Составители: к э. н., доцент Сафарова И. М

Скачать 1.65 Mb.

Название	Учебно-методическое пособие по дисциплине «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» для студентов направления подготовки 100800. 62 «Товароведение» Составители: к э. н., доцент Сафарова И. М
страница	7/7
	Сафарова И.М
Дата	30.01.2013
Размер	1.65 Mb.
Тип	Учебно-методическое пособие

Содержание

Самостоятельная работа
6.1. Вопросы для самопроверки
6.2. Тестовые задания по дисциплине
6.3.Примерные вопросы к зачёту и экзамену
7.Учебно-методическое обеспечение дисциплины
7.2. Дополнительная литература
7.3. Программное обеспечение использования современных информационно-коммуникационных технологий и Интернет-ресурсы

1 2 3 4 5 6 7

Задание 1.

Оцените соответствие упаковки парфюмерных жидкостей (2—3 шт.), предложенных преподавателем, требованиям нормативных документов. Результаты оценки качества упаковки парфюмерных жидкостей оформите в виде табл.1.

Таблица 1

Наименование товара	Страна-производитель (фирма)	Группа товара	Тип и вид флакона	Качество флакона	Тип и вид укупорочного средства	Качество укупорочного средства	Тип и вид футляра и фиксатора	Качество футляра и фиксатора	Тип и вид этикетки	Качество этикетки	Общая оценка

Требования к качеству упаковки, номенклатура показателей качества изучаются в соответствии с ГОСТ 29188.0—91, ГОСТ 27429—91, ГОСТ Р 517781—2001 и др. и рекомендациями учебной литературы.

Флаконы, используемые для фасовки парфюмерных жидкостей, должны иметь правильную форму, устойчиво стоять на горизонтальной поверхности. Стеклянные флаконы согласно ГОСТ Р 517781—2001 не должны иметь критических дефектов; допускается присутствие нормированных дефектов. Такие дефекты, как свили, сколы, царапины, заусенцы, выступы, неравномерная толщина стенок, матовость и др., ухудшают внешний вид флакона и влияют на его прочность. Классификация этих дефектов, их характеристики и нормы приведены в табл.

К заполнению флаконов парфюмерной жидкостью предъявляют следующие требования: флаконы с плечиками заполняют до их уровня, флаконы без плечиков имеют воздушное пространство, занимающее не более 4 % его вместимости; флаконы с пульверизатором заполняют по объему, указанному на этикетке. Допустимое отклонение по вместимости не должно превышать ±5 %.

Основным требованием, предъявляемым к пробкам и колпачкам, является полная герметизация горловины флакона при хранении и многократном использовании его содержимого. Стеклянные пробки должны быть хорошо притерты к горлышку флакона, а пластмассовые и комбинированные колпачки легко навинчиваться до отказа. Наружная поверхность колпачков гладкая, ее цвет и внешний вид не должны изменяться под действием содержимого флакона.

Футляры художественно оформляют, наносят четкий рисунок, выполненный яркими красками. Декоративный металлизированный рисунок («золото», «серебро») не должен темнеть и осыпаться при хранении.

Художественно оформленную этикетку без загрязнений, с четким шрифтом плотно, без перекосов и морщин наклеивают на флакон. Смещение этикетки допускается не более чем на 2 мм с сохранением товарного вида изделия. Цвет, размер и рисунок этикеток должны соответствовать утвержденным образцам.

Дефекты стеклянных флаконов

Дефект	Характеристика дефекта	Допускается или нет
Пузыри В том числе: закрытый пузырь открытый пузырь мошка	Полости (пустоты) различных размеров внутри стенок флакона Пузырь в стекле, удаленный от поверхности изделия, целостность стенок которого не нарушена Пузырь в стекле, расположенный близко к поверхности изделия, одна из стенок которого нарушена Пузырь в стекле, диаметр которого не превышают 1 мм	- От 2 до 4 шт. в зависимости от диаметра пузыря от 1 до 3 мм и объема флакона; во флаконах под притертую пробку не более 2 шт. Не допускается Допускаются редко расположенные пузыри; во флаконах под притертую пробку не допускаются
Инородное включение В том числе черная точка	Твердое непрозрачное включение, отличающееся от стекла физико-химическими свойствами Инородное включение в стекле: окалины, нерастворившихся соединений хрома	- До 1 включения диаметром до 1 мм. Не допускаются инородные включения, имеющие вокруг себя трещины и посечки
Посечки: сквозные поверхностные	В виде трещины, проходящей через всю толщину стенки или дна В виде трещины, не проходящей через всю толщину стенки или дна	Не допускаются Единичные посечки длиной не более 5 мм
Скол	Повреждение поверхности в результате откалывания кусочка стекла при механическом воздействии	Не допускается
Стекловидное включение В том числе: свиль шлир	Включение, имеющее стеклообразую структуру, отличающееся физико-химическими свойствами Стекловидное включение в виде нитей произвольной формы Стекловидное включение в виде капли	- Не допускаются дефекты, резко выраженные и сопровождаемые внутренними напряжениями Тоже
Разнотолщинность	Неравномерное распределение стекломассы по толщине стенок и (или) дна	Допускается при обеспечении требуемой номинальной вместимости, непортящая внешнего вида флакона
Шов В том числе: острый шов заусенец	Поверхностный выступ больше допустимого размера определенной протяженности Шов с незакругленной поверхностью Шов, возникший в результате проникновения стекломассы в места соединения двух частей формового комплекта	- Не допускается Тоже
Неровности стекла: шероховатость складка морщина	Множество мелких неровностей на наружной поверхности Грубые, выступающие на поверхности стекла неровности различной формы Слабовыраженные неровности на поверхности	Не допускаются Тоже Тоже

^ САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА

Самостоятельная работа включает изучение студентами дополнительного теоретического материала по данной теме и нормативно-технической документации.

Рекомендуемая литература: [1.5], [2.9], [2.10], [2.12].

6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины

Изучение дисциплины и определение уровня освоения программы предполагает следующие формы контроля:

посещения студентом лекционных, практических занятий и активная работа на практических занятиях;
вопросы для самопроверки и промежуточный контроль знаний в форме тестирования;
итоговый контроль знаний в форме зачета и экзамена.

^ 6.1. Вопросы для самопроверки

Тема 1. Теоретические основы товароведения

Перечислите основные этапы развития товароведения.
Приведите пример товароведной классификации различных групп непродовольственных товаров (швейно-трикотажные, кожевенно-обувные, ювелирные, древесно-мебельные, пушно-меховые).
Перечислите основные виды нормативной документации, действующей в РФ.
Классификация показателей качества.
Классификация ассортимента товаров.
Охарактеризуйте европейскую систему кодирования.

Тема 2. Текстильные товары

Охарактеризуйте текстильные волокна с учётом их классификации.
Укажите наиболее характерные черты современной моды на текстильные товары.
Охарактеризуйте существующие ткацкие переплетения.
Перечислите основные этапы отделки тканей.
Перечислите потребительские свойства тканей.

Тема 3. Швейные товары

Перечислите основные потребительские свойства швейных товаров.
Охарактеризуйте основные этапы процесса производства швейных изделий.
Перечислите признаки, по которым классифицируют швейные изделия
Укажите основные показатели качества, подтверждающиеся сертификацией верхней одежды.
Перечислите требования, предъявляемые к маркировке швейных товаров.

Тема 4. Пушно-меховые товары.

Охарактеризуйте пушно-меховое сырье по показателям качества.
Перечислите основные этапы производства пушно-мехового сырья.
Перечислите основные виды пушно-мехового полуфабриката.
Охарактеризуйте этапы процесса изготовления пушно-мехового полуфабриката.
Укажите наиболее характерные черты современной моды на пушно-меховые изделия.

Тема 5. Обувные товары

Перечислите требования, предъявляемые к потребительским свойствам обуви.
Охарактеризуйте основные операции пошива обуви.
Перечислите основные методы крепления обуви.
Охарактеризуйте материалы, применяемые для верха кожаной обуви.
Классификация кожаной обуви
Перечислите признаки, по которым классифицируют резиновую обувь.
Перечислите основные этапы производства валяной обуви.

Тема 6. Электробытовые товары

Как классифицируются электробытовые товары в зависимости от назначения.
Охарактеризуйте процесс образования холода в компрессорных холодильниках.
Перечислите достоинства абсорбционных холодильников.
На основе каких технических параметров осуществляется классификация стиральных машин?
Какие сведения содержит маркировка спиральных машин?
Классификация пылесосов.
Перечислите технические и функциональные характеристики кухонных электрических машин.

Тема 7. Мебельные товары

Перечислите основные материалы, используемые для изготовления мебели.
Перечислите вспомогательные материалы, используемые для изготовления мебели.
Перечислите признаки, лежащие в основе классификации мебельных товаров.
Перечислите требования, предъявляемые к качеству мебельных товаров.
Охарактеризуйте содержание маркировки мебельных товаров.

Тема 8. Посуда. Общие положения

Определите назначение и классификацию посуды.
Перечислите признаки, по которым классифицируется металлическая посуда.
Охарактеризуйте свойства стекла, как материала для производства посуды.
Перечислите функциональные свойства стеклянной посуды.
Перечислите признаки, по которым классифицируется керамическая посуда.
Охарактеризуйте показатели, по которым осуществляется определение качества и сорта керамической посуды.

Тема 9. Ювелирные изделия

1. Перечислите признаки, которые необходимы для отнесения изделий к ювелирным.

2. Укажите наиболее характерные черты современной ювелирной моды.

3. Укажите основные стилевые направления и характерные признаки ювелирных изделий каждого стиля.

4. Перечислите основные товароведные характеристики ювелирных личных украшений.

5. Охарактеризуйте основные виды предметов туалета. Укажите отличительные признаки каждого вида.

6. Охарактеризуйте основные виды предметов украшения интерьера. Укажите отличительные признаки каждого вида.

Тема 10. Парфюмерно – косметические товары.

Охарактеризуйте сырье и материалы, используемые для производства парфюмерно-косметических товаров.
Перечислите группы духов в зависимости от состава и степени стойкости запаха.
Дайте классификацию косметических кремов в зависимости от назначения.
Перечислите основные признаки классификации пудры.
Перечислите ассортимент декоративной косметики.

^ 6.2. Тестовые задания по дисциплине

1. Что является предметом товароведения?

А) Особенности и классификация товаров

Б) Потребительские стоимости товаров

В) Качество и технология производства товаров.

2. Дайте расшифровку следующих цифр штрихового кода 4600104008498:

А) 460 - …;

Б) 00849 - … .

3. Дополните таблицу (а,б) недостающими свойствами волокон:

№ Название волокна Гигроскопичность Термостойкость Упругость

1. Хлопок 8% а Низкая

2. Лен б 160°С Низкая

4. Впишите пропущенные слова:

«Ткани хранят в складских помещениях при температуре … °С и относительной влажности … %».

5. … - это текстильное изделие, изготовленное взаимным переплетением продольных (основ) и поперечных (утка) нитей в процессе ткачества.

6. Как назывался первый этап в развитии товароведения?

А) Товароведно – технологический;

Б) Товароведно – описательный;

В) Товароведно – формирующий.

7. Дайте расшифровку штрихового кода 4040300319033:

А) 404 - …;

Б) 0300 - …;

В) 31903 - …;

Г) 3 - … .

8. Дополните таблицу (а,б) недостающими свойствами волокон:

№ Название волокна Гигроскопичность Термостойкость Упругость

1. Шерсть 17% а Низкая

2. Шелк 11% 100 - 110°С б

9. Впишите пропущенные слова:

«Маркируют ткани клеймом. Клеймо наносят контрастной краской с … стороны, клеймо содержит: …, …, … .

10. К простым (главным) переплетениям относятся …, …, … .

11. Дополнительные ступени классификации, применяемые в товароведении: класс, подкласс, …, …, …, … .

12. Дайте расшифровку следующих цифр штрихового кода 4040300319033:

А) 0300 - …;

Б) 3 - … .

13. Назовите вид хлопчатобумажной пряжи:

для пряжи применяют волокна средневолокнистого хлопка … .

14. … - переплетение, которое характеризуется наличием на ткани диагональных полос, идущих снизу вверх направо.

15. Какие виды классификации товаров существуют: …, …, … .

16. Дайте расшифровку штрихового кода 4600104008498:

А) 460 - …;

Б) 0104 - …;

В) 00849 - …;

Г) 8 - … .

17. … - одиночная нить, не делящаяся в продольном направлении, без разрушения.

18. Назовите вид хлопчатобумажной пряжи:

для пряжи применяют волокна большой длины, получают пряжу с ровной поверхностью и высокой прочности … .

19. .… - переплетения, которые характеризуются наличием трех и четырех систем нитей.

20. Впишите пропущенные слова: количественное и … выражение одного или нескольких свойств товара называется … .

21. Как называется третий этап в развитии товароведения:

А) товароведно – формирующий;

Б) товароведно – описательный;

В) товароведно – технологический.

22. … - нить, структура которой изменена для повышения ее объемности и растяжимости.

23. … - волокно, которое обладает высокой растяжимостью до 800%.

24. … - показатель, который характеризуется разрывной нагрузкой.

25. Впишите пропущенные слова: деление на сорта осуществляют в зависимости от наличия … и отклонений по одному или нескольким … потребительских свойств.

26. Как называется второй этап в развитии товароведения :

А) товароведно – технологический;

Б) товароведно – описательный;

В) товароведно – формирующий.

27. Назовите 4 класса переплетений: …, …, …, ….

28. Назовите волокно, которое по своим свойствам и внешнему виду напоминает шерсть.

29. Натуральные текстильные волокна классифицируются на волокна: …, …, … .

30. Процесс производства швейных изделий включает основные этапы: …, …, …, …

31. … - невыделенные шкуры диких и домашних животных.

32. Что является предметом товароведения?

А) Особенности и классификация товаров

Б) Потребительские стоимости товаров

В) Качество и технология производства товаров.

33.Дополните таблицу (а,б) недостающими свойствами волокон:

№ Название волокна Гигроскопичность Термостойкость Упругость

1. Шерсть 17% а Низкая

2. Шелк 11% 100 - 110°С б

34. .… - переплетения, которые характеризуются наличием трех и четырех систем нитей.

35. … - невыделанные шкурки диких зверей или зверей клеточного развития

36. Дайте расшифровку штрихового кода 4040300319033:

А) 404 - …;

Б) 0300 - …;

В) 31903 - …;

Г) 3 - … .

37. .… - переплетения, которые характеризуются наличием трех и четырех систем нитей.

38. … - волокно, которое обладает высокой растяжимостью до 800%.

^ 6.3.Примерные вопросы к зачёту и экзамену

Предмет и задачи товароведения. Возникновение и развитие товароведения.
Товароведная классификация товаров.
Качество товара.
Ассортимент товаров.
Общие сведения о текстильных волокнах и их классификация
Пряжа и нити
Классификация и характеристика ткацких переплетений
Отделка тканей
Потребительские свойства тканей
Упаковка, маркировка и хранение тканей
Характеристика швейных товаров
Классификация швейных товаров
Определение качества швейных изделий
Маркировка швейных товаров
Пушно-меховое сырье: показатели качества и процесс производства
Пушно-меховой полуфабрикат: классификация ассортимента и показатели качества
Технология производства готовых меховых изделий
Классификация обувных товаров
Характеристики и производство обувных товаров
Кожаная обувь
Резиновая обувь
Валяная обувь
Классификация электробытовых товаров.
Холодильники и морозильники.
Бельеобрабатывающие машины и бытовые уборочные товары.
Бытовые швейные машины.
Машины для механизации кухонных работ.
Материалы для изготовления мебели
Классификация ассортимента мебельных товаров
Качество и сертификации мебельных товаров
Маркировка и упаковка мебели
Назначение и классификация посуды
Металлическая посуда
Стеклянная посуда
Керамическая посуда
.Изготовление ювелирных изделий
Классификация ювелирных изделий
Требования к качеству ювелирных изделий
Клеймение ювелирных изделий
Сырье и материалы для производства парфюмерно-косметических товаров
Классификация и характеристика парфюмерных товаров
Классификация и характеристика косметических товаров

^ 7.УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

7.1. Основная литература

7.1.1. Жиряев, Е.В. Товароведение [Текст]/ Е.В. Жиряева. — СПб.: Питер, 2009.

7.1.2. Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров [Текст]/ Н.С. Моисеенко. Изд. 3-е, доп. и перераб. – Ростов н /Д: Феникс, 2011.

7.1.3. Неверов, А. Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами [Текст] / под ред. А.Н.Неверова, Т.И.Чалых. — 3-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2008.

7.1.4. Райкова, Е.Ю. Теория товароведения [Текст] / Е.Ю. Райкова, Ю. В. Додонкин. — 2-е изд., стер. — М. : Издательский центр «Академия», 2008.

7.1.5. Действующая нормативная документация.

^ 7.2. Дополнительная литература

7.2.1. Барановский, В. А. Продавец [Текст] / В. А. Барановский. — Ростов н /Д.: Феникс, 2000.

7.2.2. Брозовский, Д. И. Основы товароведения [Текст] / Д. И. Брозовский. — М.: Экономика, 1988.

7.2.3. Гусейнова, Т. С. Товароведение швейных и трикотажных товаров [Текст] / Т. С. Гусейнова. - М.: Экономика, 1991.

7.2.4. Ещенко, В. Ф. Товароведение хозяйственных товаров [Текст] / В.Ф. Ещенко, Е.Д. Леженин. -М.: Экономика, 1984.

7.2.5. Исследование непродовольственных товаров [Текст]: Учеб. пособие для студентов вузов /И.М. Лифиц, Е.Д. Лежанин и др. 2-е изд., перераб. - М.: Экономика, 1988.

7.2.6. Кутянин, Г. И. Пластические массы и товары бытовой химии [Текст] / Г. И. Кутянин. — М.: Экономика, 1982.

7.2.7. Месяченко, В. Т. Товароведение текстильных товаров [Текст] / В. Т. Месяченко, В.Н. Кокошинская. — М.: Экономика, 1992.

7.2.8. Павлин, А. В. Обувные товары [Текст] / А. В. Павлин. — М.: Экономика, 1983.

7.2.9. Савенко, Л. В. Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров [Текст] /Л. В. Савенко. — М.: Экономика, 1984.

7.2.10. Справочник товароведа непродовольственных товаров [Текст]: в 3 т. — М. : Экономика,1988.

7.2.11. Теплов, В.И., Серошбон, М.В., Боряев, В.Е., В.А. Коммерческое товароведение [Текст]: Учебник. - М: Издательский дом «Дашков и К⁰», 2000.

7.2.12. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами [Текст]: Учеб. для нач. проф. Образования / Под ред. А.Н. Чалых. - М.: ИПРО; Изд. центр «Академия», 2000.

7.2.13. Третьякова, И. Я. Товароведу об оценке качества одежды [Текст] / Н.Я.Третьякова. — М.: Экономика, 1974.

^ 7.3. Программное обеспечение использования современных информационно-коммуникационных технологий и Интернет-ресурсы

Использование информационно – коммуникационных технологий и программного обеспечения по дисциплине «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» осуществляется на аудиторных занятиях и при самостоятельной работе студентов. При проведении практических занятий используется программное обеспечение WORD – для проведения практических занятий, подготовки и оформления студентами докладов; программный продукт PhotoShop – для обработки и оформления фотографий, входящих в демонстрационный материал доклада, Интернет-ресурсы – для подготовки студентами докладов к практическим занятиям.

1 2 3 4 5 6 7

плохо

не очень плохо

средне

хорошо

отлично

Ваша оценка этого документа будет первой.

Ваша оценка:

	Н. Б. Дремова Медицинское и фармацевтическое товароведение. Учебное пособие (курс). Курск: кгму, Тема «Теоретические основы товароведения. Товар. Медицинское товароведение. Классификация медицинских...		Методические указания и контрольные задания для студентов заочников образовательных учреждений среднего
	Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Согласовано		Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва 2009 Дисциплина входит в цикл дисциплин специализации и является обязательной для изучения
	Учебно-методическое пособие Рекомендовано методической комиссией подготовительного факультета для		Учебно-методическое пособие Рекомендовано методической комиссией биологического факультета для студентов Учебно-методическое пособие предназначено для студентов очной формы обучения для проведения теоретических...
	Учебно-методическое пособие Рекомендовано методической комиссией биологического факультета для студентов Учебно-методическое пособие предназначено для студентов очной формы обучения для проведения теоретических...		Учебно-методическое пособие Волгоград, 2001 Составители: к м. н., доцент Казанцева Ирина Анатольевна
	Учебно-методическое пособие для самостоятельной подготовки студентов О. А. Нечаева		Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы и подготовки студентов к практическим занятиям

Похожие: