Клинико-экспериментальное обоснование применения карофила для профилактики а-гиповитаминоза сельскохозяйственной птицы 06. 02. 01 диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных
|
|
Скачать 253.55 Kb.
|
|
На правах рукописи Дымов Алексей Владимирович КЛИНИКО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ КАРОФИЛА ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ А-ГИПОВИТАМИНОЗА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ 06.02.01 – диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук Белгород – 2011 Работа выполнена на кафедре физиологии, фармакологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им В.Я. Горина» ^ доктор ветеринарных наук, профессор Резниченко Людмила Васильевна Официальные оппоненты: доктор ветеринарных наук, профессор Наумов Михаил Михайлович доктор ветеринарных наук, профессор ^ Ведущая организация – Орловский государственный аграрный университет Защита диссертации состоится _8_ ноября 2011 года в « 10 » часов на заседании диссертационного совета Д 220.004.02 при ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Я. Горина» по адресу: 308503, Белгородская область, Белгородский район, пос. Майский, ул. Вавилова, д. 1. Тел/факс 8(4722)-39-22-62 ^ Автореферат разослан « 6 » октября 2011 г. и установлен на сайте академии www.bsaa.edu.ru Учёный секретарь диссертационного совета Л.В. Резниченко ^ Актуальность темы. Проблема витаминного обеспечения сельскохозяйственной птицы всегда была актуальной, но особенно она обострилась при переводе птицеводства на интенсивные технологии, позволяющие существенно повышать продуктивность за счёт активизации обменных процессов и снижения нерациональных затрат на жизнеобеспечение организма животных. В этой ситуации даже небольшой дефицит отдельных витаминов в комбикорме приводит к уменьшению продуктивности, отставанию в росте молодняка и снижению яйценоскости кур (Дорожкин В. И., с соавт., 2001; Фисинин В. И. 2003; Антипов В.А. с соавт., 2005). Нарушение витаминного питания несушек ведёт к снижению выводимости и ослаблению жизнеспособности цыплят (Околелова Т. М. с соавт., 2000). Особенно часто в условиях промышленного птицеводства встречается недостаток витамина А и его предшественника каротина. Несмотря на применяемые витаминные препараты в крови и печени птицы не достигается физиологический уровень витамина А, что указывает на их низкую биологическую доступность. Поэтому проблема А-витаминного обеспечения птицы в настоящее время является весьма актуальной (Уразаев Д.Н., 2001; Мошкутело И.И., 2007). В связи с этим, нами совместно с сотрудниками ЗАО «Петрохим» (Белгород) был разработан каротинсодержащий препарат – карофил, в состав которого вошли каротин, хлорофилл, витамины А, Д3 и Е. Учитывая перспективность его применения в птицеводстве как препарата, стимулирующего рост и продуктивность цыплят, повышающего некоторые показатели клеточного и гуморального иммунитета, нами изучена его профилактическая эффективность при А-гиповитаминозе птицы. ^ Основная цель настоящей работы состояла в изучении влияния карофила на организм цыплят-бройлеров и кур-несушек с тем, чтобы предложить этот препарат для профилактики А-гиповитаминоза, увеличения продуктивности молодняка и взрослой птицы и улучшения качества получаемой продукции. Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи:
Научная новизна работы. Разработан новый каротинсодержащий препарат – карофил. Впервые изучена его безвредность на сельскохозяйственной птице. Определены эффективные дозы, при которых достигаются наиболее высокие показатели сохранности и продуктивности. Дано обоснование возможности использования карофила в качестве профилактического средства при А-гиповитаминозе. Установлено положительное влияние препарата на морфологический и биохимический состав крови, общую резистентность, продуктивность цыплят-бройлеров и кур-несушек, качество мяса, его биологическую ценность и товарный вид птицеводческой продукции. ^ . Предложен новый препарат для коррекции витаминного питания птицы. Разработана нормативная документация, определяющая условия технологического процесса производства карофила, показатели качества и методы их контроля. Составлено и утверждено временное наставление по применению карофила сельскохозяйственным животным. Практическое применение карофила осуществляется в хозяйствах Белгородской области. Препарат выпускает ЗАО «Петрохим» (г. Белгород). ^ Результаты исследований были представлены на международных научно-практических конференциях: «Современные достижения ветеринарной медицины сельскохозяйственному производству» (Донской ГАУ, 2009); «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2010), «Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки с.-х. продукции и товароведения» (Воронеж-Курск, 2010) и расширенном заседании кафедры инфекционной и инвазионной патологии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2011). ^ По материалам диссертации опубликовано 5 статей в сборниках международных конференций, центральных журналах и отдельных изданиях (из них две – в изданиях, рекомендованных ВАК Минобразования РФ). ^
^ Диссертация изложена на 113 страницах стандартного компьютерного набора и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов, практических предложений и приложения. Библиографический список включает 162 источника, в том числе 53 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 29 таблицами и 6 рисунками. ^ Работа выполнялась в 2007-2011 гг. на базе Белгородской государственной сельскохозяйственной академии и Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории. Производственные опыты проводились в условиях птицеводческих хозяйств Белгородской области (ЗАО «Приосколье», ООО «Белгранкорм») В экспериментальной части работы было использовано 360 цыплят-бройлеров и 220 кур-несушек; в клинических и научно-производственных испытаниях – 48000 цыплят и 15000 кур. Карофил представляет собой водно-дисперсный препарат оранжево-зелёного цвета, специфического запаха и вкуса хвои, содержит в 1 мл: хлорофилл ели – 1,5 мг; бета-каротин – 3,3 мг; витамин А – 500 МЕ; витамин Д3 – 250 МЕ; витамин Е – 0,2 мг. Комплексные исследования клинического состояния птицы проводили с учетом условий их кормления, содержания и продуктивности. При диагностике гиповитаминоза А учитывали признаки болезни и её энзоотичность, содержание каротиноидов и ретинола в кормах и крови птицы, яйценоскость кур-несушек, сохранность и привесы цыплят-бройлеров. За птицей вели наблюдение на протяжении всего экспериментального периода. Опытные и контрольные группы комплектовали по принципу групп-аналогов по породности, полу, возрасту, живой массе, условиям содержания и кормления. Гематологические показатели (число эритроцитов, лейкоцитов, лейкограмму) определяли общепринятыми методами (Симонян Г. А. с соавт., 1995), биохимические показатели крови исследовали при помощи гематологического анализатора «Хитачи». Активность лизоцима в сыворотке крови определяли нефелометрическим методом (Дорофейчук В. Г., 1968), бактерицидную активность сыворотки – по И. М. Карпуть (1993), фагоцитарную активность – по количеству фагоцитирующих псевдоэозинофилов из 100 учтенных клеток. При ветеринарно-санитарной оценке мяса пользовались правилами ветеринарно-санитарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мясных продуктов (М., 2001). Яичную продуктивность оценивали согласно ГОСТ Р 52121-2003. На основании результатов, полученных в производственных условиях, проводили расчёт экономической эффективности применения карофила (Никитин И. Н., 1982). Полученный в опытах цифровой материал был подвергнут статистической обработке на персональном компьютере по методам вариационной статистики с вычислением аргумента Стьюдента (td). Разница между сравниваемыми величинами считалась достоверной при р0,05 (Лакин Г.Ф., 1973). ^ 3.1. Определение безвредности карофила на сельскохозяйственной птице При изучении переносимости карофила на сельскохозяйственной птице установлено, что применение препарата в течение 30 суток в условно-терапевтической дозе и двух- и пятикратно её превышающих (1,0; 2,0 и 5,0 мл/кг массы тела для цыплят и 2,0, 4,0 и 10,0 мл/кг для кур) не оказывает отрицательного влияния на физиологическое состояние животных, морфологические и биохимические показатели крови. Вся птица опытных групп была активна, хорошо поедала корм и не отличались от контрольной. Среднесуточные приросты цыплят опытных групп превышали показатели контроля на 5,7-7,4% (при р<0,05), что указывает на ростостимулирующий эффект препарата. После применения карофила курам-несушкам во всех опытных группах произошло увеличение интенсивности яйцекладки (на 5,3-6,7%), повысилась масса яйца (на 1,8-3,7%), увеличилась толщина скорлупы (на 2,8-5,7%). Хотя эти изменения и не подтверждались статистически с контрольными показателями, можно считать, что препарат в изучаемых дозах оказывает положительное влияние на организм птицы. ^ Для оценки клинического состояния и биохимических показателей крови сельскохозяйственной птицы в условиях ЗАО «Приосколье» были отобраны цыплята-бройлеры 10- и 20-суточного возраста. Клиническое состояние птицы оценивалось как удовлетворительное. Однако в каждой возрастной группе около 3-5 % цыплят отставали в росте и развитии, имели плохой аппетит, у них отмечалось тусклость и взъерошенность перьевого покрова, угнетение, конъюнктивиты. В сыворотке крови этих цыплят отмечено повышение активности АсАТ и АтАТ (в 4-6 раз выше физиологической нормы) и недостаток витамина А (табл. 1). При вскрытии павших цыплят были обнаружены воспаление тонкого отдела кишечника и слизистой оболочки дыхательных путей, жировое перерождение печени. Таблица 1. – Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
Содержание витамина А в сыворотке птицы составило 0,93-0,96 мкг/мл, что было в 1,5-2,0 раза ниже физиологической нормы, это свидетельствует о недостаточном поступлении этого витамина в организм птицы или разрушении его при усвоении. ^ Изучали три дозы препарата (0,5, 1,0 и 2,0 мл/кг массы тела). Препарат выпаивали с водой в течение 20 сут. Наибольшие изменения в организме цыплят-бройлеров отмечены после выпаивания карофила в дозах 1,0 и 2,0 мл/кг массы тела, которые характеризовались достоверным увеличением в сыворотке крови (табл. 2) витамина А (22,7 и 17,4 % соответственно при р и уменьшением до физиологической нормы активности ферментов переаминирования (AST– на 24,4-52,6 , ALT – на 33,2-59,3%), и глюкозы (на 28,9-38,5% ) по сравнению с контролем. Во всех случаях р<0,05-0,01, что свидетельствует о положительном влиянии препарата на организм птицы. Таблица 2.–Биохимических показатели крови цыплят-бройлеров
*- р Помимо повышения концентрации витамина А в сыворотке крови, отмечалось также увеличение депонирования его в печени (рис. 2) – от тенденции после применения минимальной дозы препарата до статистически достоверной разницы с контролем от максимальных доз (от 1,0 мл/кг – на 22,1 % и от 2,0 мл/кг – на 19,8%, р<0,01).  Рис. 1. – Содержание витамина А в печени цыплят-бройлеров Увеличение концентрации витамина А в циркулирующей крови и запаса его в печени связано с наличием в карофиле каротина, хлорофилла и витамина А, между которыми наблюдается синергизм действия и увеличение биологической доступности. Влияние карофила на общую резистентность организма цыплят характеризовалось повышением фагоцитарной активности псевдоэозинофилов (от максимальных доз – на 21,9 и 19,8% при р<0,05). Лизоцимная активность, содержание в сыворотке крови иммуноглобулинов изменялись несущественно (р>0,05). Таким образом, из вариантов изучаемых доз оптимальной следует считать 1,0 мл/кг массы тела, так как более высокая доза не даёт существенного фармакологического эффекта, а низкая доза (0,5 мл/кг) менее эффективна. ^ Для проведения опыта были сформированы 3 группы цыплят-бройлеров 7-суточного возраста по 500 голов в каждой. Первая группа была контрольной, второй применяли карофил с водой в оптимальной дозе (1,0 мл/кг массы тела), третьей – бетавитон с водой из расчёта 0,2 мл/кг массы тела. Препараты применяли в течение 20 суток. В результате проведённых исследований установлен приоритет карофила по среднесуточным приростам (на 11,3% выше контроля), гемоглобину (на 16,1%, при р<0,05) и витаминам (табл. 3). Таблица 18 –Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
* - р; ** - р Выпаивание карофила достоверно увеличивало содержание в сыворотке крови витаминов А и Е на 63,3 и 22,6% соответственно и каротина – 14,2% (во всех случаях р От применения бетавитона достоверно увеличилось только содержание витамина Е и каротина (на 19,8 и 6,5% соответственно, при р Следует отметить нормализацию функции печени цыплят-бройлеров в конце экспериментального периода после выпаивания карофила, что подтверждается снижением до физиологических значений активности ферментов переаминирования: AST – на 26,5%, ALT – 22,7% по сравнению с контролем (во всех случаях р  Рис. 2. – Содержание витамина А в печени цыплят-бройлеров Помимо достоверного повышения концентрации витамина А в сыворотке крови, отмечалось также увеличение депонирования его в печени (рис. 2). от тенденции (для бетавитона) до статистически достоверной разницы с контролем на 32,7 % при р (для карофила). Проведённые исследования свидетельствует о высокой биодоступности входящих в состав препарата компонентов. При изучении влияния карофила на естественную резистентность организма птицы установлено статистически подтверждённое с контролем повышение бактерицидной активности сыворотки крови и фагоцитарной активности псевдоэозинофилов (на 20,3 и 19,3% соответственно, при р<�. Действие бетавитона было менее эффективно и способствовало повышению только фагоцитарной активности псевдоэозинофилов (на 18,3%, при р< 0,05). Проведённые нами исследования показали, что из всех изучаемых препаратов более эффективным оказался карофил. Он обладает высокой биологической доступностью, способствует депонированию витамина А в печени, повышает иммунный статус организма, оптимизирует обмен веществ. Бетавитон уступает карофилу по всем изучаемым показателям. Качество мяса цыплят-бройлеров после применения карофила несколько отличалось от контрольных показателей. В мышцах увеличилось содержание сухого вещества и протеина (на 7,6 и 9,8% соответственно). Признаки мочекислого диатеза отсутствовали. Белковый показатель качества мяса оказался выше чем в контроле на 17,5% (во всех случаях р<0,05). Выпаивание бетавитона было менее эффективным и не вызвало статистически подтверждённых изменений с контрольными показателями. При определении аминокислотного состава мяса было установлено увеличение общего количества заменимых и незаменимых аминокислот после применения обоих препаратов, однако после выпаивания карофила было отмечено преимущество по незаменимым аминокислотам. ^ Для проведения экспериментальных исследований было сформировано 4 группы кур-несушек 25-недельного возраста по 1000 голов в каждой. Первая группа была контрольной. Второй, третьей и четвёртой опытным группам в течение 30 суток выпаивали карофил из расчёта 1,0; 2,0 и 4,0 мл/кг массы тела. Применение курам-несушкам различных доз карофила способствовало увеличению интенсивности яйцекладки (на 3,1-4,9%) по сравнению с контролем и снижению затрат корма на производство десяти штук яиц. Средняя масса яйца была больше в 3-й и 4-й группах (на 1,2 и 1,1% соответственно) по сравнению с контролем и почти не отличилась от контроля во 2-й группе. Что касается толщины скорлупы, то она изменялась хотя и незначительно, но в такой же закономерности (максимально увеличилась в третьей и четвёртой опытных группах – на 6,1%). Полученные данные свидетельствуют о лучшем усвоении питательных веществ под действием карофила и хорошей трансформацией их в яичную массу. Установлено (табл. 3) статистически подтверждённое повышение содержания в сыворотке крови кур третьей опытных групп витаминов А и Е (на 46,7 и 48,3% при р<0,05-0,01 ) и в четвёртой группе, где применяли препарат в дозе 4,0 мл/кг, – только витамина Е (на 45,0% при р<0,05). Таблица 3. – Биохимические показатели крови кур-несушек
*- р- р Минимальная доза карофила была менее эффективна и вызывала лишь незначительное повышение содержания этих витаминов. Применение карофила в повышенных дозах не сказывалось отрицательно на обменных процессах в организме птицы. По всем показателям опытные группы не уступали контрольной, а по содержанию в крови витаминов превосходили её. Использование карофила в дозе 2,0 мл/кг увеличивало биологическую доступность витаминов А и Е, в дозе 4,0 мл/кг возрастала биологическая доступность только витамина Е, а от минимальной дозы (1,0 мл/кг) изменения не имели статистически достоверных различий с контролем. Таким образом, проведённые исследования подтверждают, что оптимальной дозой карофила для кур-несушек является 2,0 мл/кг массы тела. Влияние карофила на естественную резистентность организма кур было примерно таким же, как и в опытах на цыплятах-бройлерах: от максимальных доз препарата увеличивалась по сравнению с контролем фагоцитарная активность псевдоэозинофилов (на 18,5 и 17,6%, р<0,05). Другие показатели изменялись мало. ВЫВОДЫ
^ Карофил рекомендуется применять с питьевой водой для профилактики А-гиповитаминоза, нормализации функции печени; повышения продуктивности и улучшения качества продукции:
Публикации в ведущих рецензируемых изданиях, рекомендованных действующим перечнем ВАК 1. Коваленко Д. О. Ростостимулирующий эффект и гепатопротекторное действие новой белково-минеральной добавки на организм животных / Д. О. Коваленко, А.В. Дымов// Достижения науки и техники АПК. – 2009. - № 2 – С. 55-56. 2. Носков С.Б. Оценка физиологического состояния и продуктивности кур-несушек после применения каротинсодержащих препаратов / С.Б. Носков, А.В. Дымов //Зоотехния. – 2011. - № 4 – С. 31-32 Прочие публикации, содержащие основные научные результаты диссертации 3. Дымов А.В. Особенности усвоения бета-каротина в организме сельскохозяйственных животных // Современные достижения ветеринарной медицины сельскохозяйственному производству. – п. Персиановский: Донской ГАУ, 2009. – С. 12-13. 4. Король В.Ф. Влияние каротинсодержащих препаратов на физиологическое состояние и продуктивность цыплят-бройлеров / В.Ф. Король, Л. В. Резниченко, А.В. Дымов // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Мат-лы 14-й международ. науч.-производ. конф. – Белгород, 2010.- С. 72. 5. Носков С.Б. Использование препаратов бета-каротина в птицеводстве / С.Б. Носков, А.В. Дымов // Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки с.-х продукции и товароведения: Мат-лы международ. науч.-практич. конфер. Воронеж-Курск, 2010. – С. 135-137. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Похожие:
База данных защищена авторским правом ©MedZnate 2000-2016
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям