Конспект урока по химии в 10 классе Тема. Витамины
Цель: создать условия для осознания важности витаминов.
Задачи урока:
Образовательные.
Сформировать представление о витаминах, как биологически активных веществах клетки, об их влиянии на обменные процессы;
Познакомить с новыми понятиями по теме.
Развивающие.
Развивать навыки определения личностной значимости темы для каждого ученика; стимулировать интерес к исследовательской работе, развивать умения работать с дополнительной литературой, интернет-ресурсами, выражать собственное мнение.
Воспитательные.
Показать приоритет отечественной науки в открытии витаминов;
Продолжить воспитание и стремление учащихся к правильному и здоровому образу жизни.
^ Урок изучения и первичного закрепления новых знаний.
Методы и приемы.
Словесный – индивидуальные сообщения учащихся и учителя.
Проблемный – почему надо соблюдать норму в употреблении витаминов?
Наглядный – презентация.
Исследовательский – защита проекта.
Дедуктивный – на примере изложения и исследования темы к частному – личной значимости для каждого ученика.
^ Витамины, авитаминоз, гиповитаминоз, гипер- витаминоз, водорастворимые, жирорастворимые, цинга, бери-бери, рахит, пеллагра, куриная слепота.
Оборудование. Мультимедийная презентация, учебник О.С. Габриеляна, тетради, листы с тестами, проект.
План урока
Оргмомент (1-2 мин.)
Постановка проблемы и цели (2-3 мин.)
История открытия витаминов (2-3 мин.)
Характеристика витаминов (7-10 мин.)
Промежуточные выводы, синквейны (4 мин.)
Защита проекта (15-17 мин.)
Рефлексия (4-5 мин)
Д/з (1 мин.)
Организованное окончание урока (30 сек.)
№ п/п
|
Этапы урока
|
Деятельность учителя
|
Деятельность учащихся
|
1
|
^
|
Предлагает проверить наличие всего необходимого к уроку
|
Проверяют наличие учебников, тетрадей и др.
|
2
|
^
|
За окном наступает весна, а многие люди чувствуют усталость, головные боли, на коже наблюдаются воспаления, угри, шелушение, некоторые становятся раздражительными, даже утром чувствуют слабость и не могут вовремя встать с постели. В нашей школе наблюдается много пропусков из-за простудных заболеваний. В чем причина? Чего нам не хватает?
|
Высказывают свои предположения
|
|
^
|
Сегодня на уроке попробуем вскрыть причины такого состояния и найти пути решения. Несколько человек у нас заранее подготовили сообщения о витаминах по плану. Во время выступлений будет дана характеристика витаминов и всем присутствующим на уроке такое задание: составить синквейн. Итак, записываем в тетрадях дату и ключевое слово синквейна - витамины. Внимательно слушаем информацию и пытаемся передать в пятистишии свое личное восприятие этого слова.
|
|
3
|
^
|
Предлагает выслушать выступление Малышевой Анастасии
|
Отважные путешественники и мореплаватели прошлых столетий часто подвергались мучительной болезни: десны разбухали и кровоточили, лицо отекало, ощущались невыносимые боли в мыщцах, суставах, под кожей лопались сосуды. От цинги погибало людей больше, чем от морских сражений и кораблекрушений. Из практического опыта, жизненных наблюдений люди узнали, что цингу можно предотвратить, если пить лимонный сок, есть квашеную капусту, зеленый лук, черную смородину. Витамины открыл русский врач Николай Иванович Лунин. Одну партию мышей он кормил коровьим молоком и она была здорова. Мыши второй партии получали искусственную пищу и погибли на 11-й день. Был сделан вывод о том, что в естественных продуктах содержатся какие-то неизвестные вещества в ничтожно малых количествах, но без них нормальное функционирование организмов невозможно. Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году и он же придумал название – от латинского «vita» - «жизнь».
|
4
|
Характеристика витаминов
|
Шевырева Снежана озвучит презентацию
|
Даёт характеристику витаминов по плану:
Витамин
Где содержится
Что регулирует
Суточная потребность
Авитаминоз
|
5
|
Промежуточные выводы
|
Предлагает закончить фразы:
Химически и биологически активные вещества, действующие на организм в ничтожно малых количествах – это…
Витамины делятся на …
Они необходимы для нормального …
Отсутствие того или иного витамина в организме называется…
К тяжелому отравлению может привести…
|
Дополняют предложения:
Витамины
Водо- и жирорастворимые
Роста и развития организма
Авитаминоз
Гипервитаминоз
|
|
Синквейны
|
Предлагает прочитать составленные стихотворения
|
Читают составленные синквейны (см. приложение)
|
6
|
^
|
И сегодня мы проводим защиту проекта, который выполнила Пенкина Юлия
Задайте вопросы по проекту
Примерные вопросы:
1. Можно ли заменить нехватку витаминов синтетическими?
Изменились ли взгляды на питание после завершения работы?
3. На каком зтапе работы над проектом испытывали трудности?
4. В какой компьютерной программе выполнен проект?
|
Выступление с исследовательским проектом Пенкиной Юлии :
Название проекта.
Характеристика проекта.
Актуальность.
Цель.
Задачи.
Исследование (сбор информации и обработка результатов).
Рекомендации.
Литература. (см приложение)
Отвечает на задаваемые вопросы
|
7
|
Рефлексия
|
Предлагает проверить свои знания с помощью теста (см. приложение) и поставить себе оценку за работу на уроке по 5-балльной шкале. В случае затруднения обратиться к параграфу 29
|
Выполняют тест и оценивают свою работу на уроке.
|
8
|
^
|
Параграф 29
|
|
9
|
Организован-ное окончание урока
|
Предлагает высказать замечания и пожелания по ведению урока
|
Выражают своё мнение
|
Приложение.
Примеры составленных на уроке синквейнов:
Витамины Водорастворимые, жирорастворимые Регулируют, предотвращают, влияют Защищают меня от болезней Здоровье
Витамины Необходимые, невидимые Участвуют, предупреждают, обеспечивают Поддерживают нормальную работу организма Жизнь
Проект
|
