Тема : введение в биохимию

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

1. 
   Разбор вопросов теоретического раздела.
   
2. 
   Контрольные вопросы к лабораторной работе:
   
   1. 
      Гидролиз белков и его типы, схема.
      
   2. 
      Контроль кислотного гидролиза (биуретовая реакция).
      
   3. 
      Практическое использование гидролиза и белковых гидролизатов.
      
3. 
   ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:
   
   1. 
      Кислотный гидролиз белков.
      
      1. 
         Кислотный гидролиз.
         
      2. 
         Контроль за полнотой гидролиза (биуретовая реакция).
         
4. 
   Контроль выполнения лабораторной работы.
   

1. 
   Алейникова Т. Л., Рубцова Г. В. – Руководство к практическим занятиям по биологической химии. М., Высш. шк., 1988 – С. 52-53. Работа 26.
   
2. 
   Кушманова О. Д., Ивченко Г. М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. М., 1983. С. 15-17, 18-19. Работа 2.
   
3. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Петушок Н. Э., Курбат М. Н., Климович В. В., Масловская А. А. Биологическая химия: практикум для студентов лечебного, медико-диагностического факультетов и факультета иностранных учащихся. – Гродно: ГрГМУ, - занятие № 4.
   

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. 
   Биологически активные пептиды, классификация, представители, биологические функции в организме.
   
2. 
   Многообразие белков и их функции. Лиганды и функционирование белков.
   
3. 
   Изменение белкового состава в онтогенезе, при болезнях. Иммуноглобулины у детей.
   
4. 
   Простые белки, представители, характеристика, биологические функции.
   
5. 
   Сложные белки, представители, характеристика, биологические функции.
   

1. 
   Кухта В. К., Морозкина Т. С., Олецкий Э. И., Таганович А. Д. Биологическая химия. – Минск, М.; Издательство БИНОМ, 2008. – С. 7-8, 39-44.
   
2. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2004. – С. 20-23, 71-95.
   
3. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 17-18, 60-76.
   
4. 
   Лелевич В. В., Масловская А. А., Лукашик Н. К. Биохимические особенности детского организма: Учебное пособие по биологической химии для студентов педиатрического факультета. – Гродно: 2001. – С. 8-11.
   
5. 
   Конспект лекций.
   

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

1. 
   Разбор вопросов теоретического раздела.
   
2. 
   Контрольные вопросы к лабораторной работе:
   

1. 
   Алейникова Т. Л., Рубцова Г. В. – Руководство к практическим занятиям по биологической химии. М., Высш. шк., 1988 – С. 60-61, 79-80. Работы 31 и 45.
   
2. 
   Кушманова О. Д., Ивченко Г. М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. М., 1983. С. 64-68.
   
3. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Петушок Н. Э., Курбат М. Н., Климович В. В., Масловская А. А. Биологическая химия: практикум для студентов лечебного, медико-диагностического факультетов и факультета иностранных учащихся. – Гродно: ГрГМУ, - занятие № 5.
   

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. 
   История открытия и изучения ферментов.
   
2. 
   Химическая природа ферментов. Активный и аллостерический центры.
   
3. 
   Свойства ферментов. Специфичность действия ферментов.
   
4. 
   Кофакторы ферментов: ионы металлов, коферменты. Коферментные функции водорастворимых витаминов.
   
5. 
   Механизмы действия ферментов.
   
6. 
   Классификация и номенклатура ферментов.
   
7. 
   Изоферменты.
   
8. 
   Единицы измерения активности ферментов.
   

1. 
   Кухта В. К., Морозкина Т. С., Олецкий Э. И., Таганович А. Д. Биологическая химия. – Минск, М.; Издательство БИНОМ, 2008. – С. 45-49, 53-56, 58-60, 66-69, 79-80, 81-82.
   
2. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2004. – С. 114-134, 142-143, 157-158, 159-163.
   
3. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 92-108, 114-115, 124-125, 126-129.
   
4. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Курбат М. Н., Петушок Н. Э., Воробьёв В. В. Основы биохимии: учебное пособие для студентов лечебного факультета. – Гродно: ГрГМУ, 2010. – С. 28-37.
   
5. 
   Конспект лекций.
   

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

1. 
   Разбор вопросов теоретического раздела.
   
2. 
   Контрольные вопросы к лабораторной работе:
   
   1. 
      Изменение скорости ферментативной реакции во времени.
      
   2. 
      Реакция, катализируемая липазой, ее роль в процессе пищеварения.
      
   3. 
      Факторы, активирующие липазу в кишечнике.
      
   4. 
      Принцип метода количественного определения активности липазы.
      
3. 
   ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:
   
   1. 
      Кинетика действия липазы. Влияние жёлчи на активность липазы.
      

1. 
   Алейникова Т. Л., Рубцова Г. В. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. – М.: Высш. шк., 1988. – С. 56, 146-148. Работа 82.
   
2. 
   Кушманова О. Д., Ивченко Г. М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. – М.: Медицина. 1983. – С. 72, 152-153.
   
3. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Петушок Н. Э., Курбат М. Н., Климович В. В., Масловская А. А. Биологическая химия: практикум для студентов лечебного, медико-диагностического факультетов и факультета иностранных учащихся. – Гродно: ГрГМУ, - занятие № 6.
   

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. 
   Кинетика ферментативных реакций, анализ и графическое изображение уравнений Михаэлиса-Ментен и Лайнуивера-Берка.
   
2. 
   Зависимость скорости ферментативных реакций от температуры, рН, концентраций субстрата и фермента.
   
3. 
   Механизмы регуляции активности ферментов:
   
   1. 
      Влияние активаторов и ингибиторов. Типы ингибирования.
      
   2. 
      Аллостерическая регуляция.
      
   3. 
      Ковалентная модификация структуры ферментов, ограниченный протеолиз, белок-белковые взаимодействия.
      
4. 
   Применение ингибиторов ферментов в медицине.
   

1. 
   Кухта В. К., Морозкина Т. С., Олецкий Э. И., Таганович А. Д. Биологическая химия. – Минск, М.; Издательство БИНОМ, 2008. – С. 51-53, 57-58, 60-66, 70-79, 81, 571.
   
2. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2004. – С. 134-142, 143-157.
   
3. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 108-114, 115-124.
   
4. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Курбат М. Н., Петушок Н. Э., Воробьёв В. В. Основы биохимии: учебное пособие для студентов лечебного факультета. – Гродно: ГрГМУ, 2010. – С. 38-45.
   
5. 
   Конспект лекций.