Структура программы 5-6 класс Вводное занятие (1 час) Содержание и задачи предмета, необходимые материалы и инструменты. Техника безопасности
|
|
Скачать 162.75 Kb.
|
|
Приложение 1 Структура программы 5-6 класс Вводное занятие (1 час) Содержание и задачи предмета, необходимые материалы и инструменты. Техника безопасности. Сельскохозяйственные работы (22часа). С элементами растениеводства. Осенний период (12 ч.) Растениеводство как одна из главных отраслей сельского хозяйства, занимающейся возделыванием различных сельскохозяйственных культур и повышением их урожайности. Агротехника растений с учетом их биологических особенностей и почвенно-климатических условий. Характеристика значения и задач цветоводства. Декоративное значение растений. Многообразие цветочных и декоративно-листовых растений. Особенности возделывания цветочно-декоративных культур. ^ Работа на учебно-опытном участке. Весенний период (10 ч.) Понятие о рассаде. Экономические выгоды от рассадного способа выращивания цветочно-декоративных культур. Виды защитного грунта. ^ Работа на учебно-опытном участке. Кулинария (6 ч.) Физиология питания. Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи. Условия, способствующие лучшему пищеварению. Витамины, их состав и химическая природа. Современные данные о роли витаминов в обмене веществ. Классификация витаминов. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Методы сохранения витаминов в пище при хранении и кулинарной обработки продуктов. Общие правила безопасности приемов труда, санитарии и гигиены. Соблюдение санитарных правил при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждение пищевых отравлений. Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей, используемые в кулинарии. Классификация овощей: клубнеплоды, корнеплоды, капустные, листовые, пряные, луковые, тыквенные, томатные, бобовые. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей. Методы определения качества овощей. Определение количества нитратов в овощах при помощи бумажных индикаторов в домашних условиях. Качество воды. Способы ее очистки. Санитарные условия первичной обработки овощей. назначение и правила первичной обработки овощей (сортировка, мойка, очистка, промывание, нарезка). Инструменты и приспособления для нарезки овощей. фигурная нарезка овощей. ^ Виды салатов. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров. Технология приготовления салатов из свежих овощей. ^ . Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, жаренье, тушенье, запекание). Практические работы:
Горячие напитки. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао). Сорта чая, их вкусовые достоинства. Чайный сбор (мята, чабрец, липа и др.).способы заваривания чая и трав. правила хранения чая, кофе, какао. Требования к качеству готовых напитков. ^ Составлению меню на завтрак. Приготовление завтрака, оформление готовых блюд и подача их к столу. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом. ^ Сервировка стола к завтраку (проект). Культура дома (1 час) Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Создание интерьера кухни. Требования, предъявляемые к кухне. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и уход за ним. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления: прихватки, полотенцами, разделочными досками и др. Санитарное состояние кухни. Меры по борьбе с насекомыми и грызунами. ^ Выполнение эскиза интерьера кухни (проект). Мастерская Деда Мороза (6 ч.) Краткая история праздника. Как встречают Новый год в разных странах. Основная атрибутика праздника. Как правильно и какие дарить подарки на Новый год и Рождество. Знакомство с разнообразием карнавальных костюмов. ^
Художественная обработка материала (12 ч.). Вязание спицами (6ч.) Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные спицами, в современной моде. Инструменты и материалы для вязания спицами. Подготовка материалов к работе. Условные обозначения, применяемые при вязании спицами. Выбор номера спиц в зависимости от ниток и узора. Характеристика шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелковых нитей. Правила подбора спиц из стали, пластмассы, кости, дерева в зависимости от качества и толщины нити. Правила начала вязания на двух спицах. Убавление и прибавление петель. Изнаночные и лицевые петли. Практические работы:
Вязание крючком (6ч.) Краткие сведения из истории старинного вида рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Приемы работы, правильное положение рук. Шерстяные, шелковые, синтетические, хлопчатобумажные нити. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Технология выполнения различных петель. Набор петель крючком (столбик без накида, столбик с накидом, с двумя накидами, полустолбик и др.) Раппорт узора и его запись. ^
Вышивка (6ч.) Краткая история возникновения вышивки. Вышивка как один из самых древних видов декоративного искусства. Применение вышивки в народном и современном костюме. Традиции края в вышивке. Знакомство с творчеством народных умельцев старшего поколения своей республики, района, поселка. Подбор игл и ниток. Правила отрезания нитки от катушки, вдевания нитки в иголку, заправки изделия в пяльцы. Способы закрепления рабочей нитки на ткани без узла. Подготовка мулине к работе. Технология выполнения счетных швов (простой крест – для первого года обучения и сложный крест (или гобеленовый шов) – для второго года обучения). Рабочие место. Правильная посадка и постановка рук во время работы. Практические работы:
Работа с тканью (14 ч.) ^ Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Строение, химический состав и физико-химические свойства хлопкового и льняного волокна. Действие на них щелочей, кислот, света, температуры. Основная и уточная нити в ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон: физико-механические (прочность, сминаемость), гигиенические (гигроскопичность, воздухопроницаемость), технологические (осыпаемость, усадочность), эксплутационные (износостойкость, растяжимость). Лабораторно-практические работы:
^ Приемы безопасной работы на универсальной швейной машине. Технические характеристики. Назначение основных узлов универсальной швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила подготовки универсальной швейной машины к работе. Намотка нити на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине: выполнение машинных строчек (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки). Регулировка длины стежка. Практические работы:
Лоскутная пластика. Декоративное искусство как неограниченная возможность реализации творческого начала каждой личности. Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей республики. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутной пластики: ткани, тесьма, отделочные шнуры, ленты, кружева, тюль и др. Подготовка материалов к работе (определение прочности окраски, стирка, накрахмаливание, подбор по цвету, фактуре и рисунку). Инструменты, приспособления, шаблоны для раскраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. ^
7-8 класс Сельскохозяйственный труд (22 часа) с элементами растениеводства осенний период (12ч.) Растениеводство как отрасль с/х. Понятие о севообороте и плодородии почвы. Особенности обработки почвы на полях севооборота. Безопасность труда при обработке почвы и уборке урожая. Значение овощей в питании человека. Биологические и агротехнические особенности ведущих овощных культур защищенного грунта и открытого. Использование достижений научно-технического прогресса в овощеводстве. Понятие о биологическом и сельскохозяйственном урожае, отбор семян, сбор семян двухлетних овощных культур. Правила хранения семян овощных культур. Овощеводство и охрана окружающей среды. ^ Работа на учебно-опытном участке. Весенний период (10 ч.) Сроки, способы и нормы посева семян овощных культур. Агротехника растений с учетом их биологических особенностей и почвенно-климатических условий. Понятие о рассаде. Экономические выводы от рассадного способа выращивания овощных культур. ^ Работа на учебно-опытном участке. Кулинария (6ч.) Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами. Правила оказания первой помощи при ожогах, поражении электрическим токам, пищевых отравлениях. Физиология питания. Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока. Способы определения качества молока. Условия и сроки его хранения. Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов. Технология приготовления простокваши, кефира, творога в домашних условиях. Кулинарные блюда из творога. Первичная обработка муки. Способы приготовления теста для блинов. Сервировка стола к ужину, способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом. Время и продолжительность визита. Значение хлеба в питании и жизни человека. Практические работы:
Культура дома и фитодизайн (1ч.) Интерьер жилого дома. Декоративное оформление жилых помещений. Культура человеческих отношений. Общие сведения из истории интерьера, национальные традиции. Требования к интерьеру жилого дома. Способы оформления. ^ Выполнение эскиза интерьера жилого дома (проект). Косметика, здоровье, гигиена (1 ч.) Санитарно-гигиенические требования к предметам и средствам ухода за кожей и волосами. Требования к прическе школьницы. О единстве стиля костюма, прически, косметики, интерьера. Правила пользования средствами косметики. Свойства естественных красителей. Правила нанесения и снятия масок, выполнения макияжа. ^ Уход за одеждой и обувью. Ремонт одежды. Правила ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Правила хранения шерстяных и меховых изделий, средства защиты их от моли. Способы удаления пятен с одежды. Способы ремонта одежды заплатами. Значение аппликации в старинной народной вышивке. Сочетание аппликации с другими видами вышивки (бисером, блестками, вышивкой гладью, крестом и др.). Особенности обработки края рисунка у осыпающихся и не осыпающихся тканей. Способы выполнения аппликаций на тонких тканях, на трикотаже. Способы поднятия петель на трикотажных изделиях. Съемная аппликация. Способы крепления бисера и блесток. Уход за изделиями с отделкой вышивкой, блестками и бисером. Практические работы:
Мастерская Деда Мороза (6 ч.) Знакомство с символом года. Что и как дарить на праздники. Знакомство с разнообразием карнавальных костюмов. ^
Художественная обработка материала (22 ч.) Вышивка (9 ч.) Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт, в вышивке. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Способы перевода рисунков на ткань, увеличения и уменьшения рисунка. Правила заправки изделия в пяльцы Технология выполнения простейших ручных швов. Свободная вышивка по рисованному контору узора. Практические работы:
^ Изделия, связанные крючком, в современной моде. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Определение количества петель и ниток. Технология выполнения различных петель. Ажурное вязание. Раппорт узора и его запись. Работа с журналами по вязанию. Практические работы:
Вязание спицами(7 ч.) Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания на спицах. Правила начала вязания на двух и пяти спицах. Накиды. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах. Воздушная петля. Убавление и прибавление петель. Закрывание петель. Соединение петель по лицевой и изнаночной стороне. Вязание двумя нитками разной толщины. ^
^ Экологические проблемы природы, общества, человека. Способы их разрешения. Негативные последствия трудовой деятельности человека на окружающую среду и на здоровье человека. О влиянии отходов промышленного производства. ^
9 класс Сельскохозяйственный труд с элементами растениеводства (13ч.) Осенний период (8ч.) Роль полеводства в развитии растениеводства. Внешние признаки готовности сельскохозяйственных культур к уборке. Правила уборки и хранения урожая. Основные группы зерновых и бобовых культур. Семена: внешнее строение, влияние качества на всхожесть. ^ Работа на учебно-опытном участке. Весенний период (5ч.) Особенности весеннего ухода за луковичными растениями. Правила посева зерновых и бобовых культур. ^ Работа на учебно-опытном участке. Кулинария (3 ч.) Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях. Расчет количества и состава продуктов для похода. Обеспечение сохранности продуктов. Посуда для приготовления пищи в походных условиях. Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности. ^
Интерьер дома и фитодизайн (4 ч.) Роль комнатных растений в интерьере, их влияние на микроклимат помещения. Способы их размещения. Правила составления букета, искусство дарить цветы. ^
^ Экономное ведение домашнего хозяйства. Бюджет семьи. Культура экономических отношений в процессе производства, потребления и обмена, рациональное использование всех видов ресурсов. Производительность и оплата труда. Себестоимость товаров и услуг, ценообразование, понятие оптовой и розничной цены. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя. Возможности реализации товара. ^ Знакомство с разнообразием карнавальных костюмов. Практическая работа: 1.Изготовление карнавальных костюмов. 2.Изготовление сувениров. Работа с тканью (4 ч.) Эксплутационные и эстетические требования предъявляемые к национальной одежде. Модели национальной одежды. ^
10-11 класс Сельскохозяйственный труд с элементами растениеводства (24 ч.) Осенний период (12 ч.) Плодоводство как одна из основных отраслей растениеводства, обеспечивающая человека ценными продуктами питания. Значение плодоводства. Характеристика основных плодово-ягодных культур. Химический состав плодов и ягод распространенных в регионе культур. Лечебные свойства фруктов, их значение в поддержании здоровья человека. Происхождение плодово-ягодных растений от дикорастущих видов и улучшение их полезных качеств за время многовекового использования. Классификация плодово-ягодных растений Весенний период (12ч.) Особенности весеннего ухода за ягодами, молодым и плодоносящим садом, школьным дендрарием. ^ Работа на учебно-опытном участке. Кулинария (8 ч.) Минеральные соли, микроэлементы, макроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма. Составление меню, расчет количества и стоимости продуктов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Сервировка стола, способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Аранжировка стола цветами. Способы складывания салфеток. Общие праздники. Правила поведения за столом и приема гостей. Как дарить и принимать цветы и подарки. Время и продолжительность визита. ^ Оформление интерьера эстампами, картинами, предметами декоративно-прикладного искусства. Подбор штор, занавесей, портьер, ковров, мебели, обоев и т.д. Систематизация и хранение коллекций и книг. Значение предметов ручного труда в интерьере. Роль освещения в интерьере. Естественное и искусственное освещение. Использование общего и местного освещения. Виды и формы светильников. Санитарно-гигиеничнские требования, предъявляемые к уборке жилых помещений. ^
Технология профессионального самоопределения карьеры (5 ч.) Анализ профессиональных возможностей личности школьника. Сущность понятий «профессиональный интерес» и «склонности». Выявление и оценка профессиональных интересов с помощью методик. ^ Знакомство с разнообразием карнавальных костюмов. Практическая работа:
^ Общие правила построения и оформления чертежей изделий. Фигура человека и ее измерение. Основные точки и линии измерения. Правила снятия мерок. Фартуки в национальной костюме. Особенности моделирования. Виды отделки фартука. Эксплутационные и эстетические требования предъявляемые к национальной одежде. Модели национальной одежды. ^
Экологическая культура (8 ч.) Экологические проблемы природы, общества, человека. Способы их разрешения. Негативные последствия трудовой деятельности человека на окружающую среду и на здоровье человека. О влиянии отходов промышленного производства. ^
Макраме (6 ч.) Краткие сведения из истории макраме. Знакомство с возможностями данной технологии. Материалы для плетения. Приспособления для плетения. Приемы плетения узлов и узоров. Крепление нити на основе различными способами. Практические работы: 1. Изготовление образцов плетения с применением различных узлов.
|
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Похожие:
База данных защищена авторским правом ©MedZnate 2000-2016
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям