Iii. Первоначальные понятия химии
|
|
Скачать 0.68 Mb.
|
|
^
В природе и обществе постоянно происходят различные процессы, или явления, которые (в зависимости от уровня движения материи) подразделяют на физические, химические, биологические и социальные явления. Как правило, более сложные явления включают в себя элементы явлений более низкого уровня. Поэтому наука химия изучает и химические, и многие физические явления. Наблюдения и результаты опытов, иллюстрирующих физические и химические явления, заносятся в таблицу по образцу.
Физика изучает движение тел в пространстве, оптические и тепловые процессы, гравитацию, электричество и многие другие явления, не связанные с превращением одних веществ в другие. Свойства веществ, проявляющиеся при этом, относят к физическим свойствам. ^ а) Рассмотрите крупные кристаллы поваренной соли или другого вещества; разотрите их в ступке в мельчайший порошок; б) немного порошка растворите в воде; в) несколько капель раствора выпарите в фарфоровой чашке. Запишите ваши наблюдения. Оцените, примерно, степень дробления порции вещества поваренной соли при измельчении в ступке и при растворении. 1. Отнесите данные явления (измельчение, растворение, выпаривание и кристаллизацию) к физическим или химическим явлениям. 2. Что изменится, если вместо поваренной соли (опыты 1-3) взять сахар, молоко или мел? Опыт 4. Плавление и затвердевание. Поместите в пробирку немного парафина, воска или жира. Осторожно нагрейте до плавления; вылейте расплав тонкой струйкой в фарфоровую чашку и охладите. 1. К какому типу явлений относятся плавление и затвердевание? 2. Можно ли вместо указанных веществ использовать для данного опыта сахар, уксусную кислоту, поваренную соль или медь? Опыты 5-6. Испарение и конденсация. а) Капните на фильтровальную бумажку 2-3 капли чистого бензина или другого летучего соединения и помашите этой бумажкой до полного испарения бензина. б) Поместите в морозильную камеру холодильника стеклянный стакан или стеклянную банку. Через некоторое время выставите сосуд на стол. Наблюдайте запотевание предмета и его последующее высыхание. 1. Можно ли утверждать, что бензин исчез? К какому типу явлений вы отнесете процесс, имевший место в данном опыте? 2. Возможно ли вновь собрать пары этого бензина в капли жидкости? 3. Откуда на стенках стеклянного сосуда появилась вода? Куда она затем исчезла? 4. Можно ли считать появление и исчезновение инея в зимнее время примером конденсации и испарения вещества? Приведите другие примеры испарения и конденсации веществ. ^ Осторожно, не допуская воспламенения, нагрейте непригодный пластмассовый корпус ученической ручки. Когда материал ручки размягчится, изогните предмет. Определите тип этого явления и приведите примеры, когда деформация полезна, а, когда приносит вред. ^ а) Щелкните в помещении выключателем и зажгите свет. б) Включите в сеть электронагревательный прибор. Обратите внимание на внешние признаки явлений – свет и тепло. 1.Почему явления, которые вы наблюдали в опытах 1-9 относятся к физическим явлениям? Дайте мотивированный ответ. ^ Химия изучает строение материи, ее состав, получение и превращение веществ. Свойства веществ, проявляющиеся при их получении и превращениях, относят к химическим свойствам вещества. Явления, которые сопровождают получение и превращения веществ, называются химическими явлениями. Чтобы отличать химические явления от других, необходимо знать условия их возникновения, признаки протекания, природу исходных веществ и продуктов реакции, то есть сущность процесса в целом. ^ а) Налейте в пробирку около 2 мл раствора (5%) сульфата меди и добавьте несколько капель раствора (5%) щелочи. Обратите внимание на образование в пробирке нерастворимого вещества голубого цвета. б) Содержимое пробирки (осадок) осторожно нагрейте в пламени горелки до почернения осадка. в) Опустите лакмусовую бумажку в хлорную воду или в раствор отбеливателя "Белизна". Наблюдайте постепенное обесцвечивание индикатора. Опишите ваши наблюдения и укажите сущность наблюдаемых процессов с точки зрения образования новых веществ. 1. Какие явления произошли (химические или физические)? 2. По каким признакам вы определили тип явления? Опыты 4-5. Образование газообразного вещества. а) Опустите кусочек мела в пробирку и добавьте несколько капель раствора соляной кислоты. Наблюдайте выделение углекислого газа. б) Наберите стакан холодной воды из водопроводного крана и поставьте его на некоторое время в теплое место. Обратите внимание на появление пузырьков газа на стенках сосуда. Сравните эти два явления по внешним признакам и по их сущности. Сделайте вывод о классификации этих явлений. Произошло ли образование новых веществ в ходе этих опытов? ^ Внесите в пламя горелки (осторожно – яркий свет и высокая температура!) с помощью тигельных щипцов магниевую стружку или ленту. Сравните яркость горения магния с яркостью обычной электрической лампочки. 1. Относятся ли горение магния и "горение" электролампочки к одному типу явлений? 2. К какому типу явлений относятся горение дров, свечение насекомых или глубоководных рыб? Опыты 7-8. Появление запаха. а) Внесите в пламя шерстяную нить или перо птицы. Ощущается запах "паленой шерсти". б) Нажмите на головку аэрозольного дезодоранта, почувствуется аромат цветов, лимона или свежести. Сравните происхождение запаха в обоих случаях и определите, к какому типу явлений они относятся. Произошло ли образование новых веществ в ходе этих явлений? ^ Поместите в четыре пробирки по 2 г нитрата калия или другой соли азотной кислоты, гидроксида натрия или калия, безводного сульфата меди (II) и сахара. Добавьте в каждую пробирку по 5 мл воды. Обратите внимание на тепловые явления, которые можно определить на ощупь, и на изменение цвета в третьей пробирке. Осторожно выпарите по несколько капель каждого раствора и вновь получите исходные вещества. (Кристаллы медного купороса после выпаривания раствора осторожно прокалите). 1. Какие признаки в этих опытах свидетельствуют, что произошли химические явления, а какие признаки говорят о протекании физических процессов? 2. Можно ли утверждать, что растворение данных веществ является физико-химическим явлением? 3. Наблюдаются ли тепловые явления при растворении сахара? Можно ли только на основе нашего эксперимента говорить о том, что при растворении сахара тепловые явления отсутствуют? ^ 1. Можно ли на основании только лишь внешних признаков точно определить, к какому типу явлений относится данный процесс. Свое суждение подтвердите примерами. 2. Для получения краски нужного цвета и оттенка художники, рисуя картину, смешивают различные краски. Например, при смешивании желтого и синего – получается зеленый цвет. К какому типу явлений (физическим или химическим) относится такое превращение? 3. Назовите условия возникновения и протекания химических реакций на примере 2-3 явлений. 4. Какова роль физических факторов в возникновении химических явлений? Приведите примеры, когда химическая реакция начинается в результате удара, яркой вспышки света, нагревания, простого смешивания веществ. 5. Приведите примеры физических явлений при горении свечи, скисании молока, приготовлении яичницы и в других "домашних делах", связанных с химическими явлениями. 6. Приведите примеры химических явлений, происходящих в природе, используемых на производстве, транспорте, в строительстве, быту и т.д. |
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Похожие:
База данных защищена авторским правом ©MedZnate 2000-2016
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям