|
Скачать 1.65 Mb.
|
Практическое занятие План занятия Самостоятельная работа Практическое занятие Самостоятельная работа Практическое занятие План занятия |
^
Цель занятия: самостоятельно провести товароведную оценку различных керамических изделий. Задача занятия: Проведение товароведной оценки бытовых керамических изделий. ^ 1. Устный опрос, выполнение заданий. Задание, рекомендуемое к выполнению на практическом (семинарском) занятии: Задание 1. Для отчетной работы по изучению ассортимента и качества керамических изделий осуществить товароведную оценку фарфоровых изделий. При их товароведной оценке руководствуются каталогами и соответствующими ГОСТами. Результаты товароведной оценки оформляют в виде табл. 1. Таблица 1
Методические рекомендации Изучение макроструктуры излома керамических изделий. Отмечают, что на изломе фарфоровый черепок имеет стекловидную структуру и почти не способен впитывать влагу; фаянсовый черепок имеет пористую структуру и очень легко поглощает влагу. Если на излом нанести каплю чернил, она быстро поглощается черепком фаянсового изделия. Изучение приемов нанесения и распознавание разных видов украшений. Основные виды разделок (декора) наносят полумеханическим — отводка, трафарет, крытьё, печать, штамп, декалькомания, шелкография и ручным способом — живопись, люстр, фотокерамика. Декорирование изделий является завершающей стадией производства фарфоровых и фаянсовых изделий, заключающейся в покрытии на белье (неокрашенный полуфабрикат) специальных разделок двумя методами: ручным и полумеханизированным. Усик, отводка, лента представляют собой непрерывные круговые полоски (усик шириной 1 мм, отводка — от 1 до 3 мм, лента — от 4 до 10 мм).Трафарет делают аэрографом при помощи пластин из тонкой жести или фольги, имеющих вырезы, контуры которых соответствуют наносимому рисунку. Он может быть одно- и многоцветным. Крытьё различают следующих видов: сплошное — все изделие покрыто равномерным слоем краски; полукрытьё — краской шириной от 20 мм и выше; нисходящее — краску накладывают с ослаблением тона к низу изделия; крытьё с прочисткой — по сплошному крытью сделана прочистка рисунка; крытьё с прочисткой и раскраской красками и золотом. Печать наносят на изделие с печатного оттиска на бумаге, при этом получают графический однокрасочный рисунок, который обычно раскрашивают одной или несколькими красками. Штамп — наиболее простой способ декорирования. Рисунок делают с помощью резинового штампа. Чаще штампы наносят золотом. Декалькомания (деколь) занимает основное место в декорировании изделий. Рисунок переносят на изделие при помощи переводной картинки, выполненной литографическим способом. В настоящее время применяют сдвижную деколь. На подкладочную бумагу крепят ацетилцеллюлозную пленку, на которой напечатан рисунок. При смачивании пленка с рисунком отделяется от бумаги и остается на изделии. В процессе муфельного обжига пленка сгорает, а краска сплавляется с поверхностью изделия. Шелкография — наиболее перспективный способ украшения керамических изделий. Рисунок печатают через шелковую сетку, на которую накладывают трафарет. Декорируемое изделие подводят под шелковую сетку. Резиновый ролик с краской, проходя через сетку, продавливает ее в вырезы трафарета и таким образом рисунок переводят на изделие. Живописные работы выполняют кисточкой или пером ручным способом. В зависимости от сложности живопись бывает простой и высокохудожественной. Люстры — это нитраты различных тяжелых металлов, сплавляемые с канифолью. После обжига металл восстанавливается и поверхность изделия приобретает соответствующую окраску и перламутровые переливы. Фотокерамика воспроизводит на изделии портреты знаменитых людей, виды городов, особенно эффектна она в цветном исполнении. Термины, применяемые к дефектам керамики, и пояснение к ним
^ Самостоятельная работа включает изучения студентами дополнительного теоретического материала по данной теме и нормативно-технической документации. Рекомендуемая литература: [1.1] ,[1.5] , [2.4] , [2.10]. Тема 9. Ювелирные изделия Конспект лекций
Ювелирные товары представляют собой изделия, изготовленные из ценных материалов, предназначенные для украшения. Исходными материалами для изготовления ювелирных изделий служат:
Большинство драгоценных металлов в чистом виде обладает высокой пластичностью и мягкостью, поэтому для изготовления ювелирных изделий используются сплавы таких металлов, как золото, серебро и медь (простой сплав). Вес золота (в граммах), которое содержится в одном килограмме сплава, обозначается в виде пробы. Для производства отечественных ювелирных изделий применяется золото низкой и высокой пробы. Первые (пробы 375,500) – характеризуются повышенной твердостью и прочностью, вторые (пробы 585 и 750) – менее твердые, применяются преимущественно для изготовления изделий, не предназначенных для постоянного и длительного ношения. В ювелирных целях могут использоваться:
В зависимости от свойств различают драгоценные, полудрагоценные и поделочные камни. К числу драгоценных камней, используемых в ювелирных целях, относятся алмаз, рубин, сапфир, изумруд, александрит, аквамарин, топаз, родолит, турмалин, хризолит, циркон, пироп, альмандин, бирюза, аметист, хризопраз, цитрин и др. К числу полудрагоценных камней, используемых в ювелирных целях, относятся малахит, яшма, кошачий, орлиный глаз, коралл, янтарь, лазурит, ангидрид, халцедон, агат, нефрит и др. По способу получения драгоценные и полудрагоценные камни классифицируются:
Технологический процесс производства ювелирных изделий включает следующие действия:
Ювелирные изделия по назначению классифицируются:
Клеймение по субъекту подразделяется на оттиск пробирного клейма госинспекции пробирного надзора и оттиск именника изготовителя. Такие оттиски могут быть проставлены раздельно или в виде совмещенного клейма. Совмещенное клеймо находится в рамке, в которой проставляются знаки пробы: специальный и цифровой. Слева от знака удостоверения указывается госинспекция пробирного надзора (в виде буквенного обозначения). Разделенное клеймо проставляется, как правило, на разных деталях разъемных и легкоразъемных ювелирных изделий. Шифр госинспекции наносится в виде точек. Оттиск именника изготовителя имеет как цифровое, так и буквенное обозначение:
Оттиск российского государственного пробирного клейма проставляется и на везение импортное изделие. К ювелирному изделию, поступившему в продажу, прилагается этикетка. В ней указываются:
На этикетках золотых, платиновых, серебряных изделий - пломба. ^ Цель занятия: изучить классификацию и требования к качеству ювелирных изделий. Задачи занятия:
План занятия: 1. Выполнение ситуационных и лабораторных заданий, подготовка докладов. Задания, рекомендуемые к выполнению на практическом (семинарском) занятии: 1 . Тематика докладов: 1. Потребительские свойства ювелирных изделий и их характеристика. 2. Особенности, тенденции и перспективы развития современного рынка ювелирных изделий и драгоценных камней. 3. История развития ювелирного искусства. 2. Кроссворд Задание: составьте кроссворд из следующих слов и определите классификационный признак, группу и подгруппу каждого ювелирного изделия. 1.Предмет туалета, состоящий из верхушки и пружинящего или винтового замка. 2. Шейное украшение или декоративный элемент украшения. 3. Украшения для ношения на мочке уха. 4. Нагрудное украшение с элементом крепления. 5. Шейное украшение с зафиксированными по всей длине элементами. 6. Украшение из звеньев различной формы в гибком соединении, снабженное креплением. 7. Шейное украшение в виде жесткого обруча. 8. Шейное украшение из элементов любой формы в гибком соединении. 9. Предмет туалета, состоящий из верхушки, стойки и фиксатора. 10. Головное украшение в виде открытой короны. 11. Шейное украшение, декоративные элементы которого зафиксированы в его центральной части. 12. Полая подвеска с открывающимися створками. 13. Украшение для пальцев рук. 14. Группа изделий, имеющих единое художественное решение. 15. Шейное украшение в виде подвески с цепочкой, шнуром или лентой. 16. Изделие, подвешиваемое на цепочке к часам, браслетам, ключам. Методические указания для выполнения кроссворда. История появления ювелирного искусства уходит в глубину тысячелетий. В каменном веке далекие предки создавали украшения из цветной гальки, горного хрусталя и раковин. Использование изумрудов началось за 2000 лет до нашей эры, сапфиров и рубинов - за 600 лет до н.э. Алмазы появились в Индии за 1000-500 лет до н.э. Находки изделий из лазурита, гранатов, аметистов на территории современного Египта датируются неолитом. Вплоть до 19 века драгоценные камни использовались в лечебных целях. До этого времени люди не обращали внимания на прочность и огранку камней.{ Лишь в 19 веке камни стали ценить за их истинные качества - твердость, чистоту, размеры. На протяжении веков ювелиры оттачивали свое искусство, открывали новые способы обработки драгоценных металлов и камней. - В период расцвета культуры ювелирного искусства в Древнем Риме была осознана не только эстетическая, но и материальная ценность драгоценных украшений. Комитет Российской Федерации по драгоценным металлам и драгоценным камням (ныне Госхран России - Госфонд драгоценных металлов и драгоценных камней РФ) приказом от 30.10.1996 г. № 146 утвердил «Положение о порядке отнесения изделий, содержащих драгоценные металлы, к ювелирным», согласно которому к ювелирным изделиям относятся изделия, изготовленные из драгоценных металлов и их сплавов, с использованием различных видов художественной обработки, со вставками из драгоценных, полудрагоценных, поделочных, цветных камней и других материалов природного или искусственного происхождения или без них, применяемые в качестве различных украшений, предметов быта, предметов культа и для декоративных целей, выполнения различных ритуалов и обрядов, а также памятные, юбилейные и другие знаки и медали, кроме наград, статус которых определен в соответствии с законами РФ и указами Президента РФ. Геммология - это область знаний о драгоценных камнях и их использовании человеком. Она не являлась самостоятельной областью знаний, пока на рынке не появились синтетические аналоги природных камней, а также культивированный жемчуг. Российский ювелирных рынок сегодня более $ 1 млрд, а потребность ювелирных предприятий в золоте оценивается в 20 т в год. Цена ювелирного изделия зависит от четырех рыночных факторов: • платежеспособного спроса на ювелирные изделия; • ограниченности предложения; • скрытности хранения и транспортировки; • полезности. В настоящее время ювелирная промышленность нашей страны - это более 500 предприятий. Из них 80 предприятий занимаются производством изделий с бриллиантами. Крупнейшими российскими центрами ювелирной промышленности является Москва, Санкт - Петербург, Екатеринбург. В современной ювелирной моде можно выделить три направления: 1. Украшения классического стиля. Главными их признаками является строгость, утонченность декора, изящество форм. 2. Украшения стиля авангард отличаются оригинальностью, индивидуальностью, яркостью, броскостью, неожиданным сочетанием материалов и методов обработки, необычной конструкцией. 3. Украшения в стиле фольклор - интерпретация мотивов национального прикладного искусства и искусства древних цивилизаций. Современным ювелирным украшениям присущи следующие характерные черты: изделия изящны по форме, достаточно крупные, но одновременно легкие. Используются гравировка, накладной металл, чеканка, монтировка, комбинация матовой и блестящей поверхности. Материалами для изготовления модных изделий служат разноцветные золото, серебро, платина, медь, олово, латунь, сталь, перламутр в сочетании с эмалью, драгоценными и полудрагоценными камнями. По степени модности ювелирные изделия можно разделить на несколько групп: • изделия, выполненные по последним предложениям моды; • изделия, рекомендованные как модные в текущем сезоне; • изделия, имеющие классические формы и продолжающие быть модными. Основными товароведными характеристиками ювелирного изделия являются вид изделия, метод его изготовления, особенности конструкции, вид закрепки вставки, способ соединения деталей, вид застежек и замков, технология отделочных операций, вид сплава и вес драгоценного металла, вид вставки и ее размер, размер изделия. Номенклатура ювелирных изделий указана в Общероссийском классификаторе продукции ОК 005-93, подкласс 964000 «Изделия ювелирные, галантерея ювелирная и металлическая, изделия ритуально-обрядовые, награды, монеты» в части изделий из драгоценных металлов группы: 9641000, 964200, 964300. Ювелирные изделия классифицируются по двум признакам: назначению и материалам, из которых они изготовлены. По назначению ювелирных изделия делятся на украшения и принадлежности быта. Ассортимент украшений состоит из групп и подгрупп: 1. Ассортимент личных украшений:
2. Предметы туалета:
3. Письменные принадлежности:
4. Принадлежности для часов:
5. Принадлежности для курения:
6. Предметы украшения интерьера:
7. Предметы сервировки стола:
8. Сувениры:
По материалу изготовления ювелирные товары делятся на следующие группы:
Ювелирные изделия изготавливаются различными способами, что влияет на их внешний облик и стоимость. По технике исполнения все изделия делятся на:"
^ Самостоятельная работа включает изучение студентами дополнительного теоретического материала по данной теме, подготовку докладов к семинарскому занятию и выбор определенной группы ювелирных изделий с целью подготовки демонстрационного альбома, состоящий из 20-25 ювелирных изделий. Рекомендуемая литература: [1.5], [2.1] ,[2.2] ,[2.10]. Тема 10. Парфюмерно – косметические товары Конспект лекций
Парфюмерно – косметические товары производятся из душистых веществ (натуральных или синтетических), которые смешиваются с этиловым спиртом, водой, красителями, воском, жирами и другими материалами и выдерживаются в течение определенного времени. Натуральные или синтетические вещества могут быть растительного или животного происхождения. К душистым веществам растительного происхождения относятся:
К душистым веществам животного происхождения относятся
Основой для производства синтетических душистых веществ служит химическое и лесохимическое сырье.
Основным назначением парфюмерных товаров является ароматизация кожи, волос, одежды и жилья, а также уход за волосами, кожей рук, шеи и лица, полостью рта и ногтями. Ассортимент парфюмерных товаров включает:
Основой для производства духов является спирт. В зависимости от консистенции изготовляют – жидкие, твердые (в виде карандаша) и порошкообразные духи (сухие). По типу запаха различают духи цветочные, фантазийные и т.д. В зависимости от состава и степени стойкости запаха отечественные духи делят на следующие группы:
Меньшим содержанием душистых композиций и менее интенсивным и (или) менее стойким запахом отличаются туалетные воды (до 1,1 % душистых композиций), туалетные духи и одеколоны. Последние представляют собой растворы парфюмерных композиций, которые содержат не менее 60 % спирта и от 2 до 5 % парфюмерной композиции. Содержание парфюмерных композиций в одеколонах обуславливает интенсивность и стойкость запаха (до 24 часов) и также, как содержание парфюмерных композиций духов, является основанием для классификации на группы качества. В зависимости от назначения одеколоны делятся на две группы – цветочные и гигиенические. Последние применяются для гигиенической обработки кожной поверхности и обладают приятным, но не слишком устойчивым запахом. Содержание спирта в таких одеколонах не должно превышать 60%, парфюмерные композиции (как правило эфирные масла цитрусовых – 2 %). Парфюмерные наборы составляют парфюмерные изделия различного назначения.
Косметические товары в зависимости от целей использования подразделяются на лечебно –гигиенические (способствуют поддержанию кожи, волос, ресниц, ногтей, полости рта) в здоровом состоянии и устраняют некоторые их дефекты) и декоративные. Лечебно – гигиенические средства косметики могут быть предназначены «для ухода за кожей»; «бритья»; «ресницами и бровями»; «уходу за зубами и полостью рта»; «уходу за ногтями». Ассортимент косметических товаров для ухода за кожей включает:
Косметические кремы в зависимости от назначения могут быть изготовлены:
В зависимости от консистенции кремы могут быть жидкие и густые. Лосьоны – это вводно-спиртовые растворы веществ органического и неорганического происхождения с добавлением парфюмерных композиций для придания им запаха. Пудра – это тонко дисперсная смесь органических и минеральных веществ (крахмал, тальк, таолин и др.) с добавлением красителей и парфюмерных композиций. Ее предназначение – защита кожи от пыли, вредных воздействий окружающей среды (ветра, солнечных лучей), придание коже ровного цвета и бархатистости. Кроме того существует пудра, которая используется для лечебно – гигиенических целях (например, аквапудра, очищающая и выравнивающая кожа). Пудру можно классифицировать:
Дезодоранты предназначаются для удаления или предотвращения запаха пота и подразделяются на сухие, жидкие, шариковые и аэрозольные. К средствам для бритья относятся различные кремы, пенки и лосьоны. Средства по уходу за волосами могут быть предназначены:
Краски для волос могут быть натуральными и искусственными. К натуральным краскам относятся хна и басма. Искусственные краски представляют собой водно – спиртовые растворы мыла, красителей и специальных добавок.
Ассортимент средств для ухода за полостью рта включает зубные пасты, порошки, элексиры, дезодоранты и бальзамы для полоскания полости рта. Сырьем для производства зубных паст служит химически осажденный мел, эфирные масла и всевозможные добавки, обладающие освежающим, отбеливающим, лечебным (паста, лечащая зубной камень) и профилактическим эффектом (зубные пасты от кариеса). К ассортименту декоративной косметики относятся
В состав губной помады могут входить воск, масло, жидкие жироподобные продукты, жир, растворители, органические и неорганические вещества, наполнители, ароматизаторы, силиконовые жидкости, канифоль и антиоксиданты. Кроме того для придания определенных потребительских свойств в состав губной помады входят:
В зависимости от цели применения губные помады могут быть:
В зависимости от эффекта и рецептуры различают питательные, увлажняющие и стойкие помады (не стираются в течение 6 часов и более) Румяна по консистенции могут быть сухими и жирными, твердыми, рассыпчатыми и эмульсионными, а по цвету – от нежно –розового до кирпично-красного цвета. Ассортимент средств для окрашивания бровей и ресниц включает:
Тушь можно классифицировать:
Ассортимент средств для окрашивания век включает:
Ассортимент средств для ухода за ногтями включает:
^ Цель занятия: оценить качество тары и упаковки для парфюмерных жидкостей. Задача занятия: Изучение требований к качеству упаковки, номенклатуре показателей качества. ^ 1. Выполнение ситуационных и лабораторных заданий. Задание, рекомендуемое к выполнению на практическом (семинарском) занятии. |