Методические указания по выполнению лабораторно-практических работ составил преподаватель: Е. В. Ковалева
|
|
Скачать 1.27 Mb.
|
|
ТЕМА: Составление суточных кормовых рационов кормления коров. ^ : - Закрепить знания по составлению кормовых рационов - освоить технологию кормления коров. Время выполнения работы2 часа Наглядные пособия: справочная литература, таблицы питательности кормов, структура кормов в рационах кормления Литература:«Технология производства и переработки продукции животноводства»(спецтехнология) : Учеб. пособие/ М.В.Шалак, Н.В.Казаровец и др.- Мн.:Краджай, 2001. «Организация и технология производства продукции животноводства»/ Н.В. Казаровец( и др.).- Минск : Беларусь, 2008. Техника безопасности и пожарная безопасность на рабочем месте. (отдельная инструкция) Последовательность выполнения работы 1.Внеурочная подготовка 1.Самостоятельно подготовится к лабораторно-практической работе. 2.Повторить тему: «Химический состав и питательные вещества кормов.Основы нормированного кормления.Кормовой рацион, техника его составления» ^ 1Рацион –это… а) питательность корма б) это набор кормов потребляемый за определённый промежуток времени в) количество питательных веществ, необходимых животным для поддержания хорошего здоровья и обеспечения высокой продуктивности. 2. Кормовая норма – это…
^ Весь корм, который животное получает, можно условно подразделить на _______ и _______. 2. Выполнение заданий изложенных в инструкционно-технологической карте. 3Оформить и сдать отчёт. ^ .Перечислите,по каким показателям балансируется рацион у лактирующих коров. Дайте определение структуры рациона Методические рекомендации по выполнению задания 1. Рационом называется набор кормов, отвечающий по питательности определенной норме кормления и удовлетворяющий физиологическую потребность животного в питании с учетом его продуктивности. Рацион должен удовлетворять следующим требованиям: быть оптимальным по количеству, соотношению отдельных групп и видов кормов, быть максимально дешевым. По объему и количеству сухих веществ рацион должен соответствовать вместимости желудочно-кишечного тракта, включать разнообразные корма, особенно для высокопродуктивных животных. На промышленных комплексах рацион кормления балансируется для крупного рогатого скота по 25 показателям, свиней — по 35, овец — по 23, птицы — по 50 показателям и более. ^ — это соотношение грубых, сочных и концентрированных кормов по питательности (в ЭКЕ), выраженное в процентах.Структура рациона для крупного рогатого скота средней продуктивности следующая: грубые корма по питательности занимают в среднем 30 %, сочные — 60 % и концентрирован1ыс — 10 %. Для высокопродуктивных животных доля концентрированных кормов доводится до 25—30 % и соответственно снижается до 20 % количество грубых кормов и до 50— 5 % сочных. Отношение силоса к другим сочным кормам (по питательности) рекомендуется как 3:1, сена к соломе как 2:1. Средняя структура рациона для свиней: концентраты — не менее 65 % по питательности, сочные — 30 % и грубые, если они даются в рационе, до 5 %. При интенсивной технологии — комбикорма 95 %, 5 % другие корма. Отношение силоса к другим сочным кормам обратное — 1:3. Для составления рациона необходимо: 1.определить норму, тип кормления животных, наличиeкормов в хозяйстве; 2.установить по структуре рациона требуемое количество кормов в энергетических кормовых единицах; 3.рассчитать количество и набор кормов, требуемыефактически в натуральном виде; 4.определить содержание в рационе питательных веществ путем умножения количества кормов (кг) на его питательность в 1 кг, затем провести сравнение с нормой. Если (явится несоответствие с нормой, то делается замена одних кормов на другие, т. е. проводится балансирование рациона в соответствии с нормой. Примечание: 1. Структура рациона может быть изменена в зависимости от конкретных условий хозяйства и интенсивности производства. 2. При наличии достаточного количества сенажа им можно заменить полностью грубые корма и силос. Задание 2.Определить норму кормления и составить рацион для конкретного животного( данные дает преподаватель). ^ например, для дойной коровы живой массой :500 кг с суточным удоем 16 кг, при содержании жира в молоке 3,8 0о (нормы приведены в приложении выше). Даётся следующий набор кормов: сено клеверное, солома овсяная, силос кукурузный, картофель, мука овсяная, жмых подсолнечниковый. Рацион составляется по форме, куда вписываются данные задачи. Таблица Пример составления сбалансированного рацион кормления дойной коровы (живая масса 500 кг, удой 16 кг молок жирность 3,8%)
После подготовительной работы нужно взять такое количество кормов, чтобы сумма их питательности была равна норме, т.e. 11,6 кормовых единиц и 1400 г переваримого протеина( пример) с допустимой погрешностью по кормовым единицам ± 0,2, по переваримому протеину ± 50 г. Первое, что нужно сделать - это выбрать структур рациона и внести в графу «Структура рациона» в % и в кормовых единицах. Затем надо решить, какую удельную массу в кормовых единицах должны занимать грубые, сочные и концентрированныeкорма, отдельно записать в графу «Структура рациона» в кормовых единицах. Для грубых кормов это будет 2,5 кормовые единицы (20 % от нормы 12,6), для сочных 7 кормовых единиц (5.5 %) и для концентратов 3,; кормовых единиц (25 % от нормы).Дальше необходимо распределить кормовые единицы между грубыми кормами (сено к соломе как 2:1) - 1,6 кормовой единицы для сена клеве-ро-тимофеечного и 0,9 кормовой единицы для соломы овсяной. После чего проводится перевод кормовых единиц в массу фактического корма по их питательности. В нашем примере это будет 3 кг соломы и 3 и сена. Заполняются соответствующие графы рациона, а также количество переваримого протеина в вычисленном количестве кормов. Также поступают с сочными кормами: определяют количество кормовых единиц всего и силоса и картофеля отдельно(oтношение 3:1); для силоса 5 кормовых единиц, для картофеля 2, переводят в фактические корма (25 кг силоса, 7 кг картофеля) и определяют количество переваримого протеина в этих кормах. Концентрированные корма (мука и жмых) в кормовых единицах распределяют поровну, оставляя высокобелковый корм, в дайном случае жмых, для балансирования кормового рациона по переваримому протеину. Делается это так. Определяется количество переваримого протеина в сумме по всем кормам, кроме жмыха. Находят разность между нормойи полученным количеством переваримого протеина. В нашем случае эта разность будет равна 500 г, которую мы переводим в жмых, разделив недостающий переваримый протеин на количество его в 1 кг жмыха, и записываем в графу «Количество кормов», затем нужно определить, сколько это будет кормовых единиц и, суммируем все показатели. В этом случае переваримый протеин всегда будет в норме, а кормовые единицы войдут в допуск  0.2. В случае, если кормовые единицы на будут соответствовать норме в пределах ± 03 (большего расхождения практически не бывает), необходимо или добавить 1 кг корма, содержащего наименьшее количество переваримогопротеина, или уменьшить на 1 кг, в частности картофеля. Тогда сумма кормовых единиц увеличивается на 0,3 или уменьшается на эту же величину, соответственно увеличивается или уменьшается переваримый протеин на 16 г (в 1кг картофеля 16 г переваримого протеина), что будет в пределах допуска ± 50 г.Задание 3.Затем предлагается определить количество кормов, которое необходимо заготовить на 100 коров на зимний период (210 дней), и определяется структура предложенных рационов. Определить структуру по вариантам: ^ Сено луговое 5 кг 6 кг Силос кукурузный15 20 кг Солома овсяная 3 кг 2 кг Свекла кормовая 10 кг 15кг Мука ячменная 2 кг Мука кукурузная - 2 кг Жмых подсолнечниковый1 кг1,5 кг ^ Сено клеверное 6 кг 3 кг Картофель 8 кг 5 кг Солома ячменная 4 кг 5 кг Овсяная мука . 2 кг 2 кг Жмых льняной 0,5 кг 0,4 кг Силос кукурузный 10 кг 20 кг Определить соответствие фактической структуры рациона рекомендованной. Задание 4.Вопросы для контроля
5.Какие погрешности допускаются при составлении рациона по кормовым единицам и переваримому протеину? ^ РАЗДЕЛ 4. ОСНОВЫ ЗООГИГИЕНЫ И ВЕТПРОФИЛАКТИКИ ТЕМА:Изучение методов, оценки качества различных видов кормов и воды. Цель работы: - сформировать первоначальные умения по органолептической оценке наиболее распространенных кормов и воды. ^ 3 часа Наглядные пособия: справочная литература, таблицы питательности кормов, бланки соответствующих документов. Литература:«Технология производства и переработки продукции животноводства»(спецтехнология) : Учеб. пособие/ М.В.Шалак, Н.В.Казаровец и др.- Мн.:Краджай, 2001. «Организация и технология производства продукции животноводства»/ Н.В. Казаровец( и др.).- Минск : Беларусь, 2008. Техника безопасности и пожарная безопасность на рабочем месте. (отдельная инструкция) Последовательность выполнения работы ^ 1.Самостоятельно подготовится к лабораторно-практической работе. 2.Повторить тему:«Роль зоогигиенических, санитарных и ветеринарно-профилактических мероприятий в охране здоровья животных. Зоогигиенические требования к кормам и кормлению животных. Зоогигиенические требования к воде и поению животных» ^
^ 1._________________________________________________________________ 2._________________________________________________________________ 3._________________________________________________________________ ^
Курей: а) взрослых _____________, б) молодняк________________ ^
2. Выполнение заданий изложенных в инструкционно-технологической карте. 3Оформить и сдать отчёт. Письменный отчёт Задание 1.Опишите методы оценки качества кормов. Методические рекомендации по выполнению задания 1. Качество корма определяется содержанием в нем питательных и биологически активных веществ. Оно обусловлено наличием или отсутствием токсических веществ, а также гигиеническими свойствами корма, которые изменяются в течение периода хранения. Все заготовленные корма должны быть оценены по качеству. Эта оценка необходима для того, чтобы обеспечить полноценное кормление животных с необходимым подбором кормов,минеральных и витаминных добавок . Значение качества кормов необходимо так же и для того , чтобы определить , для какой половозрастной группы скота их целесообразнее скармливать. Качество кормов оценивают в лаборатории после всестороннего химического анализа, их органолептической оценки (запах, цвет, наличие плесени и гнили, вкус и т.д.), Химический анализ корма содержит информацию о наличии в нем питательных, минеральных, биологически активных, а также вредных веществ и примесей и, следовательно, может служить основой для характеристики его питательных и гигиенических свойств. Задание 2.Опишите способы отбора проб кормов для анализа и методы оценки качество сочных(силос, сенаж) и грубых(сено) кормов. ^ Оценка качества сена:Общая оценка сена дается на основании- органолептических и биологических; показателей . Оценка качества сена проводят в агрохимических лабораториях .Одним из важных условий является правильный отбор средней пробы через 30-35 дней после укладки сена на хранение. Среднюю пробу рассыпного сена составляют от каждых 25т , прессованного от -50т. Разовые порции(200-250гр) отбирают по всей поверхности скирды не менее чем в 10 местах и. не ниже 0,5-1 м от поверхности земли. От каждых 5т заскирдованного сена собирают около 1кг. Затем пробы тонким слоем в виде квадрата расстилают на брезенте, клеенке или полиэтиленовой пленке, осторожно перемешивают во избежание осыпания листьев. Случайные. примеси ( комки земли ветки древесных растений и д.р.),если они не характерны для все партии , отбрасываются После этого по диагонали квадрата отбирают. небольшие порции корма (50-75гр) , складывают отдельно и перемешивают. Средняя проба должна быть массой около 1 кг . Отобранный таким способом образец упаковывают в полиэтиленовый мешок , снабжают актом отбора и отправляют в агрохимическую лабораторию. Цвет определяют при осмотре внутренних слоев скирд и кип . Цветсеянного бобового , бобово-злакового сено должен быть от зеленого и зеленовато-желтого до светло-бурого , сеянного злакового и .природных сенокосов - от зеленого до желто-зеленого или зелено- бурого . Запах определяют органолептически .Сено доброкачественноехорошо высушенное и вовремя убранное обладает специфическим ароматным запахом . Запах печеного хлеба свидетельствует о том , что сено убиралось влажным и оно подвергалось самосогреванию. Запахможно определить следующим образом : сено измельчают- , помещают в стакан заливают горячей водой и закрывают крышкой. Через 3-5мин запах сена ,-находящегося в стакане , можно легко установить . Пыльность определяют встряхиваниям пучка сена , взятого их середины скирды ; тюка. Горелость- путем осмотра сена (оно характеризуется темным цветом и запахом меда или печеного хлеба ), влажность –методомсушки в сушильном шкафу при температуре 100°С Сено, заготовленное из сеянных трав , не должно иметь ядовитых и вредных, растений . В. сене с естественных сенокосов ядовитых и вредных растений не должно быть более 0,5-1% по массе. . К ядовитым и вредным растениям отнесены авран аптечный ,белена черная ,белокрыльник болотный , болеголов пятнистый , вех ядовитый , горчак .ползучий, дурман обыкновенный , звездчатка злаковая калужница болотная , лютики, мордовник степной , наперстянка ,полынь таврическая ,плевел опьяняющий , термопсис ланцетолистый, хвощ болотный ,хвощ полевой , хвощ топяной , чемерица,лобела , чистец однолетний, чистотел большой . В сене естественных сенокосов допускается щучка дернистая , белоус торчащий ,вейникназемный, манник наплывающий , манник водяной в количестве не более 50%. Оценка качества силосованных кормов. В зимних рационах животных силос составляет 50—70. В настоящее время о качестве силоса судят по комплексу показателей. По запаху, консистенции и цвету определяют степень доброкачественности корма. Хороший силос имеет приятный ароматный запах квашеной капусты, соленых огурцов, консервированных фруктов. При растирании его в руке уже через несколько минут на ней не остается никакого запаха. Цвет корма зеленовато-желтый, темно-зеленый. В нем отсутствует плесень, земля. Консистенция растений полностью сохраняется. Перекисленный силос имеет выраженный уксусно-кислый запах, темно-зеленый цвет, структура растений полностью сохранена. Недобродивший (недостаточно кислый) силос имеет тухлый противный запах порченой селедки, пота. Это свидетельствует о наличии в нем масляной кислоты и продуктов разложения белка. Консистенция его слизистая, окраска тусклая, оливково-зеленая и голубовато-зеленая. Такой корм нужно скармливать скоту с ограничением. Коричневая (бурая) окраска, запах слегка горелого сахара, мягкая консистенция свидетельствуют о разогревании силоса до 40—45 °С в процессе его созревания, а темно-коричневая, черная окраска, запах свежеиспеченного ржаного хлеба, меда, горелого сахара говорят о том, что силос получен в результате горячего брожения (45—65 °С). Текстура растений рыхлая, мажущаяся. Это означает, что переваримость питательных веществ, особенно протеина, в таком силосе очень низкая. Для органолептической оценки нужен определенный опыт. Кроме того, органы обоняния человека могут притупляться при определении большого количества образцов. Нередко запах силосованного корма перебивается запахом некоторых видов кормовых культур, например, рапса и др. Хорошим показателем качества силоса является его кислотность (рН). Первоклассный корм имеет рН 4,0—4,2. В этом случае он свободен от масляной кислоты. При рН 4,4—5,0 качество силоса умеренно хорошее, но он отличается плохой сохранностью, в нем обнаруживается много масляной кислоты. Силос нестабилен при аэробных условиях, т. е. при вскрытии и скармливании животным он быстро подвергается вторичной ферментации. Если рН выше 5,0, то силос очень плохого качества, при рН ниже 3,9 — перекисленный, неохотно и в меньшем количестве поедается скотом. Задание 3.Используя образцы кормов, сделайте анализ их качества, данные оформите в таблицу. Таблица1 .Характеристика кормов
^ Внимательно просмотрите прилагаемые ГОСТы и стандарты для определения качества кормов, используя их и образцы кормов делаем анализ. Задание 4.Контрольные вопросы
^ РАЗДЕЛ 4. ОСНОВЫ ЗООГИГИЕНЫ И ВЕТПРОФИЛАКТИКИ ТЕМА:Изучение признаков наиболее распространенных заболеваний сельскохозяйственных животных. Цель работы: - сформировать первоначальные умения попростейшими методами диагностировать заболевания животных. ^ 3 часа Наглядные пособия: справочная литература, фотографии, рисунки. Литература:«Технология производства и переработки продукции животноводства»(спецтехнология) : Учеб. пособие/ М.В.Шалак, Н.В.Казаровец и др.- Мн.:Краджай, 2001. «Организация и технология производства продукции животноводства»/ Н.В. Казаровец( и др.).- Минск : Беларусь, 2008. Техника безопасности и пожарная безопасность на рабочем месте. (отдельная инструкция) Последовательность выполнения работы ^ 1.Самостоятельно подготовится к лабораторно-практической работе. 2.Повторить тему:«Классификация болезней.Профилактика болезней. Лекарственны средства» ^
внешней среде 2. Выделите с какой целью проводя на животноводческих фермах и комплексах:
2. Выполнение заданий изложенных в инструкционно-технологической карте.
Письменный отчёт Задание 1.Используя литературу, найдите определение «болезнь» и причину их возникновения Задание 2. Используя литературу, дайте классификацию болезней животных. Задание 3.Изучив болезни животных, сделавши классификацию их, заполните таблицу по форме. Таблица 1. Болезни с/х животных
Задание 4. Используя литературу изучить влияние зоогигиенических норм на продуктивность и здоровье сельскохозяйственных животных, заполните таблицу 2. Таблица 2.Влияние зоогигиенических условий на продуктивность и здоровье с/х животных.
Задание 5. Ответьте на контрольные вопросы.
3.Раскройте способы введения лекарственных средств в организм животного: 1)внутривенно _____________________________________________________ 2)внутримышечно__________________________________________________ 3)через рот________________________________________________________ 4)внутриперитониально______________________________________________ |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Похожие:
База данных защищена авторским правом ©MedZnate 2000-2016
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям