Инструкция n 35 по охране труда при работе

Скачать 46.88 Kb. Название Инструкция n 35 по охране труда при работе Дата 04.05.2013 Размер 46.88 Kb. Тип Инструкция

Содержание Инструкция № 35 3. Требования охраны труда во время работы 4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях 5. Требования охраны труда по окончании работы

Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Шумихинский аграрно - строительный колледж». ИНСТРУКЦИЯ N 35 по охране труда при работе с кухонной электроплитой Шумиха 2011г. Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования « Шумихинский аграрно - строительный колледж». УТВЕРЖДАЮ Директор ГОУ СПО ШАСК Букарев В.В._____________ «___» ________ 2011 ^ ИНСТРУКЦИЯ № 35 по охране труда при работе с кухонной электроплитой Общие требования охраны труда 1.1. К самостоятельной работе c кухонной электроплитой допускают­ся лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую под­готовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2. Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. 1.3. При работе c кухонной электроплитой возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов: - термические ожоги при касании руками нагретой электроплиты, a также горячей жидкостью или паром; - поражение электрическим током при неисправном заземлении корпуса электроплиты и отсутствии диэлектрического коврика. 1.4. При работе c кухонной электроплитой должны использоваться сле­дующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: халат, передник, хлопчатобумажные и косынка или колпак, диэлектрический коврик. 1.5. Пищеблок должен быть оборудован эффективной приточно-вы­тяжной вентиляцией c вытяжным зонтом над электроплитой. 1.6. На пищеблоке должна быть медицинская аптечка c набором необходимых меди­каментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах. 1.7. Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Пищеб­лок должен быть обеспечен первичными средствами пожаротушения: ог­нетушителем углекислотным или порошковым. 1.8. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации учреждения. При неисправности кухонной электроплиты прекратить работу и со­общить об этом администрации учреждения. 1.9. B процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной и коллективной защиты, соблю­дать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. 1.10. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответс­твии c правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда. 2. Требования охраны труда перед началом работы 2.1. Надеть спецодежду, волосы заправить под косынку или колпак. Убедиться в наличии на полу около кухонной электроплиты диэлектричес­ких ковриков. 2.2. Проверить наличие и целостность ручек пакетных переключате­лей электроплиты, а также надежность подсоединения защитного зазем­ления к ее корпусу. 2.3. Включить вытяжную вентиляцию и убедиться в нормальном ее функционировании. ^ 3. Требования охраны труда во время работы 3.1. Встать на диэлектрический коврик и включить кухонную электро­плиту, убедиться в нормальной работе нагревательных элементов. 3.2. Для приготовления пищи использовать эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали. Не рекомендуется использовать алюминие­вую посуду. Не пользоваться эмалированной посудой со сколами эмали. 3.3. Кастрюли, баки заполнять жидкостью не более 3/4 их объема, чтобы при закипании жидкость не выплескивалась и не заливала элек­троплиту. 3.4. Крышки горячей посуды брать полотенцем или использовать при­хватки и открывать от себя, чтобы не получить ожоги паром. 3.5. При снимании посуды с горячей жидкостью с электроплиты со­блюдать особую осторожность, брать ее за ручки, используя полотенце или прихватки. Баки емкостью более 10 л. снимать с электроплиты и ставить на нее вдвоем. 3.6. Для предотвращения ожогов рук при перемешивании горячей жидкости в посуде использовать ложки, половники с длинными ручками. 3.7. Сковородки ставить и снимать с кухонной электроплиты с по­мощью сковородников. ^ 4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях 4.1. При возникновении неисправности в работе кухонной электро­плиты, а также нарушении защитного заземления ее корпуса работу пре­кратить и выключить кухонную электроплиту. Работу возобновить после устранения неисправности. 4.2. При коротком замыкании и загорании электрооборудования кухон­ной электроплиты немедленно выключить ее и приступить к тушению оча­га возгорания с помощью углекислотного или порошкового огнетушителя. 4.3. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в ближайшее лечебное учреждение и со­общить об этом администрации учреждения. 4.4. При поражении электрическим током немедленно отключить элек­троплиту от сети, оказать пострадавшему первую помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное дыхание или провести непрямой массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить его в ближайшее лечебное учреждение. ^ 5. Требования охраны труда по окончании работы 5.1. Выключить кухонную электроплиту и после ее остывания вымыть горячей водой. 5.2. Провести влажную уборку пищеблока и выключить вытяжную вентиляцию. 5.3. Снять спецодежду и принять душ или тщательно вымыть лицо и руки с мылом. СОГЛАСОВАНО Инженер охраны труда _______________________________ (подпись, фамилия и инициалы) Дата _____________________________

---

Ваша оценка:

Похожие:

	Инструкция по охране труда при работе в кабинете химии Инструкция по охране труда для учащихся при		Инструкция по охране труда при работе с кухонной электроплитой 1 Общие требования охраны труда
	Инструкция по охране труда при работе в кабинете биологии Общие требования охраны труда		Инструкция по охране труда при работе в кабинете химии. Общие требования охраны труда
	Инструкция № по охране труда при работе в кабинете биологии Общие требования безопасности: Кработе		Инструкция вводится в действие с г. Инструкция по охране труда при работе в кабинете химии
	Инструкция №12. 2 по охране труда при работе в кабинете химии		Инструкция по охране труда при работе в кабинете химии I
	Инструкция №20. 1 по охране труда при работе в кабинете биологии		Инструкция по охране труда при работе в кабинете физики

Разместите кнопку на своём сайте:
Медицина

---