Издатель предупреждает: прежде чем применять опубликованные рецепты посоветуйтесь с лечащим врачом
|
|
Скачать 1.96 Mb.
|
|
^ - с квашеными овощами. Свежее молоко употреблять после смешивания со свежесваренным картофелем, свежими клубникой, малиной, шелковицей (взаимопереваривание). ^ преимущественно употреблять во второй половине дня подсоленными, овощи - мелко порезанные со сметаной. Квашеные овощи можно употреблять с растительным сыродавленым маслом. Полезно регулярное употребление качественных консервированных, засоленных грибов, в основном опят и груздей с растительным сыродавленым маслом и свежим репчатым луком. ^ прокрутить на мясорубке, употреблять с хлебом, как бутерброд. Пить: чистую воду, квасы. Больной, ослабленный организм не способен переваривать жирную белковую пищу, поэтому продукты животного происхождения ограничиваются небольшими порциями. Рекомендуется такой суп: в кипящую воду, с кусочком мяса или без него, прибавляются разнообразная крупа (консистенция супа или кулеша), соль, зелень по вкусу. После готовности туда, где без мяса, - взбитое яйцо. ^ студень с горчицей; сосиски, мясо с капустой; гуляш, рыба с картофелем; птица с яблоками; яйца в окрошке; сыр с хреном; крестьянский творог с медом или подсоленный со сметаной и молоком; орехи и маргарины в выпечках; кашу из злаковых сдабривать сливочным маслом, а из кукурузы и бобовых сыродавленым растительным маслом. Квасы сохранять в стеклянной посуде в темном прохладном месте. Образование однородной пленки и осадка допустимо, это продукты ферментации. Во время приема не взбалтывать, осадок и пленку не употреблять. ^ : от 1 ст. ложки на полстакана прохладной кипяченой воды до 1/2 — 1/3 стакана неразбавленного кваса за 20-30 мин. до еды. Опьянение после приема является признаком чрезвычайно сильного лечебного действия за счет увеличения собственных гормонов, в особенности коры надпочечников. Через 30 мин. после приема пищи 0,2-0,5 г соли на-язык или солёный морепродукт, добиваться большего выделения слюны и проглотить (стимулируется противораковый иммунитет, повышается артериальное давление, уменьшаются боли). Ниже я привожу список продуктов, которые ощелачивают организм, то есть тех, показатель рН которых больше 7,0. Продукты расположены по степени убывания их вредности. ^ ОТ БОЛЕЕ ВРЕДНЫХ - К МЕНЕЕ ВРЕДНЫМ Разрушают кислотную среду желудка при их чрезмерном и регулярном употреблении, в особенности у больных. Если все же вы их употребляете, то лучше делать это во второй половине дня. Табак Алкоголь Томат-паста Консервированные овощи и фрукты, которые не были проквашены Борщи из свежей зелени Борщи и рагу из свежих овощей Комбинированные жиры Маргарин Масло в консервах, в особенности растительных Растительные жиры Мука, не переработанная дрожжами Молоко свежее и кипяченое Крашеная вода (пепси-кола, кока-кола, лимонады и прочее) Макароны Горячий хлеб Бобовые Кофе Какао Орехи Халва Гречка, овсянка и другие каши на молоке и воде Гарниры Сладости Варенье Компоты Сливы Груши Свежие овощи и фрукты заморские и несезонные Помните: Молоки рыб разрушают мембраны клеток (онкоопасно)! ^ Многие пациенты попадают в «карусель» бесконечных обследований без какой-либо динамики улучшения здоровья. Наблюдается такая формула: (обследование)х (обследование) = обследование. Теория Б.В. Болотова позволяет отслеживать и коррегировать процессы организма, а не только заниматься диагнозоискательствами. Только от одного нарушения работы желудка можно написать диагнозов на несколько страниц. Конечно, диагнозы катастроф всегда должны быть в поле зрения. Такие, как инфаркт, инсульт, абсцесс, пневмоторакс, асфиксии, кровопотери, шок и т.п. А остальные являются следствием определенных процессов. Поэтому мною разработаны критерии, по которым отслеживается состояние организма. Эти критерии приведены на следующей странице. Для каждого пациента набор критериев может быть разным. Обсудите критерии со своим лечащим врачом,— скорее всего, он добавит что-то еще, а что-то вычеркнет. При этом первые пятнадцать критериев являются базовыми. И еще, очень важно, чтобы взаимодействие с доктором расценивалось и вами, и врачом как сотрудничество в общем деле - выздоровлении. Уважаемый пациент! Основное условие нашего сотрудничества, то есть вашего выздоровления — позитивизм. Важно знать: заболевание, которое вас беспокоит, преодолено. Успех зависит от восприятия и вашей настойчивости. Кратковременное течение болезни требует менее короткого времени лечения, ориентировочно: 1 месяц за 1 год болезни. У более молодого человека - еще короче.
Помните: ДИАГНОЗ - ЯРЛЫК, А КРИТЕРИИ - ВАШ ШАНС! ^ Доктор НАУМОВ — один из немногих представителей официальной медицины, который с энтузиазмом воспринял идеи Бориса Болотова. Более того, на основе болотовских методик ему удается справляться практически со всеми заболеваниями ЖКТ: панкреатиты, холециститы, язвенная болезнь, колиты и гастриты излечиваются им со стопроцентной гарантией, что подтверждают все его пациенты. При этом Дмитрий Власович следует дерзкому, по понятиям официальной медицины, принципу: «пациента надо не лечить, а правильно питать». В основе «правильного питания» лежит понимание того, как при его помощи поддерживать кислотно-щелочные показатели на различных участках ЖКТ на должном уровне. Об этом и о причинах язвенной болезни пойдет речь в этом разговоре с доктором. А ЕСТЬ ЛИ ЯЗВА «ЗОЖ»: Сейчас все говорят о том, что причина язвенной болезни — наличие в пилорическом отделе желудка некоей бактерии под названием «хеликобактер пилори». За это открытие была даже присуждена Нобелевская премия. Каково ваше отношение к этой теории? ^ Я всегда говорю: «Язвенной болезни нет, если она не переродилась в характер». В самом деле, представьте, что вы порезались и что размер вашего пореза около 3, даже 5 см. Неужели от небольшой раны вы будете так страдать, как от язвы - по сути, той же раны на стенке желудка или 12-перстной кишки? Рана на теле заживает в течение двух недель. В желудке этот процесс займет еще меньше времени в условиях нормальной для желудка кислотности (рН=2). Поэтому язва — вообще не проблема, и она, кстати, сама по себе не болит. «^ Д.Н.: Нервные клетки тканей желудка привыкли существовать в кислой среде, а при язвенной болезни нижний отдел желудка, так называемый пилорус (см. упрощенную схему ЖКТ), раскрыт постоянно, и сильно щелочная среда 12-перстной кишки, проникая в желудок, вызывает его болевой спазм. Кислота и пепсины желудка, в свою очередь, проходя в 12-перстную кишку, приводят в шоковое состояние ее. Печени и поджелудочной железе при этом тоже не сладко. Что касается хеликобактера, то есть такие данные, полученные на кафедре гастроэнтерологии Днепропетровской медицинской академии и обнародованные ее заведующим профессором Грищенко И.И.: эта бактерия обнаружилась у 60% обследуемых, и только у 4% из них имелась язва желудка или 12-перстной кишки. В 2007 году хеликобактер обнаруживается у 90% обследуемых, и только у 4% из них - язва. Это означает, что хеликобактер относится к сапрофитам - разнообразным микроорганизмам, населяющим желудок и другие отделы ЖКТ, которые просто не были известны науке до их открытия. Но приписывать исключительно хеликобактеру роль возбудителя язвенной болезни, по меньшей мере, смешно. Если допустить, что он вызывает язву и желудка, и 12-перстной кишки, то, значит, открыт микроорганизм, способный существовать одновременно и в сильно кислой среде желудка с рН около 2, и в сильно щелочной среде 12-перстной кишки с рН около 12. Такого просто не бывает в природе! Сам же хеликобактер живет в пилорическом отделе желудка,  где среда нейтральная (рН около 7), о чем свидетельствует и его название - хеликобактер пилори. «ЗОЖ»: То есть Нобелевский комитет ошибся? Д.Н.: Можно считать, что премия была присуждена просто за открытие новой бактерии в пилорическом отделе желудка, и все. Но ведь не было объяснено, почему язвы возникают не только в этом отделе, а в теле самого желудка и 12-перстной кишки, где хеликобактер не встречается! «^ Д.Н.: Из-за неправильного питания организма. Из-за того, что белки, в частности, не расщепляются на аминокислоты, а жиры на глицерин и жирные кислоты и не дают строительного материала для восстановления эпителия (внутренней выстилки) желудка и 12-перстной кишки. Проблемы в желудочно-кишечном тракте в большинстве случаев вызываются не закрытием пилоруса - вот где действительно зарыта собака. Из-за этого меняется кислотность всех отделов ЖКТ. «ЗОЖ»: Раз уж это так важно, расскажите, где какая кислотность должна быть в норме на всем протяжении ЖКТ? Д.Н.: Ротовая полость и пищевод - слабо щелочные. Желудок - сильно кислый. 12-перстная кишка - сильно щелочная. Далее - тощая кишка, которая в норме слабо кислая. Затем - тонкий кишечник, он - слабо щелочной. И, наконец, еще более щелочной - толстый кишечник. Начиная с тощей кишки, происходит всасывание того, что должно было быть расщеплено в желудке и 12-перст-ной кишке на пригодные к усвоению составляющие: Но если среды этих двух важнейших органов нарушены, то должного переваривания ждать не приходится. Это значит, что организму не из чего восстанавливать отмирающие клетки - возникает дефицит строительного материала. Кроме того, из-за нарушения сред в тонком и толстом кишечнике в них начинают вольготно себя чувствовать различные колонии паразитов, питающиеся недопереваренными продуктами. «ЗОЖ»: Доктор, вы все время напираете на этот самый пилорус, то есть нижний отдел желудка, или мышечный жом, как его еще называют гастроэнтерологи. А попросту, это — клапан, отделяющий желудок от 12-перст-ной кишки. Если его работа так важна для нормального пищеварения, почему ему обычно не уделяют внимания? Давайте исправим эту несправедливость. Д.Н.: В том-то и дело, что этой темой пренебрегают, поэтому, видимо, что у официальной медицины нет средств, как наладить нормальную работу пилоруса. «ЗОЖ»: А у вас есть? Д.Н.: Есть. Они элементарны и основаны на знании рефлекса Болотова-Наумова. «ЗОЖ»: Мы уже беседовали с вами об этом рефлексе (см. стр. 75-76). Но если это такая важная вещь, давайте вернемся к ней еще раз. ^ ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ КЛАПАНА, ОТДЕЛЯЮЩЕГО ЖЕЛУДОК ОТ 12-ПЕРСТНОЙ КИШКИ. РЕФЛЕКС БОЛОТОВА-НАУМОВА (часть 2-я) Нынешняя беседа с доктором НАУМОВЫМ посвящена работе органа с почт» мифическим названием - «пилорус». Что это за «зверь» и почему многие о нем не слышали? Между тем, по словам доктора, от правильной работы пилоруса (будем постепенно привыкать к этому названию) целиком и полностью зависит наше здоровье. Что ж, если это так, давайте не поленимся и дадим еще раз просветить себя на эту тему. «^ Дмитрий НАУМОВ: Пилорус - мышечный клапан, расположенный в нижнем отделе желудка. Он играет очень важную роль в работе ЖКТ - своевременно отделяет кислую среду желудка от щелочной среды 12-перстной кишки. Если пилорус закрывается, когда в желудке имеется кислая среда, то на 99% можно сказать, что у человека нет проблем с пищеварением, а значит, и нет целого «букета» болезней. Это - и язвы желудка и 12-перстной кишки, и холецисто-панкреатиты, и колиты, и гастриты, и геморрой, и гипотония, часто вызываемая слабым тонусом пилорического отдела желудка. Систематическое незакрытые пилоруса приводит к отложению солей, образующихся в результате нейтрализации кислот желудка щелочами 12-перстной кишки. Эти соли могут откладываться где угодно: в виде камней в печени и желчном пузыре, в почках, в сосудах, в суставах и так далее. Есть и другие заболевания, провоцируемые этим явлением. «ЗОЖ»: Да, картина печальная. В таком случае хотелось бы знать, что способствует закрытию и незакрытию этого самого пилоруса? Д.Н.: Есть четыре причины его дисфункции. Первая — проблемы в верхнем (грудном) отделе позвоночника, когда из-за защемления нервных волокон происходит либо расслабление пилоруса, либо, наоборот, его спазм. Частым симптомом первой проблемы являются опоясывающие боли живота, когда кажется, что болят все внутренние органы. ^ - стресс, при котором возбуждается блуждающий нерв, и раскрываются все сфинктеры (мышечные клапаны), в том числе и пилорус. Проблемы с пищеваре- нием, понос на фоне стресса - это знакомо всем. ^ - это рефлекс Сердюкова, то есть закрытие пилоруса на появление в желудке соляной кислоты. Или его незакрытие в случае отсутствия таковой. «ЗОЖ»: Мы знаем, что в норме желудок вырабатывает соляную кислоту - НСI. Ачто приводит к ее недостатку, или, как говорят медики, анацидному состоянию желудка? Д.Н.: В первую очередь - отсутствие в рационе соли, то есть так называемые «бессолевые диеты». Ведь соль - это основной поставщик хлора (СI) в организме, из которого и образуется соляная кислота при присоединении к хлору водорода (Н). «ЗОЖ»: Значит, рекомендованный Болотовым и вами прием соли — через 30 минут после еды положить под язык соль «на кончике ножа», пососать до образования соленой слюны и проглотить, имеет целью образование соляной кислоты? ^ Д.Н.: Абсолютно. Никто никогда в моче не обнаруживал кристаллы МаС1, то есть пищевой соли, полностью растворимой в воде. В отличие от кристаллов уратов, фосфатов, оксалатов, мочевой кислоты и других трудно растворимых солей. ^ закрытия/незакрытия пилоруса - это рефлекс Болотова-Наумова, когда кислотная пища способствует его закрытию, а щелочная - раскрытию. «ЗОЖ»: Давайте подробнее, что такое рефлекс Болотова-Наумова? Д.Н.: Это - закрытие пилоруса и повышение тонуса желудка при поступлении в желудок питательных веществ с кислотными свойствами, то есть продуктов, рН которых меньше 7. Напомню, что рН - это показатель кислотности. При рН=7 - среда нейтральная, при рН>7 - среда щелочная, при рН<7 - среда кислая. «ЗОЖ»: Какие продукты вы называете «кислотными»? Д.Н.: Это в основном животная белковая пища: мясо, рыба, яйца, сало и грибы - ибо их структура подобна животным белкам. Сюда относятся и квашеные овощи и фрукты, дрожжевое тесто, кисломолочные продукты, квасы. «ЗОЖ»: А что, до Болотова и Наумова это явление было неизвестно? Д.Н.: В принципе - нет. То есть был открыт рефлекс Сердюкова. Напомню, он заключается в закрытии пилоруса при выделении желудком соляной кислоты и пепсина (рН близок к 2). Но о том, что соответствующее питание может способствовать его закрытию, никто никогда не говорил. Да и сам рефлекс Сердюкова был как-то предан забвению - попробуйте спросить о нем современных врачей - мало кто вспомнит, что это такое. «ЗОЖ »: Первые две причины, очевидно, устраняются '"лечением позвоночника и выходом из стрессового состояния. Третья - приемом внутрь 3%-ной соляной кислоты, которая раньше была в аптеках, а теперь ее можно заменить либо ацедин-пепсином в таблетках (есть в аптеках, инструкция по применению - в упаковке), либо сосанием соли (см. выше). Давайте остановимся подробнее на последней причине - правильном питании. Д.Н.: Да, это очень важно, так как питаемся мы ежедневно, как правило, три раза в день. И наша еда может быть как лекарством, так и, наоборот, вызывать заболевания. Это самая распространенная причина из всех перечисленных. О правильном питании имеет смысл поговорить отдельно. Давайте это будет нашей следующей темой. ^ ЛЕЧЕБНОЕ МЕНЮ. ПРОЦЕДУРЫ ПО ВОССТАНОВЛЕНИЮ ПИЛОРУСА. В прошлой беседе мы говорили с доктором НАУМОВЫМ о причинах, вызывающих незакрытие пилоруса - мышечного клапана, отделяющего желудок от 12-перст-ной кишки. И остановились на последней и, по мнению Дмитрия Власовича, главной - питании. Правильное питание - основа не только нормальной работы ЖКТ, но и здоровья всех органов и систем в организме. Ведь именно из того, чем мы питаемся, формируются клетки, вырабатываются гормоны и прочее, прочее. Но хватит теорий, сегодняшний разговор - чистая практика. «^ Д.Н.: Пожалуйста, у меня есть ориентировочное меню при заболеваниях ЖКТ, которое я даю всем своим пациентам. Вот оно: ^ Сыр, брынза с белым черствым хлебом или бутерброд с подсоленным маслом. Чай, подкисленный 1/2 ч. ложки уксусной настойки полыни - на пол-литра 9%-го уксуса 2 ст. ложки травы полыни, настоять 2-3 дня, полынь не вынимать, настойку закрывать плотно пробкой. ^ Суп с тушенкой из кролика или курицы, индейки, гуся - 1-2 ст. ложки тушенки на I л супа. Или омлет, яйца всмятку с горчицей. Обед: Можно есть практически все. Борщи с квашеными овощами, каши с маслом, грибы, мясо. Полдник: Винегрет, салат со сметаной, подсоленные свежие овощи и фрукты (каждый вид отдельно на прием). </7> |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
плохо
1
отлично
1
Похожие:
База данных защищена авторским правом ©MedZnate 2000-2016
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям