, лейкоциты постепенно скапливаются в том месте, куда попали болезнетворные агенты. Такое движение клеток на химический раздражитель называется хемотаксисом. Обнаружив «противника», лейкоцит подходит к нему, выпускает так называемые ложноножки и охватывает его этими подвижными образованиями - поглощает. Далее принимается за работу протоплазма лейкоцита; она как бы переваривает поглощенный микроорганизм. Этот процесс и именуется фагоцитозом. Однако борьба идет не на жизнь, а на смерть, и часто случается, что белые кровяные тельца, не в состоянии справиться с сильным «противником», - тогда они погибают сами. Так, из скопившихся погибших лейкоцитов образуется гной. Помимо микроорганизмов, лейкоциты способны поглощать и отмирающие клетки. Поэтому появление лейкоцитов в ране вовсе не является случайным. Бактерии, попадающие в организм человека, в процессе жизнедеятельности вырабатывают особые вещества, которые воздействуют на организм как яды; эти вещества принято называть токсинами. Организм, защищаясь, вырабатывает в ответ другие вещества, способные обезвреживать яды; эти вещества именуются антитоксинами. Отдельные антитоксины, однажды синтезированные, способны сохраняться в крови в течение многих лет; и все это время они охраняют организм от того определенного болезнетворного агента, против которого были выработаны. Описанное состояние невосприимчивости к той или иной инфекции именуется иммунитетом. В свое время открытие возможности создавать иммунитет искусственным путем - с помощью прививок (в организм вводится небольшая, не опасен для здоровья доза токсина, и организм, выработан антитоксин, встречает инфекцию во всеоружии) - стало настоящим прорывом в медицине. Еще одна разновидность клеток крови - это кровяные пластинки, или иначе тромбоциты. Они образуются в костном мозгу. Тромбоцит является не вполне полноценной клеткой - это нечто вроде обломка большой клетки. Тромбоциты отличаются друг от друга по величине, имеют вид двояковыпуклых образований. Живут эти клетки до двух недель. В 1 мм крови содержится до 400 тысяч кровяных пластинок. Их назначение — остановка кровотечений. Вещество серотонин, которое содержится в тромбоцитах, вызывает сужение просвета сосудов. Благодаря тромбоцитам при травме образуется тромб, который препятствует кровопотере. Выше мы уже говорили, что, помимо тромбоцитов, в процессе свертывания крови участвует плазма крови. В результате специальных исследований было установлено, что тромбоциты до тех пор, пока не востребуются по основному своему назначению, еще участвуют в переносе к клеткам внутренних стенок кровеносных сосудов кислорода и питательных веществ. Важнейшее биологическое значение имеет способность крови свертываться. Если бы кровь не обладала такой способностью, то организм был бы поистине беззащитен и серьезно страдал бы от кровопотерь. Даже незначительная рана, пустяковая царапина, ушиб, в результате которого нарушается целостность мельчайших кровеносных сосудов, могли бы привести гибели. Кровь в норме сворачивается в течение всего нескольких минут. Механизм свертывания крови довольно прост, но оригинален (как и многое другое в живой природе): когда кровь соприкасается с краями раны, в плазме образуется особый контактный фактор. Этот фактор, вступив во взаимодействие с другими факторами свертывания, имеющимися в плазме, приводит к образованию тромбопластина, а тромбопластин в свою очередь преобразуется в тромбин, который заставляет фибриноген, также содержащийся в плазме крови, превращаться в нерастворимую форму - в фибрин. Последний и выпадает в ране в виде тончайших нитей. Будто в сетях, в нитях фибрина запутываются форменные элементы крови, и таким образом формируется кровяной сгусток. Он и закрывает дефекты в сосудах — порой довольно крупные, — и кровотечение, естественно, прекращается. При гемофилии - болезни весьма редкой - способность крови свертываться нарушена; в связи с этим заболевание чревато опасными для жизни осложнениями. Эритропоэз, или проще - образование эритроцитов, которого мы уже касались выше, происходит в красном костном мозге трубчатых и плоских костей. Кроме эритроцитов, здесь формируются лейкоциты и тромбоциты. Все эти форменные элементы образуются из так называемых стволовых клеток, которые никогда не покидают костный мозг. Стволовые клетки активно делятся и дают «ростки» трех типов, из которых и развиваются красные и белые кровяные тельца и кровяные пластинки. Процесс образования клеток крови еще идет в селезенке и лимфатических узлах - в этих органах продуцируются лимфоциты. Процесс кроветворения - гемопоэз — происходит в течение всей жизни человека. |
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Похожие:
База данных защищена авторским правом ©MedZnate 2000-2016
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям