Ферменты и витамины
Витамины
Что такое витамины и какова их роль в живых организмах?
Витамины A и D: названия их и авитаминозов, провитамины. В каких продуктах и растениях содержатся. В чем растворяются?
Витамины K и F: их названия, роль в растениях. Где содержатся, в чем растворяются?
Витамины B1, B2, B3, PP (B5), B6, B12: названия, роль в обмене веществ, где содержатся, названия авитаминозов.
Витамины C и P: названия их и авитаминозов, роль в растениях, какие растения ими богаты.
Биотин и фолиевая кислота: роль в обмене веществ растений, авитаминозы, где содержатся.
Перечислить жирорастворимые и водорастворимые витамины.
Влияние условий выращивания на содержание витаминов C, B1, H, провитаминов А.
Ферменты
Химическая природа и роль ферментов в растении.
Строение и состав ферментов (одно- и двухкомпонентные ферменты).
Механизм действия ферментов.
Общие свойства ферментов.
Специфичность (абсолютная и групповая). Примеры.
Влияние температуры, рН среды, концентрации ферментов и субстрата на активность ферментов.
Активаторы и ингибиторы ферментов.
Классификация ферментов: принципы и названия классов с указанием катализируемых реакций.
Названия ферментов по международной номенклатуре, субстрату и тривиальные. Примеры.
Оксидоредуктазы: представители, их состав.
Трансферазы: представители, что переносят, состав.
Гидролазы: что расщепляют, название фермента и какие конечные продукты, роль при выращивании растений.
Лиазы: представители и их состав.
Изомеразы, лигазы: представители, субстрат и конечные продукты.
Изоферменты и их роль в растении.
Локализация ферментов в клетке.
Мультиферментные системы.
|
