Практикум по курсу «Биохимия» для студентов специальностей 260204 «Технология бродильных производств и виноделие» и240901 «Биотехнология» Бийск

Скачать 0.82 Mb.

Название	Практикум по курсу «Биохимия» для студентов специальностей 260204 «Технология бродильных производств и виноделие» и240901 «Биотехнология» Бийск
Количество страниц	8
Дата	07.04.2013
Размер	0.82 Mb.
Тип	Реферат

Содержание

Мезенцева, Н.И.
 Н.И. Мезенцева, Е.В. Аверьянова, С.В. Лаптев, 2009  БТИ АлтГТУ, 2009
8 Содержание лабораторного практикума
1 Свойства воды
1.1 Водородный показатель рН
1.2 Буферные системы
1.2.1 Водородный показатель буферных систем
1.2.2 Механизм обезвреживания кислот и щелочей буферными растворами
1.2.3 Биологическое значение буферных систем
1.3 Индикаторы и их свойства
1.4 Лабораторная работа «Электрометрическое определение водородного показателя»
Материалы и реактивы
Ход работы
1.5 Лабораторная работа «Индикаторный метод измерения
Материалы и реактивы
Ход работы
2.1 Лабораторная работа «Определение глюкозы с помощью реакции восстановления оксида меди в гемиоксид»
Материалы и реактивы
Ход работы.
2.2 Лабораторная работа «Определение содержания глюкозы в вытяжке из солода методом Хагендорна–Иенсена»
Материалы и реактивы
Ход работы.
2.3 Лабораторная работа «Определение концентрации лактозы в молоке»
Материалы и реактивы
Ход работы.
3 Белки, пептиды, аминокислоты
3.1 Лабораторная работа «Определение содержания казеина в молоке по способу Маттиопуло»
Материалы и реактивы
Ход работы
3.2 Лабораторная работа «Определение содержания белка и казеина в молоке формольным методом»
Материалы и реактивы
Ход работы
3.3 Лабораторная работа «Определение аминокислот формолтитрованием по Сьоренсону»
Материалы и реактивы
Ход работы
Материалы и реактивы
3.4.1 Осаждение белков нагреванием
3.4.2 Осаждение белков минеральными кислотами
3.4.3 Осаждения белков органическими кислотами
3.4.4 Осаждение белков реактивами на алкалоиды
3.4.5 Осаждение белков ионами тяжелых металлов
3.4.6 Осаждение белков органическими растворителями
3.4.7 Осаждение белков хлористым натрием
3.4.8 Осаждение белков сульфатом аммония
3.5 Лабораторная работа «Диализ солевого раствора белка»
Материалы и реактивы
Ход работы.
3.6 Лабораторная работа «Определение изоэлектрической точки белков»
Материалы и реактивы
Ход работы.
4.1 Лабораторная работа «Определение активности амилазы солода по методу Вольгемута»
Материалы и реактивы
Ход работы.
4.2 Лабораторная работа «Определение активности каталазы
Материалы и реактивы
Ход работы.
4.3 Лабораторная работа «Капельный метод (по Климовскому и Родзевич)»
Материалы и реактивы
Ход работы.
4.4 Лабораторная работа «Метод Вильштеттера и Вальдшмидта-Лейтца определения протеолитической активности ферментов в модификации
Материалы и реактивы
Ход работы.
5.1 Лабораторная работа «Определение числа омыления жира»
Материалы и реактивы
Ход работы.
5.2 Лабораторная работа «Определение кислотного числа жира»
Материалы и реактивы
Ход работы.
5.3 Определение эфирного числа жира
5.4 Лабораторная работа «Определение йодного числа жира»
Материалы и реактивы
Ход работы.
6.1 Лабораторная работа «Реакция окисления тиамина в тиохром»
Материалы и реактивы
Ход работы
6.2 Лабораторная работа «Реакция восстановления рибофлавина (витамина В2)»
Материалы и реактивы
6.3 Лабораторная работа «Реакция на пиридоксин
Материалы и реактивы
6.4 Лабораторная работа «Выделение фолиевой кислоты из дрожжей и ее обнаружение»
Материалы и реактивы
Ход работы.
6.5.1 Лабораторная работа «Качественные реакции на витамин С»
Материалы и реактивы
Ход работы.
6.5.2 Лабораторная работа «Количественное определение витамина С по Тильмансу»
Материалы и реактивы
Ход работы.
7 Нуклеиновые кислоты
7.1 Лабораторная работа «Обнаружение пуриновых оснований в составе нуклеопротеидов»
Материалы и реактивы
Ход работы.
7.2 Лабораторная работа «Обнаружение белков в составе нуклеопротеидов»
Материалы и реактивы
8 Содержание лабораторного практикума по биохимии
«аминокислоты, пептиды, белки и их обмен».
Липиды и их обмен
Нуклеиновые кислоты и нуклеопротеиды
Приложение а
Приложение в
Приложение д
Приложение ж
Приложение и
Приложение к
Приложение м
Приложение п
Приложение с
Приложение у

Разместите кнопку на своём сайте:
Медицина

База данных защищена авторским правом ©MedZnate 2000-2016
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям

Документы