Тема : введение в биохимию

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. 
   Состав пищи человека, значение питания для жизнедеятельности. Общая характеристика органических и минеральных компонентов пищи. Незаменимые факторы питания. Нарушение питания.
   
2. 
   Потребность в пищевых веществах в процессе роста ребенка.
   
3. 
   Роль молока в питании детей.
   
4. 
   Витамины, история открытия, классификация. Витаминоподобные вещества.
   
5. 
   Обеспеченность организма витаминами, гипо-, а- и гипервитаминозы, их причины. Антивитамины.
   
6. 
   Жирорастворимые витамины: А, Д, Е, К, пищевые источники, роль в организме, суточная потребность, проявление недостаточности и избытка в организме.
   
7. 
   Водорастворимые витамины: В₁, В₂, В₆, В₁₂, РР, С, пантотенат, биотин, фолиевая кислота, рутин, пищевые источники витамина, активные формы и роль в метаболизме, суточная норма потребления, проявления недостаточности.
   
8. 
   Роль витаминов в метаболизме и функционировании детского организма. Особенности витаминной недостаточности у детей.
   

1. 
   Кухта В. К., Морозкина Т. С., Олецкий Э. И., Таганович А. Д. Биологическая химия. – Минск, М.; Издательство БИНОМ, 2008. – С. 87-130.
   
2. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2004. – С. 204-247, 363, 409-410, 412-416.
   
3. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 133-169, 286, 321-325.
   
4. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Курбат М. Н., Петушок Н. Э., Воробьёв В. В. Основы биохимии: учебное пособие для студентов лечебного факультета. – Гродно: ГрГМУ, 2010. – С. 152-168.
   
5. 
   Лелевич В. В., Масловская А. А., Лукашик Н. К. Биохимические особенности детского организма: Учебное пособие по биологической химии для студентов педиатрического факультета. – Гродно, 2001. – С. 30-41.
   
6. 
   Конспект лекций.
   

З А Н Я Т И Е № 19

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

1. 
   Разбор вопросов теоретического раздела.
   
2. 
   Контрольные вопросы к лабораторной работе.
   
   1. 
      Представление о нормо-, гипо- и гипергликемии.
      
   2. 
      Принцип метода количественного определения глюкозы в крови энзиматическим методом.
      
   3. 
      Диагностическое значение определения глюкозы в крови.
      
3. 
   ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:
   
   1. 
      Определение глюкозы энзиматическим методом.
      
4. 
   Контроль выполнения лабораторной работы.
   

1. 
   Алейникова Т. Л., Рубцова Г. В. – Руководство к практическим занятиям по биологической химии. М., Высш. шк., 1988 – С. 130-131. Работа 73.
   
2. 
   Кушманова О. Д., Ивченко Г. М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. М., 1983. С. 130-137. Работа 47.
   
3. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Петушок Н. Э., Курбат М. Н., Климович В. В., Масловская А. А. Биологическая химия: практикум для студентов лечебного, медико-диагностического факультетов и факультета иностранных учащихся. – Гродно: ГрГМУ, - занятие № 19.
   

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. 
   Углеводы, классификация, распространение, биологические функции, содержание в тканях человека.
   
2. 
   Основные углеводы пищи, их характеристика.
   
3. 
   Переваривание и всасывание углеводов в пищеварительном тракте, патология.
   
4. 
   Общая схема путей метаболизма глюкозы в организме и их оценка.
   
5. 
   Фосфорилирование глюкозы, дефосфорилирование глюкозо-6-фосфата. Регуляция.
   
6. 
   Метаболизм галактозы. Галактоземия.
   
7. 
   Метаболизм фруктозы, патология.
   
8. 
   Метаболизм лактозы, регуляция ее синтеза, патология.
   

1. 
   Кухта В. К., Морозкина Т. С., Олецкий Э. И., Таганович А. Д. Биологическая химия. – Минск, М.; Издательство БИНОМ, 2008. – С. 155-162, 186-189.
   
2. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2004. – С. 169-187, 319-321, 328-329, 335-338.
   
3. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 226-240, 244-245, 252-254.
   
4. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Курбат М. Н., Петушок Н. Э., Воробьёв В. В. Основы биохимии: учебное пособие для студентов лечебного факультета. – Гродно: ГрГМУ, 2010. – С. 169-175.
   
5. 
   Конспект лекций.
   

З А Н Я Т И Е № 20

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

1. 
   Разбор вопросов теоретического раздела.
   
2. 
   Контрольные вопросы к лабораторной работе:
   
   1. 
      Методика проведения теста толерантности к глюкозе.
      
   2. 
      Типы гликемических кривых.
      
   3. 
      Диагностическое значение теста толерантности к глюкозе.
      
3. 
   ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:
   
   1. 
      Тест толерантности к глюкозе.
      
4. 
   Контроль выполнения лабораторной работы.
   

1. 
   Алейникова Т. Л., Рубцова Г. В. – Руководство к практическим занятиям по биологической химии. М., Высш. шк., 1988 – С. 138-140. Работа 78.
   
2. 
   Кушманова О. Д., Ивченко Г. М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. М., 1983. С. 138-140. Работа 78.
   
3. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Петушок Н. Э., Курбат М. Н., Климович В. В., Масловская А. А. Биологическая химия: практикум для студентов лечебного, медико-диагностического факультетов и факультета иностранных учащихся. – Гродно: ГрГМУ, - занятие № 20.
   

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. 
   Аэробный гликолиз, последовательность реакций.
   
   1. 
      Пируватдегидрогеназный комплекс. Компоненты, механизм реакции, регуляция, биологическая роль.
      
   2. 
      Реакции субстратного фосфорилирования АДФ в гликолизе.
      
   3. 
      Энергетика и биологическое значение аэробного гликолиза.
      
2. 
   Анаэробный гликолиз, последовательность реакций.
   
   1. 
      Реакции оксидо-редукции в анаэробном гликолизе.
      
   2. 
      Энергетика и биологическая роль анаэробного гликолиза.
      
3. 
   Спиртовое брожение.
   
4. 
   Пути утилизации пировиноградной кислоты.
   

1. 
   Кухта В. К., Морозкина Т. С., Олецкий Э. И., Таганович А. Д. Биологическая химия. – Минск, М.; Издательство БИНОМ, 2008. – С. 167-172, 177-178.
   
2. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 3-е изд. – М.: Медицина, 1998. – С. 327-335, 343-345.
   
3. 
   Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 244-252, 258-261.
   
4. 
   Лелевич В. В., Леднёва И. О., Курбат М. Н., Петушок Н. Э., Воробьёв В. В. Основы биохимии: учебное пособие для студентов лечебного факультета. – Гродно: ГрГМУ, 2010. – С. 176-178.
   
5. 
   Конспект лекций.
   

З А Н Я Т И Е № 21