Эта статья о питании при диабете важна для тех, у кого есть избыточный вес. Предлагаем действенный подход к снижению веса, не предполагающий жесткой диеты
|
|
Скачать 60.86 Kb.
|
| Разумное питание при сахарном диабете. Эта статья о питании при диабете важна для тех, у кого есть избыточный вес. Предлагаем действенный подход к снижению веса, не предполагающий жесткой диеты. От чего мы не поправляемся. Того, кто много раз сидел на диетах и пробовал все чудо-средства для похудания, поразит простота этих правил. Для начала перечислим продукты, не дающие прибавку веса. Вода не обладает калорийностью, от нее нельзя похудеть (в сауне не худеют) или располнеть. Прибавку веса вызывают отеки, если для них есть причина, но отеки и избыточный вес – это разные вещи. Жажда часто ощущается как голод. Поэтому, испытывая чувство голода, нужно для начала выпить стакан простой, негазированной воды. И подождать минут 10. Витамины и микроэлементы не увеличивают и не уменьшают вес. К сожалению, человек утратил естественное чувство голода, когда при нехватке того или иного витамина или микроэлемента он мог ощущать потребность в конкретном виде пищи. Именно поэтому так сложно бывает утолить чувство голода. Организму необходим какой-то конкретный компонент питания, отсутствующий в привычном рационе. Лучшая помощь организму в этой ситуации – комплексы витаминов или специальные продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами. От чего мы поправляемся. Прибавку в весе дают только продукты, обладающие калорийностью. При этом нельзя бездумно уменьшать калорийность пищи. Нужно понимать – какие калории нам необходимы, а от каких следует отказаться. Углеводы содержат 4 Ккал на каждый грамм продукта. Они необходимы организму для того, чтобы обеспечить его энергией. Избыток углеводов у людей без диабета накапливается в виде жира. Избыток углеводов у людей с диабетом повышает уровень сахара в крови. При сахарном диабете нужен подсчет количества углеводов в пище по ХЕ, Белок содержит 4 Ккал на каждый грамм. Белки – это строительный материал для организма. Это основа мышечной ткани. Ограничение белка в рационе питания приводит к потере мышечной ткани, а это очень опасно. Мышечная ткань – самый активный потребитель питания в организме. Даже в покое мышцы расходуют энергию. Чем сильнее развита мускулатура, тем легче контролировать уровень сахара в крови и массу тела. Самая калорийная составляющая пищи — это жиры. При сгорании в организме всего одного грамма жира выделяется 9 Ккал. Любой жир, в любом виде дает самую большую прибавку в весе. Именно жиры нужно ограничивать в рационе питания для контроля над массой тела и уровнем сахара в крови. Нужно помнить о том, что алкоголь тоже обладает калорийностью. Один грамм чистого алкоголя, сгорая, дает 7 Ккал. Вывод: наибольшую прибавку массы тела дает жирная пища и алкоголь. Их количество следует свести к минимуму в первую очередь. Если вы сейчас решите отложить газету в сторону, поскольку считаете, что все, что будет написано ниже, вам не будет интересно или полезно. Настоятельно рекомендуем продолжить изучение статьи. Это важно, поскольку снижение массы тела - одна из самых важных составляющих в лечении сахарного диабета 2 типа. Что и как мы едим. Из всех существ, обитающих на планете, только люди и домашние животные болеют ожирением. Дикие животные от этого не страдают. Причин для этого несколько. Рассмотрим пищевую составляющую. Животные на воле придерживаются питания, предусмотренного для них природой. Они испытывают голод, но при избытке пищи никогда не переедают. Утолив голод, они прекращают искать пищу. А люди целый день что-то едят, но при этом оставаются голодными. И это вовсе не потому, что человек испытывает чрезмерные нагрузки, требующие большого количества пищи. Животное в природе получает пищу, сбалансированную по всем необходимым компонентам. Оно не просто «набивает желудок». В его организм поступают все необходимые для жизни витамины и минеральные вещества. Люди едят пищу, утратившую большее количество питательных веществ. К примеру, витамин С очень быстро разрушается после того, как плод был сорван. Это относится практически ко всем важным витаминам и микроэлементам, стремительно исчезающим из нашей пищи. Но они нужны организму. И мы испытываем в них потребность. Эта потребность проявляется в виде голода. Если есть все подряд – голод все равно будет сохраняться. Нужно дать организму именно то, в чем он нуждается. Это практически невозможно сделать, если пища не сбалансирована по составу. Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть Если чувство голода стало постоянным спутником и контролировать вес вам, прислушайтесь к нашим рекомендациям. Принимайте поливитамины. Это важное условие, необходимо соблюдать всем, кто хочет контролировать свой вес и поддерживать свое здоровье. Выбирайте витаминный комплекс в соответствии с возрастом, учитывая, что он должен содержать не менее 10 витаминов и минералов. Употребляйте достаточное количество белка. Белок – это не только мясо и рыба. Это грибы, орехи и все бобовые продукты. В этих продуктах, помимо белка есть большое количество необходимых организму витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ, отсутствующих в мясных продуктах. Хороший эффект дает соблюдение постов, когда белок поступает в организм из растительной пищи: грибы и бобовые. Снижаем калорийность Для грамотного контроля веса нужно ограничивать в первую очередь жиры. Существуют видимые жиры. От них нужно просто отказаться. Делайте это постепенно. Вначале перестаньте покупать сливочное масло и портить им кашу. Постепенно можно будет отказываться от других жирных продуктов: тортов с кремом или сала. Существует и «невидимый» жир. Чтобы снизить его потребление нужно внимательно читать информацию на упаковке. Выбирайте молоко с жирностью, на 1% меньше, чем обычно и откажитесь от ежедневного употребления жирных сливок. Снимайте жир с бульона или варите супы на нежирных бульонах. Не приправляйте пищу сметаной или майонезом. Срезайте жир с мяса и снимайте кожу с курицы до того, как начнете их готовить. Не жарьте пищу. Готовьте ее в духовке или на пару. Это вкусно, хотя и непривычно. Увеличьте количество приемов пищи Шесть приёмов пищи в день должны стать нормой для тех, кто мечтает о снижении веса. Чем длиннее промежуток между приемами пищи, тем сильнее чувство голода. Следующий прием пищи будет большим, чем это требуется для утоления чувства голода - лишние углеводы будут переработаны в жир, что приведет к увеличению массы тела. Если усвоение глюкозы нарушено (при сахарном диабете), то уровень сахара в крови тоже повысится. Уменьшение количества и пропуски приемов пищи не помогают нормализовать уровень сахара в крови и массу тела. Простой пример: если Вы пытаетесь топить печь, то нельзя сложить в нее все дрова одновременно - печь погаснет. В большом объёме сгорание идет медленнее - печь начинает чадить. В трубе появятся сажа и копоть, комната заполнится дымом. Чем чаще подкладывать в печь небольшие порции дров, тем ровнее будет гореть печь, тем дольше будет сохраняться тепло в доме. Разумное питание подразумевает, что пропуски пищи не допускаются, в каждый приём пищи обязательно вводятся углеводы (подсчитываемые по ХЕ). Углеводы необходимы в качестве источника энергии, поэтому должны поступать в организм постоянно и равномерно (как дрова в печь). Учтите, что на сам процесс пищеварения тратится до 30% поступившей с пищей энергии - так что более частые прием пищи способствуют похуданию. Устраняем психологические проблемы Если трудно контролировать аппетит, то записывайте, что вы хотите съесть, до того как это съедите. Эти записи называются пищевым дневником. Они не предполагают, что вы будете себя ограничивать в еде. Они просто заставят вас быть честными с самим собой. Практика показывает, что просто при заполнении пищевого дневника можно сбросить вес до нормы. Главное — что нужно заносить в пищевой дневник это информацию о том — почему вы решили поесть именно сейчас. В наше время, когда пища доступна и ее не нужно «добывать», многие люди прибегают к еде как к способу психологической защиты. Стало грустно — поели. Отмечаем праздник — едим. Бессонница — открываем холодильник. На самом деле единственным критерием приема пищи, должно быть чувство голода. Если вы по какой-то причине утратили этот здоровый инстинкт, то восстановить его поможет именно пищевой дневник. Уже через пару недель вы поймете, что перекусываете на работе за компанию, едите вечером по привычке, и закусываете во время сериала. Все эти причины — не повод для приема пищи. Пересмотрите свой режим. Откажитесь от телевизора и погуляйте перед сном. Обратиться к психологу, чтобы не заедать проблемы бутербродами. Смените работу, где кроме перекусов вам больше нечем заняться. Просто другой взгляд на питание Рациональное питание - единственно возможный способ, позволяющий снизить вес и удержать его. При разумном питании не нужно терпеть голод, уменьшая количество еды. Можно есть больше, если изменять состав пищи. Нельзя худеть быстро. Маленькие шаги приводят к большим результатам. Мудрые японцы говорят, что тот, кто хочет взойти на гору, начинает свой путь с одного шага. Снижение веса не даёт ответа на все вопросы, связанные со здоровьем, но облегчит состояние при любом заболевании. |
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Похожие:
База данных защищена авторским правом ©MedZnate 2000-2016
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям