Учебное пособие составлено в соответствии с программой по биохимии для студентов всех факультетов медицинских вузов. Оно предназначено для самостоятельной подготовки студентов и оптимизации их работы на практических занятиях
|
|
Скачать 1.44 Mb.
|
|
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Нижегородская государственная медицинская академия Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию» Кафедра биохимии им. Г.Я. Городисcкой РУКОВОДСТВОК ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМПО БИОХИМИИНижний Новгород2010 Руководство к практическим занятиям по биохимии. -Нижний Новгород: издательство Нижегородской государственной медицинской академии, 2010. Учебное пособие составлено в соответствии с программой по биохимии для студентов всех факультетов медицинских вузов. Оно предназначено для самостоятельной подготовки студентов и оптимизации их работы на практических занятиях. Составители: Зав. кафедрой, д.б.н. Е.И. Ерлыкина (общая редакция), доценты к.м.н. С.П. Калашников, к.м.н. П.П. Загоскин, к.б.н. Е.И. Кузьмина, к.м.н. Т.И. Шлапакова, ст. преподаватели к.б.н. Т.С. Семенова, к.м.н. Л.И. Якобсон, ассистенты В.П. Французова, Т.Ф. Сергеева, к.б.н. О.И. Коновалова, к.б.н. О.В. Баринова. Печатается по решению Методической комиссии по естественно-научным дисциплинам. © Коллектив авторов, 2010ПредисловиеПредлагаемое вашему вниманию учебное пособие составлено на основе многолетнего опыта работы преподавателей кафедры биологической химии им. Г. Я. Городисской Нижегородской государственной медицинской академии. Пособие построено по принципу систематизации полученных знаний по биохимии на основе проведения лабораторной работы, обсуждения полученных результатов и закрепления теоретического материала. Руководство составлено в соответствии с программой по курсу биохимии, рекомендованной МЗ РФ. Учебное пособие содержит: - введение к соответствующему разделу биохимии, биомедицинское значение тем лабораторных занятий, - методики выполнения практических работ, - теоретические вопросы для подготовки студентов к аудиторным занятиям и зачетам. Авторский коллектив заранее благодарен преподавателям и студентам за советы и замечания по содержанию и оформлению представленного руководства. ИНСТРУКЦИЯ^МЕРЫ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ1. Курение в лабораториях, служебных помещениях и коридорах категорически запрещается. 2. В случае воспламенения горючей жидкости необходимо: -немедленно выключить электронагревательные приборы и вентиляцию; -вынести из лаборатории все сосуды с огнеопасными жидкостями; -при возникновении пожара вызвать противопожарную команду.
-при загорании жидкостей, смешивающихся с водой, любыми огнетушителями: струей воды, песком, асбестом, кошмой, суконным одеялом; -горящие провода и электроприборы, находящиеся под напряжением, обесточить и тушить углекислым огнетушителем; -горящие деревянные части – всеми огнегасящими средствами: сухой песок, кошма. Лица, виновные в нарушении инструкции пожарной безопасности, несут административную и материальную ответственность. ^1. Проводить опыты, только предусмотренные преподавателем, соблюдая правила безопасности. 2. В химической лаборатории не ешьте, не пробуйте вещества на вкус, не наклоняйтесь над склянкой с реактивами. 3. Определяя вещество по запаху, осторожно направляйте к себе газ или пар и не делайте глубокого вдоха. 4. Будьте особенно осторожны в обращении с концентрированными кислотами, щелочами и ядовитыми веществами. Если на участки кожи или одежды попал реактив, то сначала тщательно смойте водой, затем протрите нейтрализующим реактивом. 5. Для приготовления растворов серной кислоты необходимо приливать в воду тонкой струей при непрерывном помешивании. Приливать воду в серную кислоту запрещается. 6. Жидкости, могущие причинить ожоги или отравления, запрещается брать ртом через пипетки. ^ При работе с электрооборудованием и электроприборами запрещено: -работать с неисправным электрооборудованием; -прикасаться руками или металлическими предметами к корпусам электроприборов и оголенным проводам; -нарушать правила пользования электроприборами; уходя из помещения, оставлять включенными электрические установки без надзора; -заменять перегоревший предохранитель проволочным “жучком”. В случае загорания электропроводов или электроприборов под током, немедленно отключить ток. Загоревшиеся провода тушить углекислым огнетушителем. Основными поражающими факторами являются: поражение электрическим током, электрической дугой, ослепление электрической дугой. Быстрая и правильная помощь при поражении электрическим током – главное условие спасения пострадавшего. Необходимо: -как можно быстрее освободить его от действия электрического тока, перед этим выключив ток; -если поблизости нет рубильника, силой отделить пострадавшего от проводника, не касаясь его тела, встав при этом на резиновый коврик, сухую фанеру или брезент; -если на пострадавшего упал оголенный проводник под напряжением, то этот провод нужно сбросить сухой палкой или защищенной (рукавом, шарфом) рукой; -оказать первую помощь, обеспечить пострадавшему приток свежего воздуха, дать понюхать нашатырный спирт, согреть тело растиранием, при отсутствии признаков жизни сделать искусственное дыхание; -вызвать врача. СЕМЕСТР 1ЗАНЯТИЕ 1 ^БИОМЕДИЦИНСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ: Зависимость активности ферментативных реакций от рН среды имеет большое значение для организма. Диапазон колебания рН в физиологических условиях незначителен, но на ограниченном участке клетки могут быть изменения рН, которые и влияют на активность ферментов. Знание оптимумов рН для индивидуальных ферментов важно для практической медицины. Определение рН биологических жидкостей требуется для диагностики и коррекции некоторых патологических состояний. При положительном балансе водородных ионов происходит закисление – ацидоз. Обратный процесс называется алкалозом. Электрометрический метод анализа позволяет с высокой точностью (до сотых) определять рН биологических жидкостей. Работа 1. Определение pH биологических жидкостей с помощью рН-метра (иономера).ОБОРУДОВАНИЕ: иономер ЭВ-74 или И – 160 М. ^ Прибор состоит из двух электродов - стеклянного и хлорсеребряного, погруженных в исследуемый раствор, электронного милливольтметра, шкала которого градуирована в единицах рХ и в милливольтах ЭДС электродной пары. Измерительным является стеклянный электрод, потенциал которого зависит от концентрации (активности) ионов водорода в исследуемом растворе. Хлорсеребряный электрод имеет постоянный потенциал. ^ Включить прибор в сеть. Нажать тумблер "сеть", переключатель "анионы/катионы" и нажать рХ, затем выбрать кнопку диапазонов измерения "-1 - +19". Тщательно промыть электроды прибора водопроводной водой, ополоснуть дистиллированной водой и обтереть чистой фильтровальной бумагой. В стеклянный стаканчик налить исследуемый раствор или биологическую жидкость в таком объеме, чтобы рабочие поверхности электродов были полностью погружены в слой жидкости. Считать результат с нижней (грубой) шкалы прибора в единицах рХ (рН). Выбрать необходимый поддиапазон для точного (до 0,01 ед. рН) измерения рН, нажимая соответствующую кнопку на правой стороне панели прибора. Считать результат с верхней шкалы прибора. РЕЗУЛЬТАТЫ: |
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Похожие:
База данных защищена авторским правом ©MedZnate 2000-2016
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям