|
|
Скачать 28.95 Kb.
|
| Витамины это низкомалекулярные оргнические соединения которые не синтезируются организмом , не обладают энергитическими и пластическими свойствами , проявляют свое биологическое действие в малых количествах . Гиповитаминоз это недостаток витаминов в организме . Авитаминоз отсутствие витаминов в оргнизма , гипервитаминоз избыток . Витамины поступают с пищей , некоторые синтезируются в организме , различают водорастворимые и жирорастворимые витамины и жирорастворимые витамины . Водорастворимые В1 тиамин бромид улучшает синтез белков , рост , укрепляет мускулатуру и нервную систему . Авитаминоз вызывает полиневриты , параличи , парез ( снижение двигательной функции ) в2 - рибофлавин . Место нахождение тоже в гречке в орехах . Влияет на функцию оргна зрения , гемоглабина . Гиповитаминоз приводит к воспалению глазного яблока , помутнению роговицы , трещины губ , языка . Авитаминоз поражение нервной системы . В3 пантотеновая кислота - антидерматитный продукты теже , влияет на обмен веществ и при недостатка параличи и невриты . В6 пиридоксин - антидерматитный находится в дрожжах , рыбьем жире , печень мясо . Влияет на кроветворение и функцию нервной системы . Авитаминоз поражение кожи судороги , нарушение координации . В12 цианокобаламин . Антианэмический . Синтэщируется в кишечнике , в печени в почках . Влияет на гемопоэз и обмен веществ . Для его всасывания необходим фактор кастла который образуется в желудке при авитаменозе анемия ( малокровие ) . Витамин В12 связан с В6 и Вс пангамовая кислота - пивные дрожи . Влияет на обмен веществ и углеводов , авитаминоза нет . Вс - фолиевая кислота , антианэмический в капусте печени дрожах . Осуществляет гемопоэз , стимулирует В12 . Гиповитаминоз только при угнетении функции кишечника толстого . С - аскарбиновая кислота антицинготный . Капуса , лимон . Витамин С повышает имуннитет , укрепляет зубы и кости . Гиповитаминоз , утомляемость , головокружение , кровоточивость десен . Авитаминоз звболевание цинга . Витамин П - рутин связан с витамином С противоцинготный ( биофлавоноид ) продукты теже . Уменьшает проницаемость сосудов , усиливает действие витамина С . Авитаминоз боль в ногах , плечах , слабость . Витамин ПП - никотиновая кислота содержится в картофиле , Маркови , синтезируется в кишечнике , влияет на углеводный обмен , гиповитаминоз головокружение . Авитаминоз пеллагра ( диарея , дерматит , деменция ) . Жирорастворимые витамины Витамин А - антиксерофтальмический ( ретинол ) . В сливочном масле молоко , мясо , фрукты и овощи окрашенные в красный цвет содержат провитамин а ( каротин ) . Влияет на рост и на зрение . Гиповитаминоз куриная слепота или сухоть роговицы , воспаление сейчатки - ксерофтальмия при авиаменозе . Витамин Д антирахетический или кальцеферол синтезируется в коже по действием УФЛ много в рыбьем жире , желток яичный , икра . Регулируется обмен кальция и фосфора . Авитаминоз - рахит вызывает размегчение костей , поражение нервной системы . Смертельно опасен гипервитаминоз Д . Витамин К - хиллофенон ( антигеморагический ) синтезируется в кишечнике много в салате , капусте , крапиве , рябина , шпинат . Для его всасывания необходима желчь при авитаминозе кровоизлияния на коже и внутринних органах . Нарушается свертвование крови . Витамин Е . Токоферол . Содержится в салате , петрушке , ростительное масло , кукуруза . Влияет на оплодотварение и вынашиваете беременности . Авитаминоз нарушается подвижность сперматозойдов их развитие , рассасывание имбриона , мышечная слабость , выкидыши . Внеудиторная работа . Табличку витамины . Вопросы для экзамена : 1. Толстый кишечник расположение отделы , строение и значение . 2. Мышечная ткань 3. Кровь состав , показатели крови , функци. , гомеостаз. 4. Мышцы шеи фасции топографические образования . 5. 9-12 пары черепных нервов . 6. Защитные свойства крови гемостаз . 7. |