Издатель предупреждает: прежде чем применять опубликованные рецепты посоветуйтесь с лечащим врачом
|
|
Скачать 1.96 Mb.
|
«ЗОЖ»: Доктор, скажите прямо, вы хотите вообще запретить нам употреблять растительное масло? Д.Н.: Нет, но употреблять его надо умеренно вместе с продуктами, обладающими кислотными свойствами — грибами, квашеными овощами. Не нужно использовать его рафинированные формы — гораздо лучше нерафинированное масло холодного отжима. Если вы поливаете растительным маслом салат, добавьте туда немного уксуса, так как растительные жиры хорошо эмульгируются уксусом. Так делают, например, в Греции, где виноградный уксус и оливковое масло всегда стоят на столе неразлучной парой. Очень хорошо растительное масло расщепляется в присутствии квашеностей и грибов их-то как раз полезно заправлять именно им. Допустимо, с моей точки зрения, жарить рыбу и грибы на растительном масле. Картошку и мясо лучше обжаривать на животном жире — сале, топленом сливочном масле. При этом надо не забывать про горькие приправы. «^ Д.Н.: Это зависит от ряда факторов: веса, конституции, работы ферментных систем и состояния ЖКТ. Животные жиры, именно сало, повторю, усваиваются лучше, но потреблять их надо в пределах от 50 до 70 г и обязательно с горчицей или хреном. Если вы переедаете животных жиров, то вся липаза, циркулирующая в организме, идет на их расщепление, а те жиры, что уже находятся в кровеносных сосудах, тканях, на внутренних органах, остаются без нее. Вот и возникает липоматоз внутренних органов, довольно распространенный, кстати, сейчас. Поэтому — горечи и еще раз горечи и горькие чаи без сахара, например из полыни или просто — зеленый чай, через 1-1,5 часа после еды. Норма растительных жиров — до 30 мл в сочетании с уксусом, квашеными овощами, рыбой и морепродуктами. «ЗОЖ»: Когда-то вы упоминали цикл Кребса. За это открытие автор — биохимик получил Нобелевскую премию в области медицины. Этот цикл описывал, на что расщепляются питательные вещества, поступающие в наш организм. Было бы полезно, наверное, знать основные составляющие этого цикла. Д.Н.: Это открытие действительно имеет огромное значение, но не думаю, что стоит забивать читателям голову сложной теорией. Если посмотреть в самую суть, то все в нашем организме, в конечном счете, преобразуется в уксус. Белки расщепляются на аминокислоты, а те, в свою очередь, переходят в уксус и азотные соединения, выводимые в виде мочевины через почки. Жиры, расщепляясь на глицерин и жирные кислоты, переходят в уксус. Углеводы сбраживаются до уксуса. Даже сахар превращается в уксус. Всего за сутки у нас должно вырабатываться около 1 л уксуса. Я считаю, что при выполнении этого условия иммунитет в организме работает на все 100%. Вот почему при любых заболеваниях так полезно обтираться уксусом — через кожу он гораздо лучше и быстрее проникает в ткани. «ЗОЖ»: Давайте уточним, каким уксусом надо натирать тело? Д.Н.: Самым обычным — столовым спиртовым 9%-ным. Детям его можно разбавить водой — 1 часть уксуса, 2 части воды. Обтирания лучше делать, подогрев состав до 40-45 градусов. ^ Признаемся, что взгляд доктора НАУМОВА на причины атеросклероза вызвал целую «бурю» противоречивых суждений. Некоторые именитые специалисты до того восприняли его взгляды в штыки, что предлагали лишить доктора медицинского диплома. Однако же не все из светил отечественной и зарубежной науки полагают, что единственная причина атеросклероза — отложение холестерина на стенках сосудов. Есть и другие мнения. Академик Евгений Иванович ЧАЗОВ, всю свою жизнь посвятивший проблемам сердечно-сосудистых патологий, тоже подвергает критике «упёртость» некоторых медицинских течений на холестериновой теории. Им была написана очень интересная статья на эту тему («Атеросклероз: факты, гипотезы, спекуляции. В поисках истины»), выдержки из которой мы предлагаем читателю, так сказать, для общего развития, ибо большинство из них не медики. И все же, раз уж дело касается нашего здоровья, давайте попробуем вникнуть. «Не так много работ русских ученых-медиков признано приоритетными. Но успехи в области изучения атеросклероза всегда связывают с именами Н.Аничкова, А.Мяснико-ва и других работавших позднее исследователей. Еще в 1912 году Аничков предложил «холестериновую» теорию возникновения атеросклероза, в основе которой лежало представление об этом процессе как инфильтрации холестерина в стенку сосуда». «Прошло более 85 лет, но, скажем откровенно, мы до сих пор не можем ответить достаточно точно на сакраментальный вопрос медицины — что же все-таки представляет собой атеросклероз?» «Вероятно, мы были бы ближе к выяснению сути этого процесса, если бы долгие годы не оставались под гипнозом авторитета школы Н.Аничкова и не верили слепо в "инфиль-тративную" теорию его развития. Конечно, как просто и заманчиво объяснить механизм формирования атеросклероза тем, что в крови человека появляется избыток холестерина, а это обусловливает его отложение в стенку сосуда. В 50-60-е годы, будучи молодым научным сотрудником, вместе с такими же коллегами я пытался подработать на жизнь, читая лекции санпросвета в модном тогда обществе по распространению научных знаний. Аудитория пенсионеров требовала точных разъяснений, что такое «склероз» и как с ним бороться. Спасали ссылки на кроликов, которых Аничков кормил холестерином и при этом получал его отложения в стенке сосудов, и следовавшие за этим рекомендации не есть яйца, икру, свинину и т.п. Выступления, естественно, заканчивались аплодисментами, и слушатели уходили с твердой верой, что теперь-то они уберегут себя от атеросклероза. Молодые врачи не помнят тот период, когда яичница считалась врагом человечества. Как сказал М.Лермонтов: Все это было бы смешно, Когда бы не было так грустно. Конечно, Аничков — великий ученый, который навсегда останется в истории медицины как первый исследователь, связавший развитие атеросклероза с холестерином. Однако вопросов, которые возникали в связи с «инфильтративной» теорией формирования атеросклероза и его «кроличьей» моделью, было предостаточно, и многие стали задумываться об истинной сути этого патологического процесса. Среди них был и А.Мясников. И хотя у нас в Институте терапии, которым он руководил, молодые аспирантки продолжали сотнями уничтожать кроликов и штамповать кандидатские диссертации, все чаще и чаще стали звучать дискуссионные вопросы. Почему кормлением холестерином нельзя вызвать атеросклероз у собак и обезьян? Почему у кроликов никогда не формируются атеросклеротические бляшки и не возникает тромбоз? Почему у рыбака с Охотского моря, который на протяжении 10 лет питался икрой, ежедневно потребляя ее до 2 кг, не было никаких признаков атеросклероза? И еще десятки «почему». Надо было искать новые пути изучения атеросклероза». «Точно не помню, по какому поводу, кажется, в связи с 75-летием Н.Аничкова, в Ленинграде была организована Всесоюзная конференция. А. Мясникову, связанному тесной дружбой с Н.Аничковым, видимо, было неудобно ставить вопросы на конференции, которая должна была пройти по замыслу организаторов под знаком торжества «инфильтративной» теории. Он предложил мне, в то время далекому от понимания сложных «закулисных» взаимоотношений, выступить с полученными мною данными о взаимоотношении атеросклероза и тромбоза, о роли состояния сосудистой стенки. И хотя материалы были тепло приняты большей частью аудитории, какой шквал критики обрушился на мою голову после доклада! Выходили поочередно сотрудники и близкие Аничкову профессора С.Вайль, Т.Синицына и другие и обвиняли меня во всех смертных грехах». «Мне кажется, что и А.Мясников спокойно отнесся к этой необъективной критике, потому что, вернувшись в Москву, не только поздравил меня с хорошим докладом, но и предложил расширить исследования и провести их на обезьянах. Тогда же вышла его монография «Атеросклероз», где он, пожалуй, впервые поставил вопрос о роли состояния сосудистой стенки в развитии атеросклероза». «Основные положения, которые выдвигаются школой А.Мясникова (цитирую по монографии): — нарушение в метаболизме липидов — лишь одна, хотя и весьма важная, сторона патогенеза атеросклероза; — значение самой артериальной стенки в развитии атеросклероза нужно признать весьма важной; — бесспорно, артериальная стенка не является пассивным объектом отложения холестерина, липоидоз артерий возникает не без активного участия самих артерий; — липоидоз и атеросклеротические бляшки образуются именно в тех местах сосудистого русла, которые подвергаются более значительному физическому воздействию во время кровообращения; — болезнь обусловлена генетическими особенностями обмена, которые пока остаются невыясненными и требуют новых методов исследования. Даже простое перечисление некоторых положений, выдвинутых в начале 60-х годов школой А. Мясникова, дает представление о той революции, которая произошла в наших представлениях о механизмах возникновения атеросклероза» «ЗОЖ»: Да уж, действительно революция. Но, как это часто бывает в научной среде, новое с трудом пробивается в жизнь, несмотря на факты и научные данные. А они были. Вот судите сами. Е.И. Чазов продолжает. «К чести наших экспериментаторов, они были первыми исследователями, которые подробно изучили особенности изменений морфологии и функции эндотелиальных и гладкомышечных клеток сосудистой стенки человека, я подчеркиваю, человека, а не экспериментальных животных, при развитии атеросклероза. Оказалось, что в местах, предрасположенных к формированию атеросклероза, происходит, прежде всего, трансформация клеток (везде в этом абзаце полужирным шрифтом выделено ред.). В этих областях сосудов вместо дифференцированных, четко отграниченных клеток появляются крупные многоядерные клетки неправильной формы. Меняются и гладкомышечные клетки — увеличиваются в размерах, вокруг их ядер накапливается коллаген. Всего две-три строчки новых научных данных, а сколько скрывается за ними творческого труда десятков научных сотрудников, их сомнений, поиска, переживаний, дискуссий! Это не просто новые данные, это годы жизни. Каждый новый факт требует не только оценки, но и осмысления». «ЗОЖ»: Ну, надо ли теперь говорить, что осмысления стоят и те принципы борьбы с атеросклерозом, которые предложил доктор Наумов? Ведь и в его теории фигурировали старые, деформированные клетки сосудов. Выдвигалась и причина, по которой они образуются, — недостаток соляной кислоты в организме. Вот что говорит академик Чазов в конце своей статьи. «Уверен, что постепенно утихнет бум, связанный с использованием гиполипидемических средств — статинов, фибратов, никотиновой кислоты, предуктала. Они займут свою определенную весомую нишу в комплексной терапии предупреждения и лечения атеросклероза. Но не менее значимой будет терапия, направленная на коррекцию клеточных нарушений в стенке сосуда, а возможно, не только в ней. С этих позиций важно знать, какую роль в формировании атеросклероза играют лейкоцитарная инфильтрация и стволовые клетки в стенке артерий, накопление макрофагов и фибробластов, обнаружение цитомегаловируса и изменения эндотелиальных и особенно гладкомышечных клеток в стенке сосуда, «старение» клеток с характерными изменениями в возможностях их деления, рецепции, реактивности». ^ НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА БОРЬБУ С АТЕРОСКЛЕРОЗОМ В вестнике «ЗОЖ» № 9 за 2006 г. мы опубликовали интервью с винницким врачом Дмитрием Власовичем НАУМОВЫМ под заголовком «Миф и правда о холестерине». Речь, собственно, шла о борьбе с атеросклерозом — предвестником инфарктов и инсультов. Долгое время считалось, что атеросклероз возникает в основном вследствие отложения холестерина на стенках сосудов. Именно с этим связаны были рекомендации ограничить потребление животных жиров, стараться заменить их растительными. Многие так и поступали. И что же? Статистика констатирует рост числа инсультов и инфарктов среди населения. Более того, многие из тех, кто пострадал от них, имели абсолютно нормальный уровень холестерина. Доктор Наумов высказал свою, отличную от традиционной, точку зрения на причины атеросклероза. Однако тот материал носил в основном теоретический характер. Поэтому мы опять послали нашего корреспондента к доктору с заданием повернуть разговор в практическое русло. «ЗОЖ»: Дмитрий Власович, в прошлой нашей беседе вы подвергли критике холестериновую теорию атеросклероза и ее основателя академика Аничкова, производившего соответствующие опыты на кроликах. Но, увлекшись теорией, мы мало места уделили профилактике этого заболевания. Давайте сейчас поговорим на эту тему. ^ Для того чтобы выявить истинные причины атеросклероза, надо было производить опыты на тех животных, у которых принцип пищеварения приближен к человеческому организму. Поскольку опыты производились на кроликах — травоядных животных, то получить достоверные данные изначально было невозможно, вот почему холестериновая теория не работает в полной мере. Она, может быть, занимает процентов 15-20 от общего количества причин, приводящих к атеросклерозу. «ЗОЖ»: Какие животные, по-вашему, ближе всего к человеку в плане пищеварения? Д.Н.: Это в первую очередь свиньи, ну а затем, пожалуй, медведи. То есть те животные, которые едят и мясо, и рыбу, и фрукты, и овощи — основу человеческого рациона. ^ «ЗОЖ»: Доктор, извините, может быть, за бестактность, но читателю важнее знать, в чем, по-вашему, причина атеросклероза, а не то, почему холестериновая теория оказалась в калоше. Д.Н.: Совершенно верно, пусть читатели сопоставят тот факт, что к 60 годам желудок человека выделяет в 5 раз меньше соляной кислоты, чем в 20 лет. Это с одной стороны. А с другой - к 60 годам вероятность появления атеросклероза во столько же раз увеличивается. Эти процессы, как говорят математики, обратно пропорциональны друг другу. Причем атеросклероз — это, прежде всего не отложение холестерина, а старение самих сосудов, появление на стенке сосуда многоядерных (то есть атипичных, старых) клеток, что отмечает академик Е.И. Чазов в своих статьях, посвященных атеросклерозу. Это очень важный момент. Клетки сосудов, отслужив положенный срок, отмирают. Вместо них нарождаются новые клетки, а старые, прекратившие свое существование, должны быть растворены. Чем, спрашивается? По теории Б.В. Болотова — пепсинами и соляной ••кислотой, которые вырабатываются в желудке и поступают в кровь. «ЗОЖ»: Очень многие сомневаются в том, что кислоты желудка могут поступить в кровь. Один ваш оппонент так и сказал: «О том, что в крови нет никакой соляной кислоты, знает любой лаборант». Д.Н.: Организм человека — это не школьная химическая «колба, и процессы, протекающие с белками, гораздо сложнее, чем в простой неорганической химии. Об этом, если |хотите, мы поговорим чуть позже. А пока давайте предположим, что умершие клетки, которых у человека за день накапливается около килограмма, действительно растворяются соляной кислотой, вырабатываемой желудком. С возрастом ее естественный дефицит приведет к тому, что этих |нерастворенных клеток будет накапливаться все больше и |больше, они будут мешать нарождению новых клеток, способствовать их деформации и старению организма. «^ Д.Н.: Надо больше употреблять квашеностей, особенно всеми любимой квашеной капусты, содержащей много хлора. Хлор (СI), как известно, составляющая соляной кислоты (НСI). Хорошей профилактикой атеросклероза, я считаю, будет включение в рацион борщей из квашеных овощей — капусты, свёклы, помидоров. Есть такой борщ надо горячим, так как квашеные овощи в горячем виде интенсивно связывают в желудке, кишечнике и всем организме в целом |все щелочные компоненты. Это будет способствовать и быстрому снижению лишнего веса, особенно в области брыжеечной ткани. У меня есть пациентка, которая за 3 месяца похудела на 25 кг — со 120 кг до 95 кг, — просто перейдя на рекомендуемое мною питание. Все разнообразные диеты и (методы похудения, применяемые ею до этого, никакого результата не дали. Взрослому человеку надо съедать в неделю 2-3-4 литра горячего борща из квашеных овощей, добавляя в тарелку ложку сметаны. «ЗОЖ»: Допустимо ли готовить бульон для такого борща на мясе? Д.Н.: Лучше всего для приготовления бульона подходит нежирная свежая свинина — ребра, позвоночник. Белок свиного мяса ближе всего по своей структуре к человеческому, и поэтому усваивается наиболее полно. Свежее мясо предпочтительнее замороженного, так как, если оно было заморожено небыстрым способом или подверглось оттаиванию и повторной заморозке, в нем образуются бутиловые щелочи — токсические вещества. Увеличению выработки соляной кислоты и пепсинов в желудке способствует употребление соли, особенно ее рассасывание во рту по 0,5 г (на кончике ч. ложки) через 30 минут после еды 5-6 раз в день. «ЗОЖ»: Сосать соль в качестве профилактики атеросклероза? Не слишком ли это, доктор? Всем известны рекомендации ограничить употребление соли при риске возникновения атеросклероза. Д.Н.: Эти рекомендации — очередное заблуждение. Пищевая соль ЫаС1 полностью растворима и никогда не обнаруживается ни в моче, ни где-либо еще в организме. «ЗОЖ»: Какова ее суточная норма? Д.Н.: Классическая медицина разрешает до 9 г для больных людей. Я подчеркиваю, для больных. Здоровому человеку можно и больше — до 12-15 г в сутки. Это примерно объем одной десертной ложки. «ЗОЖ»: Мы получили одно письмо, в котором автор жалуется, что возврат к употреблению соли после нескольких лет бессолевой диеты привел к отекам век. Д.Н.: Чтобы не было отеков, соль нужно именно рассасывать во рту, добиваясь хорошего слюноотделения. Такой прием способствует наиболее полному растворению соли еще до попадания ее в желудок и более эффективной выработке там соляной кислоты и пепсинов. ^ «ЗОЖ»: С соляной кислотой разобрались. Что дальше? Д.Н.: Следующий пункт в программе профилактики атеросклероза — наиболее полное растворение не переваренных растительных жиров. Этому способствуют соленые грибы (лучше других — грузди, опята), потребляемые вместе с растительным маслом. «^ Д.Н.: Не вдаваясь в подробности, скажу, что грибы обладают ферментами, способствующими расщеплению растительных масел. Регулярное потребление соленых грибов, причем именно соленых, а не маринованных, в которых эти ферменты уже не работают, обеспечит растворение уже накопившихся жировых комплексов в кишечнике, сосудах и во внутренних органах. «ЗОЖ»: Что же, сидеть на одних соленых грибах? Д.Н.: Я этого не говорил. Достаточно будет съедать соленые грибы по 100 г в день 3-4 раза в неделю. Ощутимые результаты появятся не в раз, а примерно месяца через 2-3, так как жировой обмен — это процесс медленный. Квашеные овощи — капуста, соленые огурцы и помидоры, чеснок, свекла и другие — также послужат в этом направлении. Их присутствие на столе необходимо каждый день, суточная норма — до 150 г. «^ Д.Н.: Это еще одно общепринятое заблуждение. Дескать, сало богато холестерином. В хорошем свежем сале холестерина практически нет. Есть его надо не реже 3-4 раз в неделю по 50 г в день. Если съедать такое сало с горчицей, аджикой или особенно с чесноком, то оно идеально растворяется на глицерин и жирные кислоты. А жирные кислоты как раз способствуют растворению холестериновых бляшек и очищают сосуды. Кроме того, жирные кислоты являются питательным субстратом для мышечных клеток, для миокарда и, вообще-то, подобны уксусу, а значит, закисляют организм. А из холестерина строятся гормоны — вещества, регулирующие все обменные процессы в организме. «ЗОЖ»: Вы упомянули об одной пациентке, которая, перейдя на кислотное питание, похудела на 25 кг за короткий срок. А каков, по-вашему, механизм похудения? Д.Н.: Как расщепляются жиры в организме? Мы говорим, что жир расщепляется липазой — ферментом, вырабатываемым поджелудочной железой. Но как липаза попадает в ткани? Как расщепляются жиры на ногах, руках и так далее? Надо признать, что есть и тканевая липаза. Пусть кто-нибудь ответит, как она туда попадает. Проведем такой эксперимент. Положим в рот на 10 минут небольшой кусочек свежего сала. Аналогичный кусочек мы намажем горчицей — как известно, она стимулирует выработку липазы — и подержим во рту такое же время. Однозначно, кусочек, который намазан горчицей, будет растворяться быстрее. Это говорит о том, что липаза присутствует в ротовой полости. Как она там оказалась? Берусь утверждать, что через кровь. ^ «ЗОЖ»: Чем еще можно дополнить программу борьбы с атеросклерозом? Д.Н.: Борьбой с микробами. В нашем организме живут различные микробы — так называемые сапрофиты. Есть они и в сосудах, особенно много их в сосудах ног, на периферии сосудистой системы. Они как раз вызывают варикозное расширение вен, разрушают сосуды. Живется им там вольготней потому, что ноги чаще охлаждаются, туда хуже поступают кислоты и другие ферменты. Улучшить состояние конечностей можно уксусными протираниями. Для этого уксус (обычный столовый 9%-ный) разводят пополам с водой и натирают им ноги после приема ванны, или сауны, или похода в баню. В острые периоды уксусные протирания надо проводить ежедневно, например, перед сном. Для профилактики атеросклероза — 2-3 раза в неделю. Уксус можно настоять на багульнике, календуле, мяте. «ЗОЖ»: Как это сделать? Д.Н.: На пол-литровую бутылку уксуса берут 1-2 стакана растения (иголки багульника или траву календулы или мяты), настаивают 2-3 дня. Прогревы в сауне, бане или даже в ванной тоже будут хорошей профилактикой атеросклероза. «ЗОЖ»: Как в этом смысле лучше проводить эти процедуры? Д.Н.: Перед сауной надо выпить до полулитра кваса на малине, приготавливаемого по общей методике: на 3 л воды берется 1 стакан малинового варенья (или 0,5 л свежей малины и полстакана сахара) и 1 ч. ложка сметаны. Настоять 2 недели. За 30 минут до прогрева надо съесть 200 г морской капусты или других морепродуктов. После второго захода в парилку натереть тело солью, пить квас и активно потеть. Алкоголь (даже пиво) до, во время и после парилки категорически исключается. «ЗОЖ»: Прием каких препаратов вы рекомендуете для профилактики атеросклероза? Д.Н.: Я не очень доверяю недавно появившимся разрекламированным средствам. С моей точки зрения, сало с чесноком — лучший препарат против атеросклероза. Дополнить программу борьбы с ним можно приемом аспирина по 1 таблетке (325 мг) на ночь курсами по пять дней в неделю в течение длительного периода — годами. «ЗОЖ»: Что ж, вы наметили как будто бы конкретную программу по борьбе с атеросклерозом. Остался вопрос о том, есть ли соляная кислота в крови или нет? Д.Н.: Основа жизни есть белок. По своей структуре он сложнее Вселенной. Это цепь из аминокислот, закрученная в сложную спираль. Скрученный таким образом белок может впитывать в себя, как губка, разные компоненты, как щелочные, так и кислотные. Современные лабораторные исследования не способны на определение всего, что несет в себе тот или иной белок. Таковы возможности современной науки. Вот почему не обнаруживают в крови уксус или ту же соляную кислоту, которую переносят пепсины. Но если рассуждать логически, ей просто некуда деваться, раз она вырабатывается в таком количестве (до 5/1 в день) в желудке. Если мы оботрем температурящего больного раствором уксуса, то температура спадет, а больной выздоровеет. Это значит, что, проникая через кожу, уксус с кровью доходит до центра терморегуляции в стволе головного мозга. А, как известно, уксус в крови тоже не находят. «ЗОЖ»: Мы попросили Дмитрия Власовича написать по пунктам, что надо делать для профилактики атеросклероза. Получилось 9 пунктов. Вот они. " ^ ДЛЯ ЛЮДЕЙ СТАРШЕ 60 ЛЕТ ВЫПОЛНЯТЬ, КАК ОБРАЗ ЖИЗМ 1.Введение в рацион борщей и супов из квашеных овощей. Еженедельная норма — от 2 до 4 литров в зависимости от веса и пола пациента. 2.Для стимуляции выработки соляной кислоты — употребление соли в объеме до 9 г в сутки путем рассасывания ее во рту по 0,5 г несколько раз в день и через 30 минут после любого приема пищи. 3.Употребление соленых грибов с растительным (нерафинированным) маслом по 100 г в день 3-4 раза в неделю. Квашеные овощи — ежедневно до 150 г. 4.Введение в рацион свежего сала, прокрученного с чесноком в пропорции 10:1 — по 2 ст. ложки в день. 5. Обтирания конечностей 9%-ным уксусом пополам с водой — 2-3 раза в неделю. 6. Посещение сауны или бани — 1 раз в неделю. 7.Употребление морепродуктов, например морской капусты, по 1-2 ст. ложки через полчаса после обеда и ужина ежедневно. 8.Профилактика климактерических состояний и простатита: лечение воспалительных заболеваний женских и мужских половых органов. 9.Регулярный прием аспирина либо его аналогов — аслекарда или аспирекса — по 325 мг (1 таблетка) вечером через 1 час после еды — 5 дней в неделю (с понедельника по пятницу). ^ В беседе с нашим корреспондентом о профилактике атеросклероза доктор Наумов похвастался, что одна его пациентка сбросила 25 кг за два месяца, просто перейдя на рекомендованное доктором питание. Будучи человеком недоверчивым, наш корреспондент записал телефон Галины (так звали пациентку) и не преминул встретиться с ней и лично убедиться в правдивости этой истории. Вот запись этого разговора. «ЗОЖ»: Избыточный вес — бич нашего времени. И люди чего только не предпринимают, чтобы сбросить лишние килограммы — всевозможные диеты, различные препараты и устройства обещают быстрое похудение. Но эффект, как правило, нулевой. Да, поначалу вес снижается, но стоит только вернуться к обычному образу жизни, и килограммчики тут как тут, еще и с прибавкой. Расскажите подробно, как с помощью рекомендаций Дмитрия Власовича вам удалось так быстро похудеть? Галина: Помимо веса у меня были серьезные проблемы со здоровьем. Я часто простужалась. Небольшой сквознячок, сырость и холод — и у меня начинало болеть горло, поднималась температура, начинался насморк и кашель. Частые ангины перешли в хронический тонзиллит. Грипп никогда не обходил меня стороной. Болезнь я нередко переносила на ногах — надо было работать, потом растить ребенка. Все это дало осложнения на почки — возник пиелонефрит, и сердце — миокардит. Стало подскакивать давление до 180/120. «ЗОЖ»: Вы обращались к врачам? Галина: Конечно, но за восемь лет мне не могли поставить точный диагноз, несмотря на многочисленные анализы. Говорили про системные поражения внутренних органов, потом нашли вирусы. Лечили антибиотиками, затем противовирусными препаратами, но результата особого не было, да и препараты стоили довольно дорого. В конце февраля 2006 года я попала к доктору Наумову, и он расписал мне целую программу, как себя лечить и питать. «ЗОЖ»: Расскажите, пожалуйста, подробно, что вы делали. Галина: Я начала принимать 3 раза в день квас на чистотеле. Сначала по 1 ст. ложке, а потом довела прием до полстакана за раз. Два раза в день — утром и вечером за час до еды готовила и съедала жмыхи из свеклы — примерно по полстакана. «ЗОЖ»: Как вы их приготавливали? Галина: Из свежей свеклы — при помощи электрической соковыжималки. А получавшийся сок выпивала на ночь подсоленным. Свекольные жмыхи, как объяснил Дмитрий Вла-сович, снижают давление и восстанавливают работу клапана, отделяющего желудок от 12-перстной кишки. «ЗОЖ»: Сколько времени вы принимали жмыхи и квас на чистотеле? Галина: Месяц. В это время я ежедневно по совету доктора обтиралась уксусом, разбавленным пополам с водой. Уксус брала обычный спиртовой 9%-ный. В течение первых Двух недель принимала с едой «царскую водку» по 1 ст. ложке 2 раза в день. «ЗОЖ»: А каковы были рекомендации доктора в отношении питания? Галина: Больше всего меня поразил его совет, есть свежее сало с горчицей. Я ведь стремилась похудеть и сала не употребляла долгие годы. Теперь оно каждый день на моем столе. Я стала, есть соленые огурцы и квашеную капусту, готовить борщи из квашеных овощей. Эти горячие борщи и их аналоги — капустняки, мне особенно полюбились. Рецепт украинского капустняка мне давно передала мама, но я уже и забыла, когда в последний раз готовила его. Я перестала жарить картошку на подсолнечном масле, использую для этого сало и свиной жир. Ем и рыбу, и соленые грибы. Овощной салат заправляю сметаной, селедку и грибы поливаю нерафинированным подсолнечным маслом. Ем холодцы с хреном! «ЗОЖ»: Через какое время вы почувствовали первые изменения к лучшему? Галина: Через месяц я простудилась и неожиданно для себя быстро вылечилась. Вместо обычных двух недель мне понадобилось всего два дня! «ЗОЖ»: Чем же вы лечились? Галина: Обтиралась уксусом 3 раза в день и пила состав, рекомендованный Дмитрием Власовичем, — на 1 л кипяченой воды 1/3 ч. ложки лимонной кислоты и 2 ст. ложки малинового варенья. В день я выпивала 2 л этой жидкости. Сосала соль 3 раза в день по щепотке. Вместо кваса на чистотеле в этот период я перешла на квас на побегах сосны. Вот практически и все лечение. «ЗОЖ»: Как готовится квас на сосне и как долго вы его принимали? Галина: По аналогичной схеме: в 3-литровую банку наливают по плечики хорошую колодезную воду, засыпают 1 стакан сахара, кладут 1 ч. ложку рыночной не очень жирной сметаны и стакан хвои — молодых верхушек сосны. Хвою заворачивают в 3 слоя марли и утапливают на дне банки при помощи металлического прута. Горлышко банки завязывают марлей в 3 слоя, и через 2 недели квас готов. Я пила этот квас по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение двух недель. То есть всего квасы я пила полтора месяца. После этого я заметила, что одежда на мне стала висеть, к маю месяцу я похудела на 25 кг. Как-то незаметно для меня ушло состояние депрессии, в котором я пребывала уже очень долго. Это стали отмечать и коллеги по работе. Раньше я быстро уставала, мне все время хотелось прилечь. А теперь я полна энергии весь день. И что удивительно — я меньше ем, так как насыщение наступает быстрее, чем раньше. Давление, кстати, тоже не беспокоит. «^ Галина: Мне будет очень приятно сделать это. Вот он. Украинский капустняк Необходимые продукты, свинина — 400 г, вода — 2 л, капуста квашеная — 600 г, картофель — 4 шт., пшено - 2 ст. ложки, лук репчатый — 1 головка, зелень петрушки — 1 пучок, морковь — 1 шт., корень петрушки — 1 шт., корень пастернака — 1 шт., корень сельдерея — 1 шт., сало свиное — 50 г, лавровый лист — 2 шт., перец черный молотый, соль. Способ приготовления: свинину залейте водой, варите до готовности, бульон процедите. Капусту отожмите и тушите до полуготовности, добавляя жир от бульона. Нарезанные соломкой коренья и половину мелко нарезанного лука обжарьте на сале. Пропущенное через мясорубку свиное сало разотрите в ступке вместе с оставшимся луком, рубленой зеленью петрушки и пшеном. В бульон положите нарезанный кубиками картофель, варите его 10-15 минут, добавьте капусту, растертое с зеленью и салом пшено, лавровый лист, перец, коренья и варите суп до готовности. Подавайте с кусочками мяса, посыпав зеленью. |
плохо
1
отлично
1
Похожие:
База данных защищена авторским правом ©MedZnate 2000-2016
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям
allo, dekanat, ansya, kenam
обратиться к администрации | правообладателям | пользователям