|
Скачать 3.48 Mb.
|
^ Изменение №2 к ТУ 9131-005-52287809-04 «Печенье растворимое для питания детей» (НИИ питания; ООО «КДВ Минусинск») Разработаны технические условия на печенье растворимое для питания детей раннего возраста. При производстве печенья используется высококачественное сырьё: пшеничная мука высшего сорта; масло коровье сливочное; молоко сухое цельное; яйцо куриное или желток яичный; крахмал кукурузный; сахар, солодовый экстракт. Печенье обогащено комплексом витаминов и минеральных веществ. Продукт можно использовать в питании детей старше 5 месяцев для приготовления каш путем растворения печенья в теплом кипяченом молоке или воде, а с 7 месяцев и старше - без предварительного растворения в качестве дополнения к основным блюдам. Изменение №2 к ТУ 9131-005-52287809-04 «Печенье растворимое для питания детей» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Печенье растворимое для питания детей раннего возраста выпускается на предприятии ООО «КДВ Минусинск» (Красноярский край, г. Минусинск) и реализуется через торговую сеть в РФ. ТУ 9135-002-52287809-07 «Детские завтраки/полдники из бисквитного полуфабриката с начинкой» (НИИ питания; ООО «КДВ Минусинск») Продукты «Мучные кондитерские изделия «Детские завтраки/полдники» представляют собой бисквиты с начинкой и предназначены для питания детей дошкольного и школьного возраста. Мучные кондитерские изделия обогащены витамином С и минеральными веществами (кальцием, йодом или железом). Данные продукты могут быть использованы в качестве дополнения к завтраку или полднику детей старше трех лет. ТУ 9135-002-52287809-07 «Детские завтраки/полдники из бисквитного полуфабриката с начинкой» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Продукты «Мучные кондитерские изделия «Детские завтраки/полдники» (шесть видов) прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека выдано свидетельство о государственной регистрации данных продуктов. Продукция выпускается на предприятии ООО «КДВ Минусинск» (Красноярский край, г. Минусинск) и реализуются через торговую сеть РФ. ТУ 9194-012-55190693-07 «Концентраты пищевые. Смеси сухие для омлетов с витаминами и микроэлементами» (НИИ питания; ООО «Атланта-Сервис П») Разработаны рецептуры и технология для концентратов омлетов с витаминами и минеральными веществами («классический», «с зеленью», «с овощами»), предназначенные для приготовления омлетов на предприятиях общественного питания, в том числе дошкольных и школьных учреждениях, а также в домашних условиях. Смеси сухие для омлетов быстрого приготовления вырабатываются из яичного порошка, сухих молочных продуктов, соли профилактической йодированной с пониженным содержанием натрия и другого сырья согласно рецептурам. В качестве источника витаминов используется витаминный премикс RUS28174 фирмы «ДСМ Нутришнл Продактс», содержащий витамины В1, В2, В6, РР и фолиевую кислоту. Потребление одной порции готового омлета, приготовленной из 30г концентрата, обеспечивает дополнительное поступление витаминов группы В в количествах, составляющих 15-45% от рекомендуемой для детей дошкольного и школьного возраста нормы среднесуточного потребления. Использование соли пищевой йодированной с пониженным содержанием натрия позволяет снизить содержание этого микроэлемента в концентратах омлетов на 25%, повысить содержания калия на 30%, магния – на 35%. Получены санитарно-эпидемиологическое заключение на ТУ 9194-012-55190693-07 «Концентраты пищевые. Смеси сухие для омлетов с витаминами и микроэлементами» № 77.01.04.919.Т.034384.05.07 от 14.05.2007 г. и санитарно-эпидемиологическое заключение на продукцию «Концентраты пищевые. Смеси сухие для омлетов с витаминами и микроэлементами» № 77.01.04.919.П.038869.05.07 от 29.05.2007 г., выданные Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Производство сухих смесей для омлетов с витаминами и микроэлементами осуществлено на ООО «Атланта-Сервис П» (г. Москва). ТУ 9226-162-17023360-06 «Продукт сухой молокосодержащий «Лактамил» (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек») Одним из подходов к решению задачи по поддержке грудного вскармливания детей является оптимизация питания будущих матерей и кормящих женщин. К числу таких продуктов относится новый специализированный продукт «Лактамил», представляющий собой сухую смесь на основе обезжиренного коровьего молока, обогащенную растительными маслами, витаминами, минеральными веществами и экстрактами трав, обладающих лактогенными свойствами. Продукт предназначен для коррекции питания кормящих матерей и улучшения лактации. ТУ 9226-162-17023360-06 «Продукт сухой молокосодержащий «Лактамил». согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Продукт сухой молокосодержащий «Лактамил» прошел гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека было выдано свидетельство о государственной регистрации. Промышленный выпуск продукта осуществляется на предприятии ЗАО «Компания «Нутритек» (г. Истра, Московская область). ТУ 9229-032-17096582-06 «Смеси адаптированные стерилизованные молочные «АГУША 1» (НИИ питания; ОАО «Завод детских молочных продуктов» (г. Москва) Смеси «АГУША 1» представляют собой жидкие стерилизованные молочные адаптированные продукты, предназначенные для искусственного и смешанного питания детей первых дней жизни. Смеси «АГУША-1» могут быть обогащены пребиотическими веществами: лактулозой или пребиотическими волокнами: галактоолигосахаридами в сочетании с инулином, обладающими пребиотической активностью и являющимися субстратом для развития бифидо- и лактобактерий, способствующими их росту в толстом кишечнике. Адаптированные стерилизованные молочные смеси «АГУША 1» также обогащены витаминами и минеральными веществами. ТУ 9229-032-17096582-06 «Смеси адаптированные стерилизованные молочные «АГУША 1» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Адаптированная стерилизованная молочная смесь «АГУША 1» прошла гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека было выдано свидетельство о государственной регистрации данного продукта. Промышленный выпуск смесей адаптированных стерилизованных молочных «АГУША 1» организован на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн», продукция реализуется через торговую сеть г. Москвы. ТУ 9229-030-17096582-06 «Смеси стерилизованные молочные «АГУША-2» (последующая адаптированная формула) для питания детей старше пяти месяцев» (НИИ питания; ОАО «Завод детских молочных продуктов» (г. Москва) Смеси «АГУША-2» представляют собой стерилизованные жидкие (готовые к употреблению) адаптированные продукты, предназначенные для искусственного и смешанного питания детей старше пяти месяцев жизни. Смеси «АГУША-2» могут быть обогащены пребиотическими веществами: лактулозой или пребиотическими волокнами: галактоолигосахаридами в сочетании с инулином, обладающими пребиотической активностью и являющимися субстратом для развития бифидо- и лактобактерий, способствующими их росту в толстом кишечнике. Адаптированные последующие стерилизованные молочные смеси «АГУША- 2» обогащены витаминами, витаминоподобными соединениями и минеральными веществами. ТУ 9229-030-17096582-06 «Смеси стерилизованные молочные «АГУША-2» (последующая адаптированная формула) для питания детей старше пяти месяцев» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Адаптированная стерилизованная последующая молочная смесь «АГУША- 2» прошла гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека было выдано свидетельство о государственной регистрации данного продукта. Промышленный выпуск адаптированной стерилизованной последующей молочной смеси «АГУША-2» осуществляется на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн» и реализуется через торговую сеть г. Москвы. ТУ 9222-031-17096582-07 «Смеси кисломолочные «АГУША-2» (последующая адаптированная формула) для питания детей старше пяти месяцев» (НИИ питания; ОАО «Завод детских молочных продуктов») Смеси «АГУША- 2» представляют собой жидкие (готовые к употреблению) адаптированные кисломолочные продукты, предназначенные для искусственного и смешанного питания детей старше пяти месяцев жизни. Смеси «АГУША-2» могут быть обогащены пребиотическими веществами: лактулозой или пребиотическими волокнами; галактоолигосахаридами в сочетании с инулином, обладающими пребиотической активностью и являющимися субстратом для развития бифидо- и лактобактерий, способствующими их росту в толстом кишечнике. Адаптированные последующие кисломолочные смеси «АГУША- 2» обогащены витаминами и минеральными веществами. ТУ 9222-031-17096582-07 «Смеси кисломолочные «АГУША-2» (последующая адаптированная формула) для питания детей старше пяти месяцев» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Адаптированная последующая кисломолочная смесь «АГУША- 2» прошла гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека выдано свидетельство о государственной регистрации данного продукта. Адаптированная последующая кисломолочная смесь «АГУША- 2» выпускается на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн» и реализуется через торговую сеть г. Москвы. ТУ 9229-164-17023360-06 «Продукт сухой молочный для детей грудного возраста» (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек») Продукт вырабатывается из смеси цельного или обезжиренного коровьего молока, сухой деминерализованной молочной сыворотки, кукурузного, соевого, кокосового и пальмового масел, мальтодекстрина с добавлением макро- и микроэлементов, витаминов, холина, инозитола, карнитина и таурина. Продукт представляет собой сухую адаптированную смесь, предназначенную для смешанного и искусственного вскармливания детей первого года жизни. Энергетическая ценность продукта составляет 660 ккал/1000мл, что соответствует таковому уровню в женском молоке и существующим стандартам для заменителей женского молока. ТУ 9229-164-17023360-06 «Продукт сухой молочный для детей грудного возраста» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Промышленный выпуск продукта осуществляется на предприятии ЗАО «Компания «Нутритек». ТУ 9143-017-00336444-07 «Майонез «Отличный» (НИИ питания; ОАО «Нижегородский масложировой комбинат») Рациональное питания детей школьного возраста имеет особое значение в связи с особенностями их роста и развития в этот период. Майонез «Отличный», изготовленный на основе высококачественных рафинированных дезодорированных растительных масел с добавлением яичных продуктов и сухого молока, обогащен витаминами (А, Д, Е) и кальцием. В продукте ограничено содержание соли поваренной и специй. Продукт содержит порошки натуральных овощей, грибов или сыра и предназначен в качестве приправы для различных блюд (салатов, бутербродов и т.д.) для детей школьного возраста. ТУ 9143-017-00336444-07 «Майонез «Отличный» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Промышленный продукта осуществляется на предприятии ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» (г. Нижний Новгород). ТУ 9222-074-05268977-07 «Сливки питьевые для питания детей раннего возраста» (НИИ питания; ОАО «Вимм-Билль-Данн») Стерилизованные сливки, полученные из натурального коровьего молока, предназначены для питания детей старше шести месяцев для использования в небольшом количестве при приготовлении блюд (каш, супов, овощных пюре и т.п.) в качестве альтернативы сливочному маслу. ТУ 9222-074-05268977-07 «Сливки питьевые для питания детей раннего возраста» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Планируется промышленный выпуск продукции на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн». ТУ 9161-007-74401803-07 «Консервы на растительной основе с мясом для питания детей раннего возраста. Т.ЗН. «АГУША» (НИИ питания; ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН; ОАО «Вимм-Билль-Данн) Консервы на растительной основе с мясом являются продуктами прикорма, которые вводятся в рацион детей второго полугода жизни. Использование консервированных продуктов на растительной основе с мясом позволяет обеспечить детей раннего возраста продуктами гарантированного качества. В состав консервов входят продукты из разных групп, что повышает их суммарную пищевую ценность за счет взаимодополняющего сочетания различных нутриентов (белка, жира - из мяса; жира - из растительного масла; калия, бета-каротина, растительных волокон - из овощей и фруктов; полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е - из растительного масла). ТУ 9161-007-74401803-07 «Консервы на растительной основе с мясом для питания детей раннего возраста» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. 9 видов консервов на растительной основе с мясом прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека выдано свидетельство о государственной регистрации. Промышленный выпуск консервов на растительной основе с мясом организован на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн» и реализуются через торговую сеть РФ. ТУ 9163-011-74401803-07 «Консервы. Пюре фруктово-молочные и фруктово-зерновые с добавлением молочных компонентов для питания детей раннего возраста» (НИИ питания; ЗАО «Экспериментальный комбинат детского питания») Пюре на фруктовой основе с добавлением молочных компонентов (сливок, йогурта или творога) и зерновых компонентов (различные виды круп) являются продуктами прикорма, которые вводятся в рацион детей старше второго полугода жизни. Комбинирование в продуктах трех групп пищевых ингредиентов (фруктов, молочных компонентов и крупы) повышает интегральную пищевую ценность пюре. Введение фруктово-молочных и фруктово-зерновых пюре с добавлением молочных компонентов позволяет обеспечить ребенка рядом необходимых для него пищевых веществ (углеводы, животный и растительный белок, органические кислоты, витамины, минеральные вещества, пищевые волокна). ТУ 9163-011-74401803-07 «Консервы. Пюре фруктово-молочные и фруктово-зерновые с добавлением молочных компонентов для питания детей раннего возраста» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. 13 видов пюре на фруктовой основе с добавлением молочных и зерновых компонентов прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека выдано свидетельство о государственной регистрации. Промышленный выпуск фруктово-молочных и фруктово-зерновых пюре с добавлением молочных компонентов осуществляется на предприятии ЗАО «Экспериментальный комбинат детского питания» (Курская область). ТУ 9226-037-17096582-07 «Консервы. Продукты прикорма на молочно-зерновой основе для питания детей раннего возраста «Молочная кашка» (НИИ питания; ОАО «Завод детских молочных продуктов») Продукты «Молочные кашки» представляют собой жидкие молочные стерилизованные каши с добавлением сухих хлопьев или порошков натуральных фруктов, овощей или ягод, готовые к употреблению после подогрева на водяной бане. Каши предназначены для использования в качестве продуктов прикорма на зерно-молочной основе для питания детей раннего возраста. Жидкие молочные стерилизованные каши могут служить источником углеводов, животного и растительного белка, жира, каши обогащены витаминами А, Д, Е, С, РР, В1, В2, В6, В12, фолиевой кислотой. ТУ 9226-037-17096582-07 «Консервы. Продукты прикорма на молочно-зерновой основе для питания детей раннего возраста «Молочная кашка» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Жидкие молочные стерилизованные кашки прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека выдано свидетельство о государственной регистрации данных продуктов. Промышленный выпуск продуктов осуществляется на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн». ТУ 9163-001-74401803-06 «Консервы. Пюре фруктовые и фруктово-овощные для питания детей раннего возраста» (НИИ питания; ООО «Экспериментальный комбинат детского питания») Фруктовые и овощные пюре принадлежат к числу продуктов прикорма, которые вводятся вторым этапом в рацион детей первого года жизни, что обусловлено их более густой консистенцией. Введение пюре позволяет обеспечить ребенка рядом пищевых веществ, в которых он нуждается (углеводы, органические кислоты, минеральные вещества, растительные волокна, в т.ч. пектин). Использование консервированных пюре промышленного выпуска гарантированного качества, отвечающих высоким требованиям по санитарно-химической и микробиологической безопасности позволит строить оптимальный рацион питания ребенка вне зависимости от сезонных колебаний ассортимента фруктов и овощей. ТУ 9163-001-74401803-06 «Консервы. Пюре фруктовые и фруктово-овощные для питания детей раннего возраста» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. 14 видов фруктовых и овощных гомогенизированных пюре прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека выдано свидетельство о государственной регистрации. Промышленный выпуск фруктовых и овощных пюре организован на предприятии ЗАО «Экспериментальный комбинат детского питания» (Курская область). ТУ 9163-009-74401803-07 «Консервы. Пюре овощные для питания детей раннего возраста» (НИИ питания; ЗАО «Экспериментальный комбинат детского питания») Овощные пюре принадлежат к числу продуктов прикорма, которые вводятся вторым этапом в рацион детей первого года жизни, что обусловлено их более густой консистенцией и высоким содержанием пищевых волокон, включая пектин. Введение пюре позволяет обеспечить ребенка рядом необходимых для него пищевых веществ (минеральные вещества, растительные волокна, углеводы, органические кислоты). Использование в питании консервированных пюре позволяет строить оптимальный рацион питания ребенка вне зависимости от сезонных колебаний ассортимента овощей. ТУ 9163-009-74401803-07 «Консервы. Пюре овощные для питания детей раннего возраста» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. 11 видов овощных гомогенизированных пюре прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека было выдано свидетельство о государственной регистрации. Промышленный выпуск овощных пюре организован на предприятии ЗАО «Экспериментальный комбинат детского питания» (Курская область). ТУ 9163-012-74401803-07 «Консервы. Пюре фруктово-зерновые для питания детей раннего возраста» (НИИ питания; ЗАО «Экспериментальный комбинат детского питания») Пюре на фруктовой основе с зерновыми компонентами являются продуктами прикорма, которые вводятся в рацион детей второго полугода жизни. Добавление круп во фруктовые пюре повышает калорийность и пищевую ценность продуктов. Введение фруктово-зерновых пюре позволяет обеспечить ребенка рядом необходимых пищевых веществ: углеводы, органические кислоты, витамины, минеральные вещества, пищевые волокна. ТУ 9163-012-74401803-07 «Консервы. Пюре фруктово-зерновые для питания детей раннего возраста» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Два вида фруктово-зерновых гомогенизированных пюре прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека выдано свидетельство о государственной регистрации. Промышленный выпуск фруктово-зерновых пюре организован на предприятии ЗАО «Экспериментальный комбинат детского питания» (Курская область). ТУ 9226-038-17096582-07 «Консервы. Продукты прикорма на молочно-зерновой основе для питания детей раннего возраста «Молочный супчик» (НИИ питания; ОАО «Завод детских молочных продуктов») Продукты «Молочные супчики» представляют собой жидкие молочные стерилизованные супы с добавлением пшеничной муки, овощных пюре-полуфабрикатов, сухих хлопьев или порошков натуральных овощей, с добавлением или без добавления порошка мяса курицы, готовые к употреблению после подогрева на водяной бане. Супы предназначены для использования в качестве продуктов прикорма на зерно-молочной основе с овощами для питания детей раннего возраста. Жидкие молочные стерилизованные супчики могут служить источником углеводов, животного и растительного белка, жира; она обогащены витаминами (А, Д, Е, С, РР, В1, В2, В6, В12, фолиевой кислотой). ТУ 9226-038-17096582-07 «Консервы. Продукты прикорма на молочно-зерновой основе для питания детей раннего возраста «Молочный супчик» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Продукты прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека было выдано свидетельство о государственной регистрации данных продуктов. Промышленный выпуск продуктов осуществляется на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн». ТУ 9163-001-53765263-07 «Консервы. Пюре фруктовые для детей раннего возраста» (НИИ питания; ООО «Сивма. Детское питание»; ОАО «Завод детского питания «Фаустово») Фруктовые пюре принадлежат к числу продуктов, которые, являются вторым этапом ввода прикорма в рацион детей первого года жизни, что обусловлено их более густой консистенцией. Введение пюре в рацион детей позволяет обеспечить ребенка рядом необходимых пищевых веществ (углеводы, органические кислоты, минеральные вещества, витамины и растительные волокна). Потребление консервированных пюре позволит строить оптимальный рацион питания ребенка вне зависимости от сезонных колебаний ассортимента плодов и ягод. ТУ 9163-001-53765263-07 «Консервы. Пюре фруктовые для детей раннего возраста» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. 20 видов фруктовых гомогенизированных пюре прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека было выдано свидетельство о государственной регистрации. Промышленный выпуск фруктовых пюре организован на предприятии ОАО «Завод детского питания «Фаустово» (Московская область). ТУ 9161-002-53765263-07 «Консервы. Пюре овощные для детей раннего возраста» (НИИ питания; ООО «Сивма. Детское питание», ОАО «Завод детского питания «Фаустово») Овощные пюре принадлежат к числу продуктов прикорма, которые вводятся вторым этапом в рацион детей первого года жизни, что обусловлено их более густой консистенцией и высоким содержанием пищевых волокон, включая пектин. Введение пюре позволяет обеспечить ребенка рядом необходимых пищевых веществ (минеральные вещества, растительные волокна, углеводы, органические кислоты). Потребление консервированных пюре позволяет строить оптимальный рацион питания ребенка вне зависимости от сезонных колебаний ассортимента овощей. ТУ 9161-002-53765263-07 «Консервы. Пюре овощные для детей раннего возраста» (7 видов продуктов) прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека было выдано свидетельство о государственной регистрации. Промышленный выпуск овощных пюре организован на предприятии ОАО «Завод детского питания «Фаустово» (Московская область). ТУ 9161-010-74401803-07 «Консервы на растительной основе с рыбой для питания детей раннего возраста Т.ЗН. «АГУША» (НИИ питания; ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН; ОАО «Вимм-Билль-Данн») Консервы на растительной основе с рыбой являются продуктами прикорма, которые вводятся в рацион детей второго полугода жизни. Пищевая ценность рыборастительных консервов повышена за счет суммирования пищевой ценности отдельных компонентов, входящих в консервы (рыбы, растительного масла, овощей и рисовой муки). ТУ 9161-010-74401803-07 «Консервы на растительной основе с рыбой для питания детей раннего возраста Т.ЗН. «АГУША» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. 4 вида консервов на растительной основе с рыбой прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека выдано свидетельство о государственной регистрации. Промышленный выпуск консервов на растительной основе с рыбой организован на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн». ^ Научно-практическое пособие для врачей «Лечебное питание: современные подходы к стандартизации и диетотерапии»- М., 2007 – 304 с. (НИИ питания) В пособии представлены современные подходы к стандартизации диетотерапии для основных нозологических форм, определяющих гарантированный перечень диетологических мероприятий, подлежащих выполнению в стационарных и амбулаторных условиях. Принципы стандартизации лечебного питания разработаны в соответствии с «Номенклатурой работ и услуг в здравоохранении» (А25 – консервативные методы лечения; А25.01-31.002 – назначение диетической терапии при различных заболеваниях, D4 – работы, связанные с обеспечением питания медицинских учреждений (организаций). Принципы назначения диетотерапии при различных заболеваниях включают в себя основные требования, предъявляемые к органиазции лечебного питания в ЛПУ: принципы построения диеты, варианты стандартных диет; среднесуточный набор продуктов на одного больного, перечень диетических (лечебных и профилактических) продуктов, рекомендуемое дополнительное пероральное и энтеральное питание; общую характеристику биологических добавок, используемых для индивидуализации диетотерапии при основных нозологиях. Рассмотрены научные основы антропометрических исследований, представлен метод комплексной антропометрии для оценки физического развития и пищевого статуса с указанием формул для определения компонентного состава тела и схем соматотипирования. Методические рекомендации № 6580-ВС «Мониторинг пищевого статуса с использованием современных методов нутриметаболомики и оптимизации диетотерапии при внутренней патологии» - М., 2006, - 36 с. (НИИ питания; МНИИ скорой помощи им. Н.В.Склифосовского) В методических рекомендациях предложены новые методы, наиболее полно характеризующие состояние обменных процессов в организме. Дается понятие о нутриметаболомике, которая в настоящее время является важнейшим инструментом оценки пищевого статуса и стратегии диетотерапии. Анализ пищевого статуса с использованием современных методов нутриметаболомики позволяет разработать дифференцированные программы диетотерапии больных с наиболее распространенными хроническими неинфекционными заболеваниями. Методические рекомендации утверждены Росздравнадзором 10.12.06 г. ТУ 9196-002-11727975-07 «Завтраки сухие из зернового сырья для беременных и кормящих женщин» (НИИ питания; ООО «Русский Снэк») К числу специализированных продуктов, предназначенных для коррекции питания беременных женщин и кормящих матерей относятся завтраки сухие из зернового сырья. Сухие завтраки представляют собой изделия, изготовленные экструзионным методом из зернового сырья с добавлением вкусовых веществ, пищевых волокон, обогащенные витаминами и минеральными веществами, полностью готовые для непосредственного употребления в пищу беременными и кормящими женщинами или для приготовления легкого завтрака с добавлением молока или кисломолочных продуктов, сока или других напитков. ТУ 9196-002-11727975-07 «Завтраки сухие из зернового сырья для беременных и кормящих женщин» согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке. Продукты «Завтраки сухие из зернового сырья для беременных и кормящих женщин» под торговой маркой «KROSBY» (два вида) прошли гигиеническую экспертизу в НИИ питания РАМН, на основании которой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека было выдано свидетельство о государственной регистрации. Промышленный выпуск продуктов организован на предприятии ООО «Русский Снэк» (Раменский район Московской области). Рекомендуемые наборы продуктов для питания беременных женщин, кормящих матерей и детей до трех лет (НИИ питания) Разработаны наборы продуктов для питания беременных женщин, кормящих матерей и детей до трех лет. В зависимости от финансовой возможности субъектов РФ предусмотрено использованием трех видов наборов продуктов. Первая группа наборов продуктов обеспечивает детей и женщин всеми необходимыми веществами и энергией в соответствии с их физиологическими потребностями. Эти наборы могут использоваться при организации питания в ЛПУ родовспоможения и детства, а также в домашних условиях. Вторая группа наборов продуктов предназначена для использования в качестве адресной помощи по медицинским показаниям для детей и женщин из малоимущих семей; эти наборы продуктов удовлетворяют энерготраты основного обмена женщин и детей (около 50% суточной потребности в энергии и пищевых веществах). Третья группа наборов продуктов включает различные виды специализирвоанных продуктов питания, которые могут назначаться для коррекции рационов здоровых женщин и детей, улучшения их обеспеченности основными пищевыми веществами и микронутриентами, а также для питания женщин и детей с алиментарнозависимой патологией. Рекомендуемые наборы продуктов утверждены Департаментом медико-социальных проблем материнства и детства Минздравсоцразвития России 16.05.06 г. Учебное пособие для врачей «Алгоритмы парентеральной нутритивной поддержки у детей при оказании им неотложной медицинской помощи» - М., РГМУ, 2006 – 52 с. (НИИ питания) Пособие содержит сведения о проблемах нутритивной поддержки у детей при неотложных состояниях, особенностях проведения парентерального питания с учетом специфики состояния. Представлены алгоритмы выбора, расчета и проведения парентерального питания у детей в зависимости от возраста, патологии, используемых препаратов. Дана подробная характеристика препаратов парентерального питания и принципы их выбора в выполнении нутритивной поддержки. Описаны наиболее часто встречающиеся осложнения и побочные проявления парентерального питания, а также меры их профилактики и устранения. Учебное пособие для врачей «Современные специальные энтеральные питательные смеси и алгоритмы их применения в нутритивной поддержке у детей при оказании им неотложной медицинской помощи» - М., РГМУ, 2006 – 68 с. (НИИ питания) Пособие содержит сведения о современных проблемах разработки и производства продуктво питания для больных детей с различной патологией, разного возрастного контингента и находящихся в критических состояниях. Рассматрены вопросы нормативной документации к продуктам питания лечебного назначения, подробно представлена характеристика и клиническая значимость отдельных нутриентов с позиций физиологии и патофизиологии. Представлены сведения о специфике подбора питательных смесей, алгоритмы их назначения с учетом патологии исходного состояния и тяжести заболевания ребенка. Методические рекомендации № 375-ПД/609 «Принципы диетического питания онкологических больных» - М., 2006, - 38 с. (НИИ питания, Российский онкологический научный центр; МНИИ скорой помощи им. Н.В.Склифосовского) В методических рекомендациях дано научное обоснование принципов диетического питания онкологических больных; приводятся современные научные сведения о роли фактора питания в развитии определенных видов рака, профилактических мероприятиях для уменьшения риска развития злокачественных новообразований. Представлены химический состав и энергетическая ценность предлагаемых рационов, однодневное меню, перечень рекомендуемых продуктов, суточный набор продуктов, необходимых для формирования диет. Даны рекомендации по оценке пищевого статуса и расчету потребностей пациентов в основных пищевых веществах и энергии, а также применению энтерального и парентерального питания в диетотерапии онкологических больных. Методические рекомендации утверждены Минздравсоцразвития России. Методические рекомендации № 374-ПД/624 «Диетическая терапия при сердечно-сосудистых заболеваниях» - М., 2006, - 36 с. (НИИ питания, Научный центр сердечно-сосудистой хирургии; МНИИ скорой помощи им. Н.В.Склифосовского и др.) В методических рекомендациях дано научное обоснование принципов диетического питания при сердечно-сосудистых заболеваниях; приводятся современные научные сведения о роли фактора питания в возникновении этих заболеваний, профилактических мероприятиях для уменьшения риска их развития. Представлен химический состав и энергетическая ценность предлагаемых рационов питания, перечень рекомендуемых продуктов, суточный набор продуктов, необходимых для составления диет. Даны рекомендации по расчету потребностей пациентов в основных пищевых веществах и энергии, а также применению энтерального и парентерального питания в диетотерапии больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Методические рекомендации утверждены Минздравсоцразвития России. Методические рекомендации «Применение масла амаранта в диетотерапии сердечно-сосудистых заболеваний»- М., 2006, - 32 с. (НИИ питания; Воронежская ГМА им. Н.Н.Бурденко Росздрава) В издании представлены конкретные результаты исследований по изучению влияния масла амаранта на клиническую эффективность лечения больных ишемической болезнью сердца и атеросклерозом. Продукт энтерального питания «Нутриэн диабет» (НИИ питания; МНИИ скорой помощи им. Н.В.Склифосовского) Разработка представляет собой продукт энтерального питания на основе молочного белка, растительных масел, углеводов, витаминов, минеральных веществ, дополнительно обогащенный пищевыми волокнами, предназначенный для использовании в энтеральном зондовом или дополнительном пероральном питании больных сахарным диабетом I или II типа. Применение продукта позволяет значительно повысить качество жизни больного диабетом, уменьшить частоту сердечно-сосудистых и инфекционных осложнений, сократить время пребывания в стационаре. Имеется патент РФ (№ 2290823 от 10.01.07 г.). Проведены клинические испытания. Имеется разрешение на применение в практике здравоохранения. Производство продукта освоено Заводом специализированных продуктов питания ЗАО «Компания Нутритек» (г. Истра Московской обл.). Молочный продукт энтерального питания «Нутриэн стандарт» (НИИ питания; МНИИ скорой помощи им. Н.В.Склифосовского) Разработка представляет собой продукт энтерального питания на основе сывороточных белков молока, среднецепочечных триглицеридов, растительных масел, мальтодекстрина, витаминов и минеральных веществ. Продукт предназначен для использования в энтеральном зондовом или пероральном питании больных, нуждающихся в дополнительном питании. Применяется при анорексии, у онкологических больных, в пред- и послеоперационном периоде, при челюстно-лицевой травме, поражениях центральной нервной системы, воспалительных заболеваниях толстой кишки. Применение продукта позволяет значительно повысить выживаемость оперированных больных, уменьшить частоту послеоперационных осложнений, сократить время пребывания в стационаре. Имеется патент РФ (№ 2290824 от 10.01.07 г.). Проведены клинические испытания. Имеется разрешение на применение в практике здравоохранения. Производство продукта освоено Заводом специализированных продуктов питания ЗАО «Компания Нутритек» (г. Истра Московской обл.). Продукт энтерального питания «Нутриэн Пульмо» (НИИ питания; МНИИ скорой помощи им. Н.В.Склифосовского) Разработка представляет собой продукт энтерального питания на основе молочного белка, среднецепочечных триглицеридов, растительных масел, мальтодекстрина, витаминов и минеральных веществ, дополнительно обогащенный бета-каротином, витамином С и микроэлементом селеном, предназначенный для использования в энтеральном зондовом или пероральном питании больных хроническими бронхолегочными заболеваниями или острой респираторной недостаточностью. Применение продукта позволяет значительно повысить выживаемость больных легочными заболеваниями, уменьшить частоту сердечно-сосудистых и инфекционных осложнений, сократить время пребывания в стационаре. Имеется патент РФ (№ 2290822 от 10.01.07 г.). Проведены клинические испытания. Имеется разрешение на применение в практике здравоохранения. Производство продукта освоено Заводом специализированных продуктов питания ЗАО «Компания Нутритек» (г. Истра Московской обл.). ^ |