Вопросы для подготовки к спец экзамену по специальности "Медико-профилактическое дело"

Эталоны ответов

• 
  санитарно-гигиеническое состояние всех помещений неудовлетворительное;
  
• 
  пол местами прогнил;
  
• 
  вентиляционные отверстия нигде не засетчены;
  
• 
  пустые мешки, мешки с макаронными изделиями хранятся на полу.
  

1. 
   Поддерживать чистоту во всех помещениях столовой.
   

2. 
   Отремонтировать пол в моечной для столовой посуды.
   

3. 
   Провести засетчивание металлическими сетками вентиляционных отверстий.
   

4. 
   Освободить склад для сыпучих продуктов от пустых мешков.
   

5. 
   Мешки с макаронными изделиями хранить на продтоварниках.
   

1. 
   Механический. Сущность метода состоит в вылове грызунов специальными орудиями и различными приспособлениями, к которым относятся пружинные, дуговые капканы, живоловки, верши и др.
   
2. 
   Химический. Сущность метода состоит в отравлении грызунов ядовитыми веществами – родентицидами. Эти вещества действуют при поступлении в кишечник или посредством удушения (фумиганты). К родентицидам относятся: фосфид цинка, зоокумарин, ратиндан, двуокись углерода, сернистый ангидрид, хлорпикрин и др.
   
3. 
   Биологический. Сущность метода состоит в применении патогенных для грызунов бактериальных культур и использования естественных врагов грызунов -–млекопитающих и птиц.
   

1. ^

   Задача №19

• 
  мусоросборники деревянные, без крышек, переполнены. Стоят на песчанной площадке, на расстоянии 15 м от столовой.
  
• 
  открытые окна не засетчены;
  
• 
  в помещениях столовой много мух.
  

0. ^

   Эталоны ответов

• 
  санитарно-гигиеническое состояние помещений, технологического оборудования;
  
• 
  сбор, хранение, вывоз пищевых отходов;
  
• 
  соблюдение правил, сроков хранения пищевых продуктов;
  
• 
  наличие, хранение, использование дезинфицирующих средств, липких лент, липкой бумаги, «приманочных станций»;
  
• 
  регулярность проведения, назначение санитарных дней.
  

• 
  орошение помещений 2-3% раствором хлорофоса;
  
• 
  аэрозольные баллоны, содержащие дихлофос;
  
• 
  альфацид;
  
• 
  поилки для мух, содержащие 0,5% водные растворы хлорофоса с добавлением 0,5% углекислого амония и 10% сахаритых веществ;
  
• 
  липкие ленты;
  
• 
  листы липкой бумаги, для приготовления которых применяют липкую массу, выпускаемую промышленностью (например муксид) или изготовленную на местах из канифоли и касторового масла (3:1);
  
• 
  мухобойки;
  
• 
  мухоловки;
  
• 
  «приманочные станции».
  

1. ^

   Задача № 20

0. ^

   Эталоны ответов

• 
  регулярное мытье тела - не реже 1 раза в 7-10 дней, смена нательного, постельного белья в эти же сроки;
  
• 
  регулярная стрижка, ежедневное расчесывание волос головы;
  
• 
  организация и проведение плановых осмотров населения с целью выявления и санации людей с педикулезом;
  
• 
  правильная организация работы бань, прачечных, парикмахерских, надзор за транспортными средствами, общежитиями, гостиницами, детскими и др. учреждениями;
  
• 
  санитарно- просветительная работа.
  

• 
  стрижка волос с последующим их сжиганием;
  
• 
  использование инсектицидов:
  
• 
  0,15% водной эмульсии карбофоса
  
• 
  5% борной мази
  
• 
  лосьона Ниттифор
  
• 
  10% водной мыльно- керосиновой эмульсии
  
• 
  средства "Перфолон".