Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Согласовано

Скачать 1.03 Mb.

Название	Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Согласовано
страница	4/5
Дата конвертации	30.01.2013
Размер	1.03 Mb.
Тип	Учебно-методический комплекс

Содержание

9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
9.2. Методическое обеспечение дисциплины.

1 2 3 4 5

Вариант 1

1. Характеристика драгоценных металлов, используемых в ювелирном производстве.

2. Особенности упаковки, транспортирования и хранения ювелирных изделий.

3. Характеристика факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность парфюмерных изделий.

Вариант 2

1. Проба драгоценных металлов: понятие, используемые системы, порядок клеймения.

2. Характеристика изделий лаковой живописи из папье-маше (Федоскинские, Мстерские, Палехские и др.), их отличительные особенности и художественная ценность.

3. Посетите фирменное розничное торговое предприятие парфюмерно-косметических товаров и сравните ассортимент средств по уходу за волосами и кожей головы отечественного и импортного производства.

Вариант 3

1. Золото как ювелирный металл: свойства, пробы, использование в ювелирном производстве.

2. Изделия народных художественных промыслов: культурно-историческое назначение, потребительская и художественная ценность.

3. На примере конкретных образцов парфюмерных изделий (не менее 5-ти)проверить соответствие маркировочных данных установленным требованиям. Результаты проанализировать.

Вариант 4

1. Современное состояние рынка косметических товаров, перспективы его развития.

2. Серебро как ювелирный металл: свойства, пробы, использование в ювелирном производстве.

3. Характеристика факторов, формирующих качество и конкурентоспособность ювелирных изделий.

Вариант 5

1. Платина как ювелирный металл: свойства, пробы, использование в ювелирном производстве.

2. Виды огранки бриллиантов; основные элементы огранки; влияние вида огранки на потребительские свойства ювелирных изделий с бриллиантами.

3. На примере конкретных образцов кремов для рук (не менее пяти) проверить соответствие маркировки и упаковки установленным требованиям. Данные проанализировать.

Вариант 6

1. Рынок ювелирных изделий, его состояние и перспективы развития.

2. Поделочные ювелирные камни: ассортимент, свойства, применение.

3. На примере 3-х образцов провести экспертизу туалетного мыла по гостируемым органолептическим показателям (ГОСТ 28546-2002) и маркировке. Результаты проанализировать.

Вариант 7

1. Характеристика сплавов цветных металлов, используемых в ювелирном производстве, их свойства и применение.

2. Ассортимент, свойства, показатели качества туалетного мыла.

3. Провести экспертизу зубных паст (не мене 3-х образцов) по органолептическим показателям. Данные проанализировать.

Вариант 8

1. Ювелирные камни: понятие, классификация, свойства, достоинства и недостатки.

2. Ассортимент, свойства, показатели качества декоративной косметики для глаз.

3. Расшифруйте сведения, приведённые на маркировке кольца из белого золота 750 пробы, характеризующие вставки из бриллиантов:

ТУ 25-07.1318-77

5 Кр 17-0,29-2/2 А

Вариант 9

1. Драгоценные ювелирные камни: виды, свойства, показатели, влияющие на качество, диагностика.

2. Характеристика показателей, влияющих на безопасность косметической продукции (СанПиН 1.2.681-97).

3. Расшифруйте сведения, приведённые на маркировке кольца из золота 750 пробы, характеризующие вставки из бриллиантов:

ТУ 25-07.1319-77

5 Кр 55-1,2-1/2 А

Вариант 10

1. Требования к качеству парфюмерно-косметических изделий.

2. Ассортимент, свойства, показатели качества средств гигиены полости рта.

3. Анализ современного состояния рынка золота.

Вариант 11

1. Ювелирные камни органического происхождения, их виды и свойства.

2. Характеристика изделий народных художественных промыслов из дерева, их отличительные особенности.

3. Ассортимент, свойства, показатели качества средств для ухода за кожей.

Вариант 12

1. Искусственные ювелирные камни: виды, достоинства и недостатки, применение.

2. Состояние потребительского рынка парфюмерно-косметических товаров, особенности его формирования в современных условиях. Новое в ассортименте сырьевой базы парфюмерно-косметических товаров.

3. Ассортимент, свойства, показатели качества жидких косметических средств.

Вариант 13

1. Характеристика товарных свойств ювелирных камней (твёрдость, цвет, чистота, прозрачность и пр.).

2. Часы бытовые: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества.

3. Характеристика ассортимента и потребительских свойств парфюмерных изделий; показатели качества.

Вариант 14

1. Рынок серебра, его современное состояние и перспективы развития.

2. Виды огранки ювелирных камней, значение в формировании потребительских свойств.

3. Фальсификация косметических изделий: основные причины и признаки. Привести конкретные примеры.

Вариант 15

1. Порядок маркировки ювелирных изделий из драгоценных металлов.

2. Часы наручные: классификация, современный ассортимент, свойства.

3. Ассортимент, свойства, показатели качества средств для ухода за волосами и кожей головы.

Вариант 16

1. Ювелирные украшения для рук и головы: ассортимент, потребительские свойства.

2. Ассортимент, свойства, показатели качества декоративной косметики для лица.

3. Расшифруйте сведения, приведённые на маркировке кольца с изумрудной вставкой:

ТУ 25-12.30-77

КБ – 1,25-3/2 В

Вариант 17

1. Характеристика ассортимента и потребительских свойств ювелирных украшений для шеи и платья.

2. Ассортимент, свойства, показатели качества, назначение жевательной резинки.

3. Сравните ассортимент кремов косметических, представленных в двух крупных торговых специализированных сетях (например, Арбат-Престиж и Ле’туаль).

Вариант 18

1. Классификация, ассортимент, свойства, назначение предметов туалета.

2. Ассортимент, свойства, показатели качества декоративной косметики для губ.

3. Расшифруйте сведения. Приведённые на маркировке кольца из белого золота 750 пробы, характеризующие вставки из бриллиантов:

ТУ 25-07.1318-77

Кр 57-0,87 - 1/2 А

Вариант 19

1. Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение парфюмерно-косметических товаров.

2. Ассортимент, свойства, показатели качества декоративной косметики для ногтей.

3. Расшифруйте сведения, приведённые на маркировке кольца с изумрудами:

ТУ 95.335-88

6 К – 2,5 – 1/1

Вариант 20

1. Характеристика мирового рынка алмазов.

2. Правила приёмки парфюмерно-косметических товаров по качеству.

3. Идентификация парфюмерно-косметической продукции. Ответ подкрепить собственными данными о результатах идентификации образцов конкретной продукции.

Вариант 21

1. Правила приёмки ювелирных изделий по качеству.

2. Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособность косметических товаров (на примере конкретной группы).

3. Посетить ювелирный салон и проанализировать соответствие маркировочных данных установленным требованиям 3-х образцов.

8. Вопросы для подготовки к зачету, экзамену

Вопросы для подготовки к зачету

Ювелирные изделия: социальная и практическая значимость.
Особенности формирования рынка ювелирных товаров в мире и в России.
Благородные (драгоценные) металлы, используемые в ювелирном производстве: свойства, характеристики, достоинства и недостатки.
Сплавы драгоценных металлов. Влияние лигатурного состава на потребительские свойства сплавов.
Метрическая, каратная, золотниковая пробы драгоценных металлов: определение, отличие.
Сплавы цветных металлов: томпак, мельхиор, нейзильбер, их свойства и применение в ювелирном производстве.
Сплавы цветных металлов: латунь, бронза, их свойства и применение в ювелирном производстве.
Пробирный анализ драгоценных металлов и их сплавов.
Ювелирные камни: понятия, свойства, достоинства и недостатки.
Классификация ювелирных камней.
Ассортимент и потребительские свойства драгоценных камней.
Ассортимент и потребительские свойства поделочных камней.
Виды огранки ювелирных камней; значение в формировании потребительских свойств.
Основные элементы огранки бриллиантов.
Виды огранки бриллиантов.
Синтетические аналоги природных камней, их отличие от камней природного происхождения.
Способы облагораживания ювелирных камней.
Характеристика украшений для рук, головы.
Характеристика украшений для платья и шеи.
Характеристика предметов туалета.
Особенности маркировки, упаковки, транспортирования и хранения ювелирных изделий.
Изделия народных художественных промыслов: значение, потребительская и художественная ценность.
Характеристика материалов, применяемых для производства художественных изделий и сувениров.
Особенности изделий различных народных промыслов.
Состояние потребительского рынка парфюмерно-косметических товаров. Особенности его формирования в современных условиях.
Понятие о парфюмерных товарах; видовой ассортимент, потребительские свойства; направления развития ассортимента.
Виды сырья, используемые в производстве парфюмерных изделий, их влияние на качество.
Основные технологические процессы производства парфюмерных товаров, их влияние на потребительские свойства.
Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение парфюмерных изделий.
Понятие о косметических товарах; ассортимент по назначению, видам.
Потребительские свойства косметических товаров и факторы их формирующие.
Алгоритм экспертизы косметических изделий (на примере одной из групп: кремов косметических, зубных паст, мыла туалетного и др.).
Фальсификация косметических изделий: основные причины и признаки.
Перечислите показатели качества косметических изделий, характеризующих их безопасность.

Вопросы для подготовки к экзамену

Характеристика показателей, влияющих на безопасность косметических изделий (СанПин 1.2.681-97).
Современное состояние рынка парфюмерно-косметических товаров.
Факторы, формирующие качество и конкурентоспособность парфюмерных изделий.
Показатели качества парфюмерных товаров и методы их определения.
Классификация, потребительские свойства и характеристика ассортимента парфюмерных товаров.
Строение и функции кожи и волос человека.
Факторы, формирующие качество и конкурентоспособность косметических товаров.
Классификация косметических товаров.
Потребительские свойства и показатели качества косметических товаров.
Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента и качества средств для ухода за кожей.
Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента и качества средств для ухода за волосами и кожей головы.
Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики для лица.
Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики для губ.
Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики для глаз.
Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента декоративной косметики для ногтей.
Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента и качества жидких косметических изделий.
Факторы, формирующие качество и конкурентоспособность средств гигиены полости рта.
Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента и качества средств гигиены полости рта.
Факторы, формирующие качество и конкурентоспособность косметических моющих средств.
Потребительские свойства, показатели качества, товароведная характеристика ассортимента и качества косметических моющих средств.
Факторы, сохраняющие качество парфюмерно-косметических товаров.
Требования к упаковке и маркировке парфюмерно-косметических товаров. Условия и сроки хранения.
Идентификация и фальсификация парфюмерно-косметических товаров.
Сертификация парфюмерно-косметических товаров: правила, порядок проведения; особенности сертификации отдельных групп.
Требования к качеству парфюмерно-косметических товаров.
Современные направления в развитии парфюмерно-косметических товаров.
Современный рынок драгоценных металлов.
Благородные металлы, используемые для производства ювелирных изделий, их свойства, характеристики, достоинства и недостатки.
Цветные металлы, используемые для производства ювелирных изделий, их свойства, характеристики, достоинства и недостатки.
Золото: свойства, пробы, способы использования в ювелирном производстве.
Серебро: свойства, пробы, способы использования в ювелирном производстве.
Платина (палладий, родий, иридий, рутений, осмий): свойства, способы использования в ювелирном производстве.
Сплавы цветных металлов: мельхиор, нейзильбер, их свойства, достоинства, область использования.
Сплавы цветных металлов: бронза, латунь, томпак, их свойства и использование в ювелирных изделиях.
Ювелирные камни: определение, классификация, свойства, применение в ювелирных изделиях.
Драгоценные камни: определение, виды, свойства.
Поделочные камни: определение, виды, свойства.
Товарные свойства ювелирных камней: масса, твердость, прозрачность, цвет, чистота, редкость.
Ювелирные камни органического происхождения: виды, свойства, достоинства и недостатки.
Искусственные кристаллы: виды, достоинства, недостатки.
Огранка ювелирных камней: виды, достоинства и недостатки.
Бриллиант: характеристика, строение, технические требования к бриллиантам фантазийной формы.
Бриллиант: показатели качества.
Бриллиант: характеристика по форме рундиста и типу огранки.
Бриллиант: классификация по массе.
Бриллиант: классификация по цвету.
Бриллиант: внутренние и внешние дефекты
Классификация ювелирных изделий.
Клеймение ювелирных изделий.
Ювелирные украшения для рук и головы: ассортимент, потребительские свойства.
Ювелирные украшения для шеи и платья: ассортимент, потребительские свойства.
Основные этапы производства ювелирных изделий, их влияние на формирование качества.
Характеристика способов декорирования ювелирных изделий.
Способы закрепления камней в ювелирных изделиях.
Виды и характеристика ювелирных замков.
Украшения для женщин.
Художественная ценность изделий народных промыслов и сувениров.
Характеристика ассортимента, особенности производства лаковой миниатюры из папье-маше.
Характеристика ассортимента, отличительные особенности народных художественных изделий из дерева.
Характеристика ассортимента, отличительные особенности художественных народных изделий из керамики и металла.

^ 9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

9.1. Литература

1. Основная

1. Айлова Г.Н., Васильева М.П. и др. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров. – СПб.: Питер, 2005.

2. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. – М.: «Деловая литература», 2004.

3. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров: - М.: «Дашков и К˚», 2007.

4. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник/под ред. проф. А.Н. Неверова. – М.: МЦФЭР, 2006.

5. Яковлева Л.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. – СПб.: Изд-во «Лань», 2004.

2. Дополнительная

1. Дронова Н.Д. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий и драгоценных камней. – М.: Изд-во «Дело», 2001.

2. Матлинз А.Л., Бонанно А.К. Ювелирные изделия и драгоценные камни: Справочник покупателя/Пер. с англ. М.: Изд-во «Дело и сервис», 2001.

3. Мельниченко Т.А. Товароведение ювелирных товаров и товаров народного художественного промысла. – Ростов-на-Дону, «Феникс», 2002.

4. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров: Учебное пособие для студ. ВУЗов/Горюнова О.Б., Доромкин Ю.В., и др.; под ред. А.Н. Неверова. – М.: «Академия», 2006.

5. Цветков Ю.Г. Международная торговля драгоценными камнями. – М.: Экономистъ, 2004.

6. Шепелев А.Ф., Гуторова И.А., Шмелев А.В. Товароведение и экспертиза ювелирных товаров и часов: Уч. пособие: Ростов н/Д.: «Март», 2001.

7. Журналы: Новости в мире косметики, Новости косметического рынка, Спрос, Модный магазин, Ювелирный мир, Драгоценные металлы и драгоценные камни, Атмосфера красоты.

Нормативная документация

1. ГОСТ 30649-99. Сплавы на основе благородных металлов ювелирные. Марки. – Минск, 1999.

2. ОСТ 117-3-002-95. Изделия ювелирные из драгоценных металлов. Общие технические условия. – М.: Изд-во стандартов, 1995.

3. О порядке опробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов. Постановление Правительства Российской Федерации от 18 июня 1999г. №643.

4. ГОСТ Р 51578-2000. Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия. – М.: Издательство стандартов, 2000.

5. ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твёрдое. Общие технические условия. – М.: Издательство стандартов, 2003.

6. ГОСТ Р 52343-2005. Кремы косметические. Общие технические условия. – М.: Стандартинформ, 2005.

7. ГОСТ Р 52345-2005. Изделия косметические гигиенические моющие. Общие технические условия. – М.: Стандартинформа, 2005.

8. ГОСТ Р 52341-2005. Изделия декоративной косметики на эмульсионной основе. Общие технические условия. – М.: Стандартинформ, 2005.

9. ГОСТ 7983-99. Пасты зубные. Общие технические условия. – М.: Издательство стандартов, 2000.

10. ГОСТ Р 51391-99. Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования. – М.: Издательство стандартов, 2000.

11. СанПиН 1.2.676-97. Гигиенические требования к призводству, качеству и безопасности средств гигиены полости рта.

12. ГОСТ 6838-2002. Серебро и сплавы на его основе.

13. ГОСТ 28058-9. Золото. Технические условия. – М.: Изд-во стандартов, 1999.

14. ГОСТ 28595-90. Серебро в слитках. Технические условия. – М.: Изд-во стандартов, 1990.

15. ГОСТ 12341-81. Платина в слитках. Технические условия. – М.: Изд-во стандартов, 1998.

16. ГОСТ Р 51519.1-99. Алмазы природные необработанные. Классификация. Основные признаки. – М.: Изд-во стандартов, 2000.

17. ГОСТ Р 51519.2-99. Алмазы природные необработанные. Сортировка алмазов. Основные положения. – М.: Изд-во стандартов, 2000.

18. ГОСТ 26272-98. Часы электронно-механические кварцевые наручные и карманные. Общие технические условия. – М.: Изд-во стандартов, 1998.

19. ГОСТ 17234-71. Золотые сплавы. Метод определения массовой доли золота и серебра. – М.: Изд-во стандартов, 1998.

20. ГОСТ 22864-83. Благородные металлы и их сплавы. Общие требования к методам анализа. – М.: Изд-во стандартов, 2001.

21. ГОСТ Р 51579-2000. Изделия косметические жидкие. Общие технические условия. – М.: Изд-во стандартов, 2000.

22. ГОСТ 5972-77. Порошок зубной. Технические условия. – М.: Издательство стандартов, 1978.

23. ГОСТ 6388-91. Щётки зубные. Общие технические условия. – М.: Издательство стандартов, 1991.

24. ГОСТ Р 51561-2000. Резинка жевательная. Общие технические условия. – М.: Издательство стандартов, 2000.

25. ГОСТ Р 51577-2000. Средства гигиены полости рта жидкие. Общие технические условия. – М.: Издательство стандартов, 2000.

^ 9.2. Методическое обеспечение дисциплины.