Инструкция по охране труда при работе с кухонной газовой плитой иот-041-11

Скачать 43.6 Kb. Название Инструкция по охране труда при работе с кухонной газовой плитой иот-041-11 Дата конвертации 04.05.2013 Размер 43.6 Kb. Тип Инструкция

Содержание 2. Требования безопасности перед началом работы 3. Требования безопасности во время работы 4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

ИНСТРУКЦИЯ по охране труда при работе с кухонной газовой плитой ИОТ-041-11 1. Общие требования безопасности 1.1. К самостоятельной работе с кухонной газовой плитой допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку по безопасному пользованию газом, знать инструкцию по эксплуатации газовой плиты, пройти инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. 1.2. Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. 1.3. При работе с кухонной газовой плитой возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов: - термические ожоги при касании руками нагретой газовой плиты, а также горячей жидкости или пара; - отравление в случае утечки газа; - взрывоопасность в случае неправильного пользования, газовой плитой, баллоном. 1.4. При работе с кухонной газовой плитой должна использоваться следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: халат, передник хлопчатобумажный и косынка или колпак. 1.5. Пищеблок должен быть оборудован эффективной приточно-вытяжной вентиляцией с вытяжным зонтом над газовой плитой. 1.6. На пищеблоке должна быть медаптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах 1.7. Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Пищеблок должен быть обеспечен первичными средствами пожаротушения: огнетушителем углекислотным или порошковым. 1.8. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации учреждения. При неисправности кухонной газовой плиты прекратить работу и сообщить об этом администрации учреждения. 1.9. В процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной и коллективной защиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. 1.10. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, инструкции по эксплуатации газовой плиты привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда ^ 2. Требования безопасности перед началом работы 2.1. Надеть спецодежду, волосы заправить под косынку или колпак. 2.2. Убедиться в исправности газовой плиты и газового баллона; 2.3. Проверить работоспособность вентиляции. 2.4. Соблюдать правила зажигания горелки в соответствии с инструкцией по эксплуатации газовой плиты. В случае обнаружении запаха газа зажигать горелку нельзя. 2.5. Не допускается устанавливать газовые баллоны ближе 0,5 м к газовой плите и 1 м от отопительных приборов (радиаторы отопления или печь). 2.6. Во избежании отравления угарным газом необходимо пользоваться конфоркой с высокими рёбрами. 2.7. Будьте внимательны при пользовании газом. ^ 3. Требования безопасности во время работы 3.1. Во время работы газовой плиты следите за вентиляцией кухни. 3.2. Не устанавливайте на конфорки плиты посуду с широким дном. 3.3. Для приготовления пищи используйте эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали. Не рекомендуется использовать алюминиевую посуду. Не допускается использование эмалированной посудой со сколами эмали. 3.4. Кастрюли, баки заполнять жидкостью не более 3/4 их объема, чтобы при закипании жидкость не выплескивалась и не заливала газовую плиту. 3.5. Крышки горячей посуды брать полотенцем или использовать прихватки и открывать от себя, чтобы не получить ожоги паром. 3.6. При снимании посуды с горячей жидкостью с газовой плиты соблюдать особую осторожность, брать ее за ручки, используя полотенце или прихватки. Баки емкостью более 10 л снимать с газовой плиты и ставить на нее вдвоем. 3.7. Для предотвращения ожогов рук при перемешивании горячей жидкости в посуде использовать ложки, половники с длинными ручками. 3.8. Сковородки ставить и снимать с кухонной газовой плиты с помощью сковородников. 3.9. При возникновении неисправности в работе кухонной газовой плиты,(внезапное прекращение подачи газа или потухание пламени, а также в случае появления запаха газа), работу прекратить, закрыть все газовые краны, проветрить помещение, не зажигать огня, не включать и не выключать элетроприборы.. Работу возобновить после устранения неисправности . ^ 4. Требования безопасности в аварийных ситуациях 4.1. Не устранять самовольно неисправности в газовой плите.. 4.2. Запрещается вносить изменения в конструкции газовых приборов. 4.3. Запрещается оставлять работающие газовые приборы без присмотра. 4.4. Нельзя допускать к пользованию газовыми приборами детей, лиц не контролирующих свои действия и не знающих правил пользования этими приборами. 4.5. Не допускается использование газовых приборов не по назначению. Пользоваться газовыми плитами для отопления помещений. 4.6 Своевременно обнаруживайте утечки газа по запаху, по звуку (шипению), по запотеванию или обмерзанию места утечки, обмыливанием мест возможных утечек газа (для этих целей используются мыльная эмульсия или специальные приборы). 4.7. Не допускается самовольно, без специального инструктажа, производить замену порожних баллонов на заполненные газом и подключать их. 4.8. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в ближайшее лечебное учреждение и сообщить об этом администрации учреждения. 4.9. При отравлении газом немедленно отключить газовую плиту, оказать пострадавшему первую помощь, (быстро вынести пострадавшего на свежий воздух), отправить его в ближайшее лечебное учреждение. 5. Требования безопасности по окончании работы 5.1.По окончании пользования газом закрыть краны на газовых приборах и перед ними, а при размещении баллонов внутри кухни, дополнительно закрыть вентили у баллонов. 5.2. Газовую плиту, после ее остывания, вымыть горячей водой. 5.3. Провести влажную уборку пищеблока и выключить вытяжную вентиляцию. 5 4. Снять спецодежду и принять душ или тщательно вымыть лицо и руки с мылом

---

Ваша оценка:

Похожие:

	Инструкция по охране труда при работе с кухонной электроплитой 1 Общие требования охраны труда		Инструкция №30. 20 по охране труда при работе с кухонной электроплитой
	Инструкция 45 по охране труда при работе с кухонной электроплитой (иш- 45 2010)		Инструкция по охране труда при работе в кабинете химии иот
	Инструкция по охране труда при работе в кабинете биологии иот 009 98 1		Инструкция по охране труда при работе с жарочным шкафом иот 061- 2001
	Инструкция по охране труда при мытье посуды иот 062- 2001		Инструкция по охране труда при работе в кабинете химии Инструкция по охране труда для учащихся при
	Инструкция №7 по охране труда при проведении занятий по плаванию иот -007 -2002 Общие требования		Инструкция по охране труда при работе в кабинете химии. Общие требования охраны труда

Разместите кнопку на своём сайте:
Медицина

---