Опорные конспекты лекций по дисциплине «биохимия» для студентов специальности 050727 «Технология продовольственных продуктов»

Скачать 0.84 Mb.

Название	Опорные конспекты лекций по дисциплине «биохимия» для студентов специальности 050727 «Технология продовольственных продуктов»
Количество страниц	6
	К.М. Омарова
Дата	07.04.2013
Размер	0.84 Mb.
Тип	Документы

Содержание

Опорные конспекты лекций
Тематический план лекций
Лекция №1 (1 час)
Живые объекты
Структуры живых объектов
Биохимические реакции
Лекция №2 (2 часа)
Биологические функции белков
Элементарный состав белков
Свойства протеиногенных аминокислот
Классификация аминокислот
Пространственная организация белковой молекулы
Нерегулярная структура
Третичная структура
Физико-химические свойства белков
Молекулярная масса белков
Выделение и очистка белков
Биохимия нуклеиновых кислот
Нуклеопротеиды (структура и функция)
Нуклеиновые кислоты. Структура и функции нуклеотидов
Нуклеиновые кислоты
Уровни организации молекул нуклеиновых кислот
Биологическая роль ДНК
Физико-химические свойства нуклеиновых кислот
Денатурация - ренатурация
Лекция №3 (2 часа)
В животных тканях содержатся следующие моносахариды
Переваривание углеводов
Лекция №4 (2 часа)
1. Простые липиды.
2. Сложные липиды.
Фосфоацилглицерины (ФАГ).
Структура некоторых ФАГ
Сфингомиелины (фосфосвинголипиды).
Гликолипиды (гликосфинголипиды).
3. Производные липидов.
Витамины липидной природы.
Химический состав.
Переваривание липидов
Лекция №5 (2 часа)
Описание типичной клетки
Интегральные белки
Строение и функции органов пищеварения
Пищеварительные ферменты и их действие
Слюнные железы
Пищеварение в ротовой полости
Пищеварение в желудке
Пищеварение в тонком кишечнике
Пищеварение в толстом кишечнике
Лекция №6 (2 часа)
Анаболизм (ассимиляция, пластический обмен)
Катаболизм (диссимиляция, энергетический обмен)
Лекция №7 (2 часа)
Анаэробная фаза
Современные представления о биологическом окислении
Этапы унифицирования энергии пищевых веществ и образования субстратов тканевого дыхания
Пути использования кислорода в клетке
Цикл Кребса
Основной функции ЦТК
Регуляция ЦТК

Разместите кнопку на своём сайте:
Медицина

База данных защищена авторским правом ©MedZnate 2000-2016
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям

Документы