|
Скачать 1.11 Mb.
|
Уже несколько тысяч лет человечество использует систему интенсивной эксплуатации земли, ее искусственной подкормки удобрениями – не стеблями отмершей травы, а чем-то еще. В результате земля порождает различные не очень понятные плоды, обедненные микроэлементным составом. И современные, даже зеленые овощи и фрукты с фермерских полей, садов и городов не так полезны. Поэтому очень советую дополнить ваш рацион чем-то, содержащим микроэлементы. Так, например, в мумие содержится так называемая перга – это пыльца растений, смоченная слюной пчел. Очень хорошо принимать ее с утра перед едой. Если у вас нет аллергии, достаточно съесть десертную ложечку перги. Кладите под язык и рассасывайте. Попить травяного чайку тоже очень здорово. Такие меры восполняют недостаток микроэлементов, и это гораздо полезнее витаминов, которые продаются в аптеках в пузырьках. На самом деле, если вы хотите ощутить от витаминов настоящий прилив сил, надо прийти в магазин для «качков» и купить там специальные витаминные препараты. По сравнению с обычными каждая доза таких содержит в несколько тысяч раз больший «заряд». Правда, польза от такого переизбытка спорная. Они полезны, пожалуй, только в стрессовых условиях, когда вы работаете нон-стоп или находитесь где-нибудь на крайнем севере. Поддержать вас в тонусе могут свежевыжатые соки и фреши. Они несут в себе больше жизненной силы, чем просто овощи и фрукты. Помните, что фреши – это не та ерунда, которую продают в бутылках и коробках в супермаркетах. Все эти фабричные «продукты» – это мертвое пюре из убитых овощей и сахара. Это псевдопища, эрзац, заменитель, который не несет никакой пользы, а только поглощает у вас энергию на переработку себя. В употреблении настоящих соков и фрешей есть один нюанс: выпив стакан такого напитка, необходимо сделать какие-нибудь физические упражнения. Хотя бы из той же йоги. Дело в том, что в напитке содержится много углеводов, которые наносят хороший удар по поджелудочной. Бездумно пьют соки только «диванные атлеты». В результате они добиваются только раздражения желудка и схода эмали на зубах. Когда же вы компенсируете употребление фреша упражнениями, это усиливает защитные механизмы, и поджелудочная железа не так «напрягается». Таким образом, если вы точно знаете, что выполните комплекс упражнений, можете пить не стаканчик, а сколько хотите. Интересные свежевыжатые соки, помимо стандартных овощей и фруктов, получаются, к примеру, из болгарского перца, из настоящих красных помидоров. Очень полезен сок из тыквы, моркови и яблока. Можно туда еще и сельдерея добавить. Обычная соковыжималка позволяет получить где-то 40% сока из мягкого овоща, а из твердого еще меньше. Есть дорогие аппараты, которые добывают до 95% сока, а из косточек винограда, клубники, киви или других фруктов выдавливают еще и масло. То есть отжим практически полный. Такой агрегат стоит около полутора тысяч долларов (например, Angel Juicer). Полученные соки и фреши лучше не разводить, но пить при этом мелкими глоточками, настраиваясь на то, что вы поглощаете здоровье. Можно жевать. Если же у вас не очень крепкая эмаль зубов, используйте соломинку. Как кофе и чай оставляют налет, так соки атакуют зубы фруктовыми кислотами, и трубочка позволяет снизить такой эффект. По приносимой пользе два стакана свежевыжатого сока аналогичны двум килограммам пережеванных плодов. Проблема в том, что очень мало людей правильно пережевывают пищу, а усвояемость у каждого продукта своя. Часто мы едим на скорую руку, большими кусками, а они не так хорошо всасываются. Сок же – это уже готовая экстракция, которую тело потребляет очень быстро, питая каждую клетку. Также как и с соками, ягоды и варенье из них – это очень разные вещи. В последнем случае это такая же ерунда, что и сок в коробках. А вот замороженные ягоды – это уже более интересная штука. Из них здорово делать коктейли в блендере на основе кефира или ряженки. По сути это здоровый аналог белково-углеводных коктейлей, которые пьют бодибилдеры. Любые замороженные ягоды, будь то клубника, смородина или малина, прекрасно сочетаются с ряженкой. Если вам коктейль кажется слишком кислым, лучше добавьте меда, нежели сахар. А лучше мед есть вприкуску. Отдельно стоит упомянуть о сахаре. Это вообще сомнительное вещество. Он относится к стимуляторам, на которые человек легко подсаживается и потом всю жизнь считает, что без этого никак – равно как и сигареты, кофе, чай… Кстати, настоящий необработанный табак очень заборист в плане воздействия на психику. Поэтому в промышленных масштабах его специально обрабатывают, чтобы людям крышу не сносило. Сахар тоже очень здорово меняет мировосприятие, просто мы перестаем это замечать, привыкая к регулярному потреблению. Если же вы хотя бы неделю попробуете прожить без рафинированных углеводов, конфет, шоколада, а потом рассосете под языком один кубик сахара, то сразу ощутите, как пошел «вброс» – обострится зрение и слух, мозг раскроется. И если вам нужно будет проделать какую-то творческую работу, одного кусочка сахара будет достаточно, чтобы вас понесло. В обычной жизни люди едят его слишком много, и этот эффект теряется. То же самое с другими стимуляторами, как чай или кофе. Китайская пропаганда гласит: если вы выпиваете хотя бы литр пу-эра в день, то продлеваете жизнь на столько-то. На самом деле, это миф, созданный для поддержки китайской экономики. Чай повышает внутричерепное давление, и мы вроде как лучше начинаем соображать. Хотя вместо того, чтобы повышать давление и тем самым повышать риск инсульта, разумнее развивать дополнительные сосуды в мозге. Растворимый кофе – это полная ерунда. Если все-таки хотите нормально стимулироваться, берите молотый кофе. Страдающим повышенным давлением кофе и чай вообще противопоказаны. Чуть мягче воздействует парагвайский чай мате. Чтобы он хорошо экстрагировался, листья необходимо замочить хотя бы за полчаса до приема в воде. Сами парагвайцы сыплют не так, как наши, чайную ложку, а сразу полчайника. Заливайте водой на два пальца выше листьев, ждите, пока она впитается, а затем уже разогрейте до 80 градусов. Сейчас многие чайники делают с рычажком, который позволяет ограничить подогрев воды не до кипящего состояния, а именно до 80 градусов. Это полезнее. Продукты в магазинах продаются в пластиковых упаковках. Существует такое понятие, как вещества-пластификаторы – это то, что заставляет упаковки гнуться. У пластификаторов есть одна интересная особенность – они повышают у человека порог насыщения, то есть мы начинаем есть или пить больше, чем требуется. Таким образом, если у вас есть выбор, купить ли зелени в пластиковой упаковке или в бумажной (либо вовсе без пакетика), остановитесь на втором варианте. Бывают овощи и фрукты в вакуумной упаковке. В ней часто присутствует особый газ, который также впитывается под кожицу овоща и потом заставляет нас есть больше. Наконец, третья вещь, которая подавляет нормальное чувство голода, – это консерванты и всяческие ароматизаторы, идентичные натуральным. То же относится к сахару и соли. Хотя есть точка зрения, что соль в определенных количествах нужна для нормального процесса возбуждения и расслаблениях в клетках. Так или иначе, ешьте больше зелени. Если часто употребляете мясо, готовьте только свежее, купленное на рынке. Рыба полезнее. Морская, вроде бы, считается более полезной, чем речная. Если вы не вегетарианец, здорово вообще есть внутренние органы – например, куриные сердца. Бывает, продаются легкие животных. В них содержится вещество, которое хорошо влияет на поджелудочную железу, и это особенно актуально для тех, кто ею страдает. Существует еще такая тема, как запор или, наоборот, диарея путешественника. Бывает, что вы попали в другой климат, как правило, в южную страну. Выпили воды из-под крана – и понеслось. Обычно это объясняют тем, что, мол, страна дикая – и микробы такие же. Также считается, что в Москве самая лучшая система водоочистных сооружений в мире. Она убивает все . Чтобы избежать расстройства кишечника в путешествии, в дороге хорошо поголодать. Все равно вас в самолете кормят не едой, а имитацией. В аэропортах тоже нормальной пищи не найти. Так что лучше воздержаться, и это будет полезный тренирующий стресс. В этом случае по приезде вы не заболеете. Если с силой воли у вас проблемы и вы не можете поголодать, тогда есть более легкий способ: прибыв в место назначения, попейте не воду, а крепкий зеленый чай. При этом чем более дешевым он будет, тем лучше. Видите в какой-нибудь лавке траву, берете всю пачку и бухаете ее в чайник. Завариваете местной водой и пьете. Зеленый чай обладает свойствами антисептика. Он тоже убивает микробов, если вы в них верите, и помогает включиться в местный климат. То же самое касается запоров путешественника. Часто они возникают от того, что в самолете человек что-то ест. На высоте же стимулируется газообразование в кишечнике. Так что лучше воздержаться от пищи. Кроме того, в полете полезно шевелить ногами, иначе застаивается кровь в глубоких венах голени и появляется риск того, что возникнет тромб и повернет по сосудам не туда, куда надо, – в мозг или легкое. И все, привет. Если же вы просто пальцами ног шевелите, кровь нормально прокачивается по сосудам. |