|
Скачать 8.39 Kb.
|
Витамин Н (биотин) 1 Роль в организме Биотин необходим для нормального функционирования кожи, входит в состав ферментов, регулирующих обмен аминокислот и жирных кислот (участвует в качестве кофермента в функционировании ферментов карбоксилаз и биосинтеза жирных кислот). 2 Проявления недостатка и избытка При недостаточности витамина Н возникает дерматит рук, ног щек, нарушаются функции нервной системы. 3 Продукты питания, богатые витамином Биотином богаты печень, почки. Содержится в дрожжах и овощах (красной свекле, капусте, шпинате), в бобовых (горохе, сое, бобах, фасоли), в грибах (шампиньонах, белых), меньше его в яйцах, молоке, фруктах. В лекарственных растениях: листья черники, в лесной землянике. 4 Потребность Потребность в биотине полностью удовлетворяется за счет его синтеза кишечной микрофлорой (продуцируется кишечными бактериями). Суточная потребность взрослого человека в биотине ориентировочно равна 100-200 мкг. |